Oavsett om du lagar en fest för en liten grupp vänner eller håller saker lågmälda med din familj, är dessa fräscha och enkla den 4 juli aptitretare kommer garanterat att imponera. Kör igång din självständighetsdag utegrill med ett urval av läckra rätter – från barnvänliga fingermat, som mjuka kringlor, till förhöjda aptitretare, som mini hummerrullar – som vi är säkra på att våra förfäder skulle godkänna. Och om du behöver hjälp med resten av menyn, servera dessa aptitretare tillsammans med vår favorit 4 juli anmälningar och en (eller två) av dessa patriotiska desserter för den ultimata bakgårdsfesten.
RELATERAD: 35 4:e juli Cocktails som kommer att stjäla showen
Två ärtor och deras pod
1. Blåbär, Jordgubb & Jicama Salsa
Det finns lite värme (från jalapeñon) i denna hälsosamma dip, men om du föredrar mild salsa, låt den vara fri.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
2. Grillade vattenmelon-fetaspett
Denna söta och syrliga sallad börjar på grillen; rödingmärkena ger en behaglig rökighet vattenmelon . Och den bästa delen? Det finns inga skålar att rengöra efteråt. Nu det är en vinst.
Få receptet
RELATERAD: 8 nästa nivåspettrecept att göra på grillen i sommar (efterrätt ingår)
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Morotsgrisar i en filt
Denna lättare version av klassikern kommer att lämna gott om utrymme för alla dem varmkorv och hamburgare senare. Servera dem med gott om grönt gudinnedipp (och ketchup för de kräsna).
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
4. Italiensk Bruschetta Bar
Bråka inte om arrangemanget – en slumpmässig presentation är det bästa sättet att förmedla en avslappnad vingårdskänsla. Vi tar med vin .
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL5. Avokado Deviled Eggs
En rolig twist på en festfavorit som du kommer att servera vid varje BBQ du är värd för från och med nu till för alltid, garanterat. Smörig avokado gör fyllningen extra krämig.
Få receptet
RELATERAD: Den hemliga ingrediensen för Perfect Deviled Eggs
Carlsbad Cravings
6. Honey Buffalo Chicken Taquitos
Spara tid på att göra denna publikbehagliga aptitretare för 4 juli genom att börja med köpt i butik rotisserie kyckling och strimla det själv.
Jävligt läckert7. Sockermajs Grillad Guacamole
Att lägga avokado på grillen ger denna dipp en läcker, rökig smak. Kan vi föreslå att det blir en permanent del av din Taco tisdag meny?
Halvbakad skörd8. Sommar Crostini
Hur många säsongsbetonade ingredienser får du plats på en baguette , du frågar? Vi säger att möjligheterna är oändliga. Prova att kombinera ädelost med grillad persikor , getost och balsamico med färska körsbär, eller cheddar med blåbärssylt.
Recept Tin Eats9. Grillad grönsaksfat
Allt du behöver för att krydda dessa killar är salt, peppar och olivolja. Kasta dem på grillen och du har din egen italienska antipasti. Snåla inte med den syrliga yoghurtsåsen.
Ge mig lite ugn10. 10-minuters Ananas Black Bean Tostadas
Lägg helt enkelt ut dina tostada-skal, bred ut dem med en sked svarta bönor, lägg på några skivor avokado och tillsätt salsan. Voilà.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL11. Keto Guacamole Burger Bites
För allt smakar bättre när det är det mini (och toppade med avokado). Njut av baconlindade köttbullar toppade med färskvaror och pärlmozzarella.
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL12. Zucchini Caprese Sallad
Vi uppgraderade O.G. med ännu *mer* sommarsmak genom att lägga till grillad zucchini till kombon tomat-basilika-mozz. Vi lovar att du aldrig kommer tillbaka.
Få receptet
Sked Gaffel Bacon13. Wonton-inpackade mozzarellastavar med Marinarasås
Istället för att gå igenom besväret med att belägga och panera osten, är wonton-omslag en genväg till den crunch du längtar efter. Resultatet är samma krispiga pinnar som du känner och älskar – men med mycket mindre ansträngning.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL14. Grillad persika, kyckling och ricottapizza
Ett utmärkt sätt att få ut det mesta av säsongens färska frukter. Butiksköpt pizzadeg tillåter detta sommarpaj att komma samman på bara en timme.
Få receptet
Sked Gaffel Bacon15. Grillade kycklingvingar av koriander, lime och yoghurt
Varje semesterfest är ofullständig utan fingermat . Vi har täckt dig med dessa syrliga, vinfärgade vingar som kommer att försvinna på några sekunder cookout .
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Kokosräkor
Din favoritrestaurangapp är förvånansvärt enkel att göra hemma (och lika läcker). Glöm inte massor av sweet chilisås till doppning.
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Sötsyrliga fläskspett med ananas
De är snabba och enkla att piska ihop och tar garanterat din matlagning till nästa nivå. Tack vare de praktiska spetten behöver du inga ätpinnar eller gafflar. (Åh, och om du behöver hjälp skära ananasen ...)
Få receptet
Hur sött äter18. Krispiga Carnitas Guacamole
Vem visste att två av våra mexikanska favoriträtter skulle passa ihop så fint? Förbered dina chips, amigas.
Denna röra är vår16. Hot and Tangy Cauli-Ranch Buffalo Dip
Byt bara ut kyckling mot blomkålsris och fräs tills det är gyllene och mört. Servera den med kex, tortillachips, potatischips eller skivade grönsaker.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL20. Skinkabett
Tänk små bollar av butiksköpta pizzadeg inlindad i skivor av salt prosciutto och överdragen med parmesanost. Mamma Mia.
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Bakade Gorgonzola Bites
Allt du behöver är fem ingredienser och 30 minuter för att göra detta utdragbara recept. Se det som en välsmakande variant på apbröd.
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL22. Mini Hummerrullar
Nämn en mer ikonisk sommar smörgås , Jamen vänta. Miniatyrbullar betyder att du får det perfekta förhållandet mellan klöskött och rostat, smörigt bröd i varje tugga.
Få receptet
Halvbakad skörd23. Spenat och kronärtskocka fyllda mjuka kringlor
Gör det bästa av båda dessa vårens grönsaker medan de fortfarande är på topp. De är gräddade tills kringlorna är gyllene och dippen inuti är ooey-klibbig.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Cheesy Polenta Bites med brysselkål och Pancetta
Dessa små killar är officiellt vår nya favorit, fyllda med alla våra favorittillägg mellanmål . Även barnen har inget emot att de äter en grönsak.
få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Brysselkålsskjutare
Det nyttigaste (och sötaste) alternativet till bullar genom tiderna. @ oss inte.
Få receptet
RELATERAD: 25 folksamlingsbehagliga recept för fjärde juli
Vad's Gaby Cooking26. Sötpotatis, majs och feta sallad
En rejäl tillbehör att servera vid sidan av hamburgare , hundar , käft eller biff .
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Potatissallad ? Meh. Skivad vattenmelon? Gäspa. Å andra sidan dessa Mexikansk handdatorer blir kvällens snackis. Och det bästa av allt är att du kan piska dem på mindre än en timme.
Få receptet
Jävligt läckert28. Krämig Broccolisallad
Du kan inte gå fel med ost, cashewnötter, lök och torkade tranbär i sammetslen dressing.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Minipizzor med svamp och rostade tomater
Ett enkelt sätt att tillfredsställa alla? Ta en all-time favoritmat (pizza) och gör den lagom. Använd den snyggaste tomater från bondemarknaden – du kommer inte bli besviken.
Få receptet
Jerrelle Guy/Rodney Scott's World of BBQ30. Rodney Scotts Pimentost
Denna tiominutersapp är lika autentisk Sydlig som det blir. Nyckeln är att strimla din egen vassa cheddar för den optimala silkeslena konsistensen.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. 15-minuters Gazpacho med gurka, röd paprika och basilika
Eftersom ingen vill tillbringa en sommarnatt stående över en varm spis, detta kall soppa går ihop lickity-split i mixern eller matberedaren istället.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Grekiska citronkycklingspett med tzatzikisås
Kärna dessa citrusiga, smakrika spett till perfektion och dela sedan ut dem till dina gäster. (Barnen kommer att behöva mycket bränsle för att leka i sprinklern, trots allt.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Salami, kronärtskocka och ricotta pastasallad
Mör pasta + salta kronärtskockshjärtan + salt salami + krämig ricotta = varje smakton du kan begära i en pastasallad. Senapsvinägretten tar det över toppen.
Få receptet
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman34. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Ta med den största väskan du äger till bondemarknaden och ladda på allt arvegods tomater . När de är skivade är allt du behöver göra att krydda dem, rosta baguetten och breda på ricottan.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Blomkål ‘Potatis’ sallad
Du hittar inte en enda droppe majonnäs i detta picknick häfta. Istället använder vi grekisk yoghurt, gräddfil och dijonsenap för en dressing som är lika delar krämig, syrlig och smakrik.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Spicy Shrimp Tacos med Mango Salsa
Även med biff , pulled pork och makaroner och ost på däck har vi *alltid* plats för tacos. Sätt igång festen med denna tropisk-inspirerade rätt som bara tar 20 minuter att piska upp. (Här är hur man skär en mango utan att göra en slemmig röra, BTW.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. 15-minuters gurka-avokadomixersoppa
Sval, uppfriskande gurka. Smörig, krämig avokado. Färskpressad limejuice. Alla örter. Behöver vi säga mer? (Om så är fallet, kanske den Asiago-beklädda baguetten kommer att svaja dig.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Grillad persika och halloumisallad med citron-pestodressing
Gå åt sidan, kött: Persikor och halloumi-ost kommer in varma. Ha tålamod och vänta på att rödingmärkena utvecklas fullt ut – salladen är mycket mer Insta-värdig på det sättet.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Räkkokspett med majs, korv och potatis
Dina gäster kommer att bli helt imponerade när de ser den här bärbara bilden på en skaldjurskoka på picknickbordet. Lägg bara ut lite tidning och låt alla gräva i.
Få receptet
Kristin Perers/Round Ours40. Rökig grillad majs
Smör och salt? Du kan bättre än så. Prova denna saftiga kombination av majonnäs, limejuice, chilipulver, paprika och parmesanost istället.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Bakade Mac-och-ostbitar
Vi förbereder vanligtvis en stor gryta med mac att servera med pulled pork, revben och andra BBQ elnätet . Men vi älskar idén att göra allas favoritsida portabel och utan redskap.
Få receptet
Erin McDowell42. Kyld Gurksallad
Det kan bara vara den mest uppfriskande salladen som någonsin skapats. Ännu bättre, det kräver bara fem enkla ingredienser (och de flesta av dem finns troligen i ditt kök just nu).
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland43. Gul tomat Gazpacho
Som om blandningen av heirloom-tomater, gurka, rödlök och gul paprika inte kunde bli somrigare, kräver receptet också två saftiga persikor för en touch av sötma.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. BLT Pastasallad
Den gör sin namne rättvisa med alla traditionella ingredienser (minus brödet såklart). Gör en extra sats av svartpepparbaconet att servera på hamburgare.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Hackad italiensk salladspizza
Till ingens förvåning smakar grönsaker bara... miljon gånger bättre ovanpå en oklanderligt krispig pizzabotten. Pajen är laddad med italienska basvaror som ricotta, färsk mozz och pepperoncini.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. 15-minuters Buffalo Chicken Sliders
Butiksköpt rotisserie kyckling gör det igen. När kycklingen är strimlad är det bara att slänga den i buffelsås med hackad selleri och montera ihop reglagen .
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Mexican Street Corn Dip
Tänk om vi faller med ansiktet först i denna hög av ostliknande himmel? Häftigt. Vem tog med sig cerveza?
Få receptet
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell48. Panna Blåbär Majsbröd
Oavsett om du serverar grillad kyckling, pulled pork eller stekt biff, är majsbröd en säker kombination. Även denna stoltserar med sommar blåbär och farinsockerstreusel till start.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Fruktämnesbräda
När du är osäker kan du inte gå fel med en mängd fina ostar och färsk frukt. Ladda upp den med alla dina favoriter, från kiwi och vattenmelon till aprikoser och plommon .
Få receptet
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL50. Minipersikatårtor med getost och honung
Denna lätta men ändå fyllande sommar aptitretare har precis rätt mängd sötma och krydda för att få munnen att vattnas för mer. Ännu bättre, de är chockerande lätta att göra, tack vare frysta smördeg .
Få receptet
RELATERAD: 43 färska majsrecept att göra hela sommaren lång
För ännu fler fantastiska recept, kolla in vår första kokbok, Bara det goda .