Ett öra av färsk sockermajs skuren i smör och havssalt gör varje matlagning omedelbart läcker. Men det är svårt att komma undan med att äta det varje dag i veckan. (Aw, shucks.) Det är därför vi har sammanställt en hel lista med kreativa, aptitretande recept på färsk majs för att hjälpa dig att använda sommaren.
RELATERAD: 5-sekunders tricket för att välja den bästa majskolven
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Grillad majs med kryddig aioli
Vi presenterar den ena sidan som gör varje sommarmåltid bättre.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Sommarpanna Gnocchi med grillad majs och burrata
Psst – om du är i en nypa tar den här fantastiska stekpanna mindre än en timme att vispa ihop.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Limekyckling med majs och poblanosallad
Hejdå, tråkigt gammalt kycklingbröst.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mexican Street Corn Dip
Chips och salsa? Gäspa . Denna ostiga, kryddiga läckerhet kommer garanterat att vara borta på tio minuter.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Lätt majssoppa med 5 ingredienser
En topping med sesamfrön med brunt smör tar denna engångsmiddag över toppen.
Få receptet
StreetSmart kök6. Caribbean Style Corn On The Cob
Flytta över, majskolvar med smör.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Räkkoka spett med majs, korv och potatis
Blås bort dina gäster med den sötaste, godaste sydstatsrätten de någonsin kommer att möta.
Få receptet
RELATERAD: 8 nästa nivåspettrecept att göra på grillen i sommar (efterrätt ingår)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Sockermajs Munkhål
Om du vill att alla ska luta huvudet bakåt i lycka och säga wow, gör dessa sötmajsmunkhål.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. 30-minuters krämig kyckling, majs och tomatpanna
En handfull ingredienser och bara tre enkla steg är allt som krävs för att göra denna 30-minuters krämiga kyckling-, majs- och tomatpanna. Resultatet? En total publikbehagare.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Zoodles med sommargrönsaker
Det bästa av allt är att den är klar på 25 minuter.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Potatissallad? Meh. Skivad vattenmelon? Gäspa . Vi presenterar en aptitretare som tar med festen till cookouten.
Få receptet
RELATERAD: Det enklaste sättet att ta bort klibbiga sidensträngar från majs
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Crock-pot Corn Chowder
Vem säger att din slow cooker bara är till för vintern?
Få receptet
Den Moderna Egen13. Cobb-sallad i sydväststil med rökig chipotledressing
Din drömlunch ringer.
Foodie Crush14. Grillad majs med kryddigt buffelsmör
Vi är i buffel- och ädelosthimlen.
Bojon Gourmet15. Bakad grön chilaquiles med sockermajs + sommarsquash
Hemgjorda tortillachips liknar ingenting du någonsin har smakat förut. Och, bonus, de är glutenfria.
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Korv, majs och Poblano Chowder
Soppsäsongen har precis blivit *så mycket* bättre.
Få receptet
JEANINE DONOFRIO/KÄRLEK & CITRONER VARJE DAG17. Krämig Sockermajs Pappardelle
Du kommer att vilja ha sekunder av denna krämiga, veganska pasta. Och tredjedelar.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Pastasallad av avokado och svartbönor
Hittat: Den perfekta sommargrytan.
Få receptet
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell19. Corn Fritter Caprese med persikor och tomater
Våra sommarmåltider definieras av två saker: majs och tomater. Så, se majsfritter caprese.
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL20. Honungsglaserat majsbröd
Ta på sötman.
Få receptet
MANDALYN RENICKER/THE HUCKLE AND GOOSE KOKBOKEN21. Market Corn Chowder med sommarsmak
Det här, vänner, är vad vi vill kalla 'sommar i en skål.'
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cheater's Skillet Lasagne med majs och körsbärstomater
Den har samma cheesy godhet som du längtar efter (och lite till), minus timmarna av monteringstid.
Få receptet
RELATERAD: 8 nya sätt att äta våfflor för varje måltid (du vet att du vill)
Receptkritikern23. GRILLAD MEXICAN STREET CORN
Amerikas favorittillbehör med en kryddig twist.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL24. Kärnmjölkspanna Majsbröd med tomater och salladslök
Finare än ditt genomsnittliga majsbröd.
Skaffa receptet
RELATERAD: 17 färska recept på heirloom tomater
Erin Kunkel/The Vibrant Life25. Pan-Seared Pilgrimsmusslor med Citrusy Corn Succotash
Pilgrimsmusslorna kräver bara två minuters tillagning per sida. Läs: De är praktiskt taget idiotsäkra.
Få receptet
Hälsosamt någonsin efter26. Sockermajs-, tomat- och zucchinisallad med persika-dijonvinägrett
Så snabbt och enkelt, det är ett bevis på att du inte alltid behöver ha en plan.
Få receptet
Sked Gaffel Bacon27. Sockermajsglasssmörgåsar
Denna krämiga hemlagade godbit är helt oemotståndlig på färska hawaiianska rullar. Lita på oss.
KRISTIN PERERS/RUNDA VÅR28. Rökig grillad majs
Oavsett om du lagar kyckling eller slänger en gigantisk sommarsallad, kommer en sida att göra din middag ännu bättre
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL29. Kryddig majs Carbonara
Denna i-ditt-ansikte-läckra pasta är både lätt och ljuvligt krämig.
Få receptet
Nypa yum30. Summer Bliss Bowls med sötpotatisfalafel och Jalapeno Ranch
Allt går ihop i matberedaren, ingen ugn behövs.
Ytterligare rapportering av Alexandra Hough
RELATERAD: 18 vegetariska skålar som gör frukost, lunch och middag till en bris
SARAH COPELAND/KRÖNIKA BÖCKER31. Vit risotto med majs, morötter och grönkål
Ha detta recept till hands för övergången från sommar till höst.
Få receptet
Blomkål32. Krispiga Bakade Blomkål-Majs Nuggets
Förlåt, kycklingfingrar. Dessa krispiga bakade blomkåls-majs nuggets ger dig en kör för pengarna.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Rostad Poblano och Majs Guacamole
Om du gillar chunky guac är detta rostade poblano- och majsguacamole-recept för dig.
Få receptet
Två ärtor och deras pod34. Grillad zucchini och majs Tostadas
Vem säger att grillad majs måste stanna på kolven? Kasta den ovanpå en tostada som Coterie-medlemmen Maria Lichty.
Ambitiöst kök35. Gatumajspastasallad med korianderpesto och getost
Coterie-medlemmen Monique Volz's street corn pasta sallad kastad med getost och korianderpesto kommer säkerligen att vara mycket mer än en annan tråkig sida.
Flytande kök36. Grillad Romainesallad med majs och avokado
Efter att ha grillat majskolven, bryn även romainen för en grillad sallad med avokado.
Jävligt läckert37. Grillad majs med korianderlimesmör
Smör, koriander, vitlök, lime, chilipulver och paprika kombineras för att toppa denna grillade majs. Snacka om välsmakande och uppfriskande på samma gång.
SKEDGAFFEL BACON38. Sockermajs Gazpacho
Vår signatur sommarlunch.
Två ärtor och deras pod39. Sommartortellinisallad
Du kan helt enkelt inte gå fel med en sallad full av tomater, röd paprika, majs, gurka och en basilikavinägrett.
Vad's Gaby Cooking40. Mexikansk majs- och quinoasallad
Gör en extra sats och spara resterna som måltidsförberedelser för din hektiska arbetsvecka.
Jävligt läckert41. Parmesan Zucchini och majs
Aka det godaste sättet att använda upp dina lantbrukares marknad. Åh, och nämnde vi att det bara tar 10 minuter att piska upp?
Hela hjälpen42. Krämig Vegansk Blomkålsmajs Chowder
Det är ett mirakel för krämig sopp: Denna majschowder från PampereDpeopleny Coterie-medlemmen Gena Hamshaw är rejäl och friska.
Skaffa receptet
Halvbakad skörd43. Söt Kentucky Bourbon Corn Pudding med kanderade Jalapeños
Sätt detta på din Memorial Day weekend cookout-meny.
RELATERAD: 20 BBQ-menyidéer som kommer att förvandla din bakgårdsfest