70 kalla lunchidéer som går längre än PB&J

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Förpackning lunch har sina fördelar: Det är billigt, näringsrikt och givande att äta något hemlagat. Men vad gör du när det inte finns någon mikrovågsugn för att värma upp ditt hårda arbete? Brown-bag en av dessa kalla lunchidéer istället, förstås. Här är 70 måltider vi älskar, från avokadokycklingsallad till medelhavscouscous.

RELATERAD: 37 kontorslunchidéer för att bryta brunpåsen

1. Aran Goyoagas Niçoise-sallad

Packa allt i separata behållare så att det inte förvandlas till mos innan lunchtid, sätt sedan ihop det när du är redo att äta. Lätt, eller hur?

Få receptet

2. Laxnuddelskålar med Chili-Yuzu Relish och inlagda rädisor

Den här rätten är lika läcker serverad kall som den serveras varm (om inte mer). Ännu bättre, det är anpassningsbart: Vilka grönsaker som än finns i ditt kylskåp är rättvist spel.

Få receptet

3. Citronstekt potatis, kyckling och spenat med tzatziki

Det är inte bara den bedårande bentolådan som får denna lunch att se oemotståndlig ut. Det är det faktum att allt smakar fantastiskt direkt från kylskåpet (och kommer att hålla i upp till fem dagar). Gör en dubbel sats för dig och dina barn.

Få receptet

4. Pärlcouscous med kikärter, aubergine och persikor

Om persikor inte är i säsong kan du enkelt byta ut dem mot en annan frukt, och det hela kan göras i förväg. (Behöver du mer övertygande?)

Få receptet

5. Citrus-, räkor- och quinoasallad med fetaost

En kall quinoasallad är rätt upp vår gränd, men den blandade citrus och räka ta det över kanten. (Och FYI, det tar bara 20 minuter att göra.)

Få receptet

6. Färgglad jordnötsnuddelburk

På dagar när du är trött på att äta samma sorgliga grönkål sallad till lunch, titta på denna bekväma och snabba nudelmason jar sallad för något spännande och nytt. (Det är också ett sött och enkelt sätt att få dina barn att äta lite grönsaker, bara att säga.)

Få receptet

7. Avokado Kycklingsallad

Kycklingsalladsrecept är en dime ett dussin, men skippa de föråldrade druvorna, tranbären och nötterna och lägg till avokado till den kalla lunchklassikern istället. Den är krämig med mindre majonnäs och packad med hälsosamma fetter – en win-win.

Få receptet

8. Grekisk yoghurt kycklingsallad fyllda paprika

Eller hoppa över majonnäsen helt och byt ut den mot grekisk yoghurt. Bonus: Dessa fyllda paprika är superenkla för ögonen (och barnvänliga).

Få receptet

9. Gul tomat Gazpacho

Kall soppa till lunch? Japp, det är en grej och det är utsökt. Alla på jobbet kommer att tro att du är någon slags kock.

Få receptet

10. Kamut och surkörsbärsmeze

Meze betyder bara aptitretare, men vi packar ihop denna kalla spannmålssallad och serverar den som en mättande, hälsosam lunch.

Få receptet

11. Zoodles med avokado och mangosås

Den är krämig, lite kryddig och kräver noll matlagning . Vad finns att inte älska? (Tips: ingenting.)

Få receptet

12. Avokado, rädisor och valnötter med morots-misodressing

En avokadosallad kanske inte verkar vara så mycket på pappret, men det blir snabbt en av våra go-tos. Bra att det bara tar 20 minuter att piska upp.

Få receptet

13. Sumak och fänkål Fattoush

Det här är i grunden en sallad gjord av pitabröd, och vi klagar inte alls. Den gnistrande honungs-sumac-vinägretten drar ihop det hela vackert.

Få receptet

14. 15-minuters Gazpacho med gurka, röd paprika och basilika

Du hade oss vid 15 minuter (och igen vid no-cook). Kall soppa låter som precis grejen för din nästa uteservering.

Få receptet

15. Måltidsförberedande krämig pastasallad med broccoli och russin

Om du ska packa lunch måste du uppgradera från PB&Js och morotsstavar. Denna budget- och barnvänliga pastasallad kommer att göra susen. (Det är bara ,50 per portion!)

Få receptet

16. Den ultimata grillade kycklingsmörgåsen

Alla som är för att toppa varje smörgås möjligt med krispig frisslad lök säg, 'ja.'

Få receptet

17. Salami, kronärtskocka och ricotta pastasallad

Pastasallad är en kall lunch utan problem, men den här känns extra speciell, tack vare krämig ricotta och salami. Gå gärna den extra milen genom att använda färska kronärtskockor istället för på burk.

Få receptet

RELATERAD: 13 picknick-perfekta pastasalladsrecept

18. Grön skål med kyckling, citrus och örter

Denna närande skål är ett bra sätt att använda upp kvardröjande kyckling och örtrester. Vi kommer inte att berätta om du använder en butiksförband heller.

Få receptet

19. Indisk salladsskål med knapriga kikärter

Fräscht, levande och fullt av krispigt, kryddat och rostat kikärtor ? Det här kommer att gå ganska bra.

Få receptet

20. BLT Pastasallad

Vad är roligare än både en smörgås och en sallad? En pastarätt som kombinerar båda, är vad. (Baconet gör inte heller ont.)

Få receptet

21. Pastasallad av avokado och svartbönor

Det är nästan som pasta, avokado och vår lunch var menade att vara tillsammans. De bönor kommer att hålla dig mätt genom nedgången klockan tre för att starta upp.

Få receptet

22. Räkfajitasallad med avokadokorianderdressing

Vill klara det mjölkfritt ? Använd olivolja istället för yoghurt. Sugen på en wrap? Kasta den i en tortilla (eller ännu bättre, gör salladswraps). Du är konstnären och lunchen är din palett.

Få receptet

23. Rostad Broccoli och Bacon Pasta Sallad

Packar ni lunch till barnen? Denna broccoli-bacon-kombo kommer att bli en omedelbar hit. (Extra ströbröd på toppen kunde inte skada heller.)

Få receptet

24. Rostad squashsallad med vita bönor, ströbröd och konserverad citron

Denna rumstempererade sallad träffar alla de rätta tonerna: salt från citronen, krispigt från ströbrödet och krämigt från squashen och bönorna. Mums .

Få receptet

25. Meal-Prep Krämig Kale Caesar Sallad

Även självbekände grönkålshatare kommer att äta upp denna sallad. Det är tack vare den krämiga Caesardressingen, som tar mindre än 15 minuter att göra.

Få receptet

RELATERAD: Jag är helt oorganiserad, men här är hur jag förbereder och tar med min lunch varje dag

26. Rostad Delicata Squashsallad

Vi älskar delicata squash för dess söta nötsmak och lågansträngande förberedelser (du behöver inte ens skala den), men du kan använda vilken som helst vintersquash här, eller till och med sötpotatis om det är det som passar dig. Vill du inte äta det kallt? Ta ut den från kylen 20 minuter före lunch så att den får rumstemperatur.

Få receptet

27. Butternut Squash och getostpastasallad

Med pinjenötter, kanel och äppelcidervinäger har den här skålen höstens alla smaker...men vi kommer att göra och äta den hela året, tack så mycket.

Få receptet

28. 15-minuters medelhavscouscous med tonfisk och pepparoncini

Tonfisksallad men gör det snyggt - förutom att hela den här rätten bara tar bara 15 minuter att sätta ihop.

Få receptet

29. Buffalo Chicken Wraps med blåmögelost och selleri

Serveras varm eller kall, buffelkyckling är alltid en bra idé. Denna version använder en rotisserie kyckling och butiksköpt buffelsås för den enklaste lunchen någonsin. (Mata barn? De kommer att älska det också: Sätt bara ner kryddan med en mildare sås, eller till och med byt ut den mot grillsås .)

Få receptet

30. Italienska Deli Pinwheel Smörgåsar

Delikött och squishy bröd? Passera. Dessa bedårande pinwheel skivor tar nästan ingen ansträngning och är ett steg upp från din vanliga kallskurna sammie.

Få receptet

31. Avokadoäggsalladsmörgås

Glöm de dystra, alltför majo-ed äggsallader du är van vid. Denna avokadoversion är krämig och syrlig, men inte överdriven.

Få receptet

32. Grillad citron-örtkyckling och avokadosallad

Åh hallå, sallad för att avsluta alla andra. Vi rekommenderar grillade kycklingskivor för deras tilltalande rökighet, men du kan använda vad du än har till hands.

Få receptet

33. Skålar med lax och krossade gurka

Mer tillfredsställande än en skål med bladgrönt men inte för tung, det här kan vara våra drömmars spannmålsskål. Det löser också hela eftervärmningen- fisk -på jobbet gåta: Gör det bara inte.

Få receptet

34. Slow-Cooker Meal-Prep Burrito Bowls

Kasta allt i din slow cooker, sätt ihop dina skålar och gå. Psst: Dessa lågkalori skönheter håller sig i fyra dagar i kylen och serveras ännu bättre kall än varm.

Få receptet

35. Laxskål med Farro, svarta bönor och tahinidressing

Denna laxskål är det godaste sättet att få i sig din omega-3. Vi älskar också att att äta den kall betyder att man inte stinker upp mikrovågsugnen med fisk...men det är en annan historia.

Få receptet

36. Vegansk Fiesta Taco Bowl

Vi trodde aldrig att vi skulle bli kär i en matsäck, men här är vi. (Det kan ha något att göra med den hemgjorda veganska gräddfilen.)

Få receptet

RELATERAD: 25 rena skålar att göra till frukost, lunch och middag

37. Citron-Tahini sallad med linser, rödbetor och morötter

Vill du göra denna måltid ännu enklare? Leta efter förkokta linser och vakuumförpackade rödbetor i mataffären. Det kan vara vår lilla hemlighet.

Få receptet

38. Make-Ahead Farro och brysselkålssallad

Betrakta detta som den hippa, coola kusinen till quinoasalladen. Farro har en tillfredsställande tugga, och tillsammans med brysselkål känns den speciell utan att vara kinkig - en garanterad hit på jobbet eller hemma.

Få receptet

39. Kyckling Pesto Focaccia Smörgåsar

Hemlagad pesto och knaprig kyckling ger en utomordentligt god kall smörgås. Använd nybakat bröd om du kan få tag på det.

Få receptet

40. Lunchkebab med Mortadella, kronärtskocka och soltorkade tomater

Smörgås, träffa kebab. Välj dina favoritfästen för en skräddarsydd måltid för dig eller ditt barn.

Få receptet

41. Snabb Guacamole Quinoa sallad

Det här är i princip som att äta guacamole till lunch. Hallååå, hälsosamma fetter.

Få receptet

42. Rainbow Collard Wraps med jordnötssmörsdippsås

Salladswraps är bra, men de kan bli vissna. Rejäla collard greener kommer att packas väl och hålla tills lunchtid rullar runt, och de smakar fantastiskt kallt.

Få receptet

43. Veggie Niçoise sallad med röd curry gröna bönor

Inte en tonfisk person? Inga problem. Denna Niçoise-sallad har mycket att göra, så ingen kommer att sakna fisken.

Få receptet

44. Kalla sesamgurknudlar

Zoodles på egen hand är inte en komplett måltid, så vi lade till marinerad tofu för extra protein i denna tiominutersrätt.

Få receptet

45. Soba nudlar med jordnötssås

De är precis som dina favoritavhämtningsnudlar och kombineras i tre enkla steg. Och FYI, den jordnöt sås är barnvänlig att starta upp.

Få receptet

46. ​​The Ultimate Quinoa-Avocado Bowl

Vi presenterar den hemgjorda versionen av den där skålen för du köpte på jobbet förra veckan. Det är billigare och godare, enligt vår mening.

Få receptet

47. Grillad persika, prosciutto och mozzarella smörgås

Vi slår vad om att de inte serverar denna lunch i cafeterian. Grilla persikorna i förväg för en rökig nyans eller hoppa över grillningen helt.

Få receptet

48. Strimlad thaisallad med avokado

Har vi nämnt att vi verkligen gillar avokado? För vi kommer att sätta det på nästan vad som helst.

Få receptet

49. Kelp och Zucchini Nudel Pad Thai

Kelpnudlar, vanliga i det koreanska köket, blötläggs istället för att kokas, vilket betyder att de är bra för en kall lunch. Dessutom är de glutenfria, Paleo och packade med näringsämnen som järn, vitamin K, kalcium och fibrer.

Få receptet

50. Meal-Prep Mayo-Less Potatissallad

Den klassiska kalla salladen fick en makeover: Med lite gräddfil och rödvinsvinäger får du en krämig dressing utan alla kalorier. Förlåt, majonnäs.

Få receptet

RELATERAD: 50 enkla lunchidéer för stressade människor

51. Radicchio-, lins- och äppelsallad med vegansk cashewdressing

Även icke-veganer kommer att svimma över denna krämiga cashewdressing. (Vi dubbelkollade: Det finns inte en droppe mejeri i det.) Packa det till jobbet och du kommer garanterat att inspirera till lite lunchavund.

Få receptet

52. Delicata Boveteskålar

Denna make-ahead-skönhet är utsökt varm, men vi älskar den lika mycket att äta kall, direkt från kylen.

Få receptet

53. Rostade rödbetor och citrussallad

När du har tröttnat på grönkål men ändå vill ha något lätt, kommer denna ljusa, söta, näringsrika och måltidsvänliga sallad att slå till.

Få receptet

54. Keto Instant Pot grekiskt blomkålsris

Vi kan inte bestämma oss för vad vi är mest exalterade över: att den här lunchen tar 10 minuter från början till slut, eller att det är diet -vänlig och läcker. (Den tjänar åtta som en sida, men gör en varmare huvudrätt för fyra.)

Få receptet

55. 20-minuters räkor Scampi Zoodles

Kör ihop detta på en söndagskväll så har du fyra dagars gourmetlunch redo för jobbet. (Det är bra varmt eller kall.)

Få receptet

56. Äpple, vindruvor och pekannötspastasallad

Vem visste att pasta och frukt var en så härlig kombination? Vi kan inte komma över balansen mellan texturer. (Och dina barn kommer att älska den här.)

Få receptet

57. Keto-biff och blåmögelostsallad för en

Du har redan blivit kall överbliven biff i kylskåpet. Varför inte använda den och göra en fin liten lunch? Det tar fem minuter, lovar.

Få receptet

58. Blomkål, granatäpple och äppelsallad

Blomkålen blir inte riktigt lika krispig dagen efter, men med den tahini-honungsdressingen har vi inget emot det.

Få receptet

59. Vegansk avokado Caesarsallad

På jobbet skulle du normalt ta en caesarsallad på 15 USD från kedjan nere på gatan. Vi ber dig att prova denna hemgjorda version istället. Du är värd det.

Få receptet

60. Vegetariska sushikoppar

De är nästan för söta för att ätas, men vi har en känsla av att du (och dina barn) kommer att ha lätt att förbise det faktumet – denna fiskfria version sushi är bara för gott. Glöm inte att packa några ätpinnar.

Få receptet

RELATERAD: Sushi för nybörjare: Allt du behöver veta innan du beställer

61. Sommarrullar

Skarpa grönsaker. Seg risnudlar . Saftig räka . Alla färska örter. Ja, dessa vietnamesiskt inspirerade handdatorer kommer säkerligen att tillfredsställa (och göra dina medarbetare avundsjuka). Passera sweet chilesåsen.

Få receptet

62. Ritz kex med vispad honung ricotta och bacon

Ost och kex är helt klart vår favoriträtt i en nypa. Det här tar bara 15 minuter av din tid – ännu mindre om du gör baconet i förväg.

Få receptet

63. Mini Chicken Shawarma

Hör av oss: Dessa små sammier är ännu godare andra gången, och behöver därför inte serveras varma. Packa bara de överblivna ingredienserna separat, så att du kan sätta ihop den morgonen du packar din lunch eller vid ditt skrivbord. På så sätt blir ingenting blött.

Få receptet

64. Orecchiette med vårgröna

Denna 15-minuters pärla smakar lika gott kall som varm, lovar. Det är också laddat med näringsrikt spenat och ärtor, plus en handfull proteinrika mandlar .

Få receptet

65. 15-minuters mezzetallrik med rostat Za'atar Pitabröd

Det kan se ut som en tallrik snacks (OK, det är en tallrik med snacks), men det betyder inte att det inte kommer att fylla dig. Mellan hummus, salami, grekisk yoghurt och helvete pita, har vi en känsla av att du kommer att vara nöjd fram till middag.

Få receptet

66. Crispy Quinoa Cashew Granola

Att ha en sats hemgjord granola till hands är alltid en bra idé. Nosh på den med yoghurt, toppa den med mjölk, strö den över en smoothie skål – möjligheterna är oändliga.

Få receptet

67. Arvsbröd med tomat

Ta en liten siesta mitt på dagen och luta dig sedan tillbaka med spanska motsvarande italienska bruschetta . De tomat blandningen är så enkel som att riva tomaterna, hacka skalet, krydda dem och fördela det på skivad ciabatta.

Få receptet

68. Dragon Chicken Sallad Smörgåsar

Kycklingsallad kan ha en bla rykte, men denna iteration är långt ifrån tråkig. Tänk dragon Dijonnaise, snabbinlagd lök och pepprig ruccola.

Få receptet

69. Kalla citronzoodles

Köp förspiraliserade zucchini nudlar och det mesta av arbetet är redan gjort. Ta det från oss: När du väl smakat på det, kommer du att vilja göra denna uppfriskande rätt för varje picknick eller utegrill du någonsin värd.

Få receptet

70. Fruktämnesbräda

När du är osäker kan du verkligen inte gå fel med ett sortiment av dina favoritostar och produkter. Piffa upp den med charkuterier om du måste.

Få receptet

RELATERAD: 21 icke-tråkiga arbetsluncher du kan göra på 15 minuter eller mindre

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen