Heirloom tomater: alltid en hit serverad med lite salt, peppar, balsamico och burrata. Men varför inte bli mer kreativ med sommarens godaste (och mest fotogeniska) godis? Presenterar 23 recept på arvegodset tomater att använda din bondemarknad på.
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman
1. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Det är snabbt, enkelt och på bordetpå 15 minuter. ( Puh .)
Få receptet
Kathy Fang
2. 5-minuters heirloom tomat- och gurktoast
Kathy Fang , kock och ägare till Fang restaurang i San Francisco, gör riktigt jäkla goda fem minuters heirloom tomat- och gurktoast.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Salta tomattårta
Somriga bitar av himlen kommer att få dig att komma tillbaka för mer.
Få receptet
Skämt bageri4. Heirloom Tomat Carpaccio
Att äta en tomat i Toscana är en himmelsk upplevelse. Ta med den upplevelsen till ditt middagsbord med det här underbara receptet på fem minuter.
Vad's Gaby Cooking
5. Heirloom tomat getostsallad
Denna sallad är i grunden ett fordon för getost. (Och vi pratar inte om några smulor heller.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Allt Bagel Tomato Galettes
Shh - dessa 'bagels' är gjorda av köpt pajskal.
Få receptet
Festar hemma7. Heirloom tomat, betor och burrata sallad med basilikaolja
Snabbtips från proffsen: Färska tomater passar alltid bra till burrata.
Skämt bageri
8. Sensommar tomat- och räkorrisotto
Enkelt och elegant. Plus en båtladd färsk parmesanost.
Halvbakad skörd9. Avokado Heirloom Toast med Balsamico Drizzle
Den klassiska kombon får en uppgradering med avokado.
Foodie Crush10. Heirloom Tomato Frico Cups
Dessa parmesankoppar är inte bara lätta att göra; det är de också härlig.
Halvbakad skörd11. Bourbon Karamelliserad Bacon och Heirloom Tomato BLT
Ingår också: stekta ägg och rökt Gouda.
RELATERAD: 6 nästa nivå BLT
Halvbakad skörd12. Karamelliserad majs och heirloom tomat Galette
Gjord med örtkryddad, rostad vitlöksgetost eftersom den här galetten är välsmakande, yo.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Ägg bakade i tomater
Vi gissar att du redan har båda ingredienserna du behöver för att göra det här receptet – mogna tomater och en kartong ägg. Hej, sista minuten frukost (eller middag).
Få receptet
RELATERAD: De bästa frukostrecepten i hela universum
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Den bästa jävla tomatsoppan
Tips: stekning inblandad.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Grillad ost och tomatsoppa gryta
Möt remixen av två gamla klassiker, som säkerligen kommer att bli en succé vid middagsbordet.
Få receptet
RELATERAD: Den bästa grillade ostsmörgåsen i varje stat
Halvbakad skörd16. Rostad tomatcheddartårta med ranchkrydda
Alla sommarens smaker, tack.
Vad's Gaby Cooking17. Peach Tomat Caprese sallader
Det är i princip sommar på tallriken.
Skämt bageri18. Heirloom Tomat Pesto Pan Pizza
Den här killen byggdes för middagsbordet. (Och Instagram.)
Nypa yum19. Summer Bliss Bowls med sötpotatisfalafel och Jalape o Ranch
Med en rejäl sallad som denna, vad mer kan man begära?
Flytande kök20. Salta tomatskomakare med blåmögelostkex
Det visar sig att skomakare inte bara är till efterrätt. Denna välsmakande maträtt är ett bra sätt att visa upp mogna tomater.
Salt och vind21. Klassiskt recept på Caprese-sallad
Få saker är mer tillfredsställande än en tallrik med mogna tomater och färsk mozzarellaost.
Jävligt läckert22. Tomat- och basilikapasta
Tomat och basilika: Det ultimata paret.
Ge mig lite ugn23. Heirloom Tomat och Persikosallad
Söt, krispig och krispig, denna sallad är laddad med massor av färska ingredienser.