Du har cocktails, händer och desserter hittat på din stora julmiddag. Nu är det dags att spika på hors d’oeuvres, aka verklig anledningen till att alla älskar semestern. För att komplettera din vintriga fest har vi samlat de godaste Julfest aptitretare – som säsongsbetonade tunnbröd, bakade ostdippar och salta enbitsrecept – som säkerligen kommer att imponera på dina nära och kära. Oavsett om din besättning gillar lätta rätter, som getostbitar av persimmon och grönkålssallad, eller mer rejäla recept, som minikycklingpottier och ostiga polentabitar, finns det något för alla på din gästlista. Sedan är allt som återstår att bestämma vilka julkakor som ska serveras (vi är en del av dessa pepparkaksgittergodis, förresten).
RELATERAD: 46 enkla julgodis som hela familjen kan hjälpa till att göra
Yellow Bliss Road
1. Kryddig tranbärsgrillköttbullar
Söt, salt och kryddig: De är hela paketet.
Liz Andrews/STYLING: Erin McDowell
2. Bakad Brie med fikon, pistagenötter och apelsin
Apelsin skär genom krämigheten i den Brie , så den här rätten kommer inte att tynga dig.
Få receptet
FOTO: Liz Andrews/STYLING: Erin McDowell3. Franska lökkoppar
Din favoritostsoppa, nu i lagom form.
Skaffa receptet
Den Moderna Egen4. Rostad blomkål
Vår go-to-grönsak gör det igen. Massor av parmesanost tar denna ödmjuka, hälsosamma förrätt över toppen.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
5. Snygga ostbollar
Du vinner med en – eller alla tre. Välj bland allt bagel-getost, citron-dill cheddar eller granatäpple ädelost.
Få receptet
FOTO: Liz Andrews/STYLING: Erin McDowell6. Rostade blandade nötter
Varning: Det är praktiskt taget omöjligt att stanna vid en handfull. Använd valfri kombination av nötter som du vill, men vi använde mandel, pekannötter, valnötter, cashewnötter och pistagenötter.
Skaffa receptet
Åh mina grönsaker7. Acorn Squash & Karamelliserad lökdipp
Karamelliserad lökdipp är en måste-ha-festförrätt. (Och ekollon squash är den fräscha twist du inte visste att du behövde.)
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
8. Krispiga parmesan brysselkålsbitar
Diska dem med syrlig citron-Dijon-dippsås och tandpetare.
Få receptet
Halvbakad skörd9. Karamelliserad lök, spenat och cheddarbakelser
Så flagnande, så välsmakande. De är så vackra att dina gäster tror att du beställt dem från ett fint bageri.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Easy Skillet Champinjon och Gouda Fondue
Vi kommer att äta Ost dipp när som helst var som helst. Dubbla upp på crostini.
Få receptet
Carlsbad Cravings11. Kronärtskocka Dip Bites
Dessa deglindade dipbites är nästan för söta för att ätas. Nästan.
ERIN MCDOWELL12. Rostade örtiga grönsakschips
Smyg in en portion grönsaker med dessa beroendeframkallande knapriga chips.
Få receptet
Snixy kök13. Getostfyllda fikon med Pancetta
Var försiktig, dessa kommer att slukas snabb . Kan vi föreslå att du förbereder två partier?
Erin McDowell14. Krispiga svampar
Alla ombord på umami express.
Få receptet
Hur sött äter15. Bacon Blue Deviled Eggs med rostad vitlök och sparris
Ett typiskt festsnack, förhöjt. Denna tolkning handlar om presentation.
FOTO: LIZ ANDREWS/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Bakade Mac- och ostbitar
Ingen anstöt mot vår älskade Kraft mac , men dessa läckra tuggor tar vår eviga favorit till en helt ny nivå.
Få receptet
Jävligt läckert17. Zucchini Ranch Parmesan Cups
Bakad till pikant, ostliknande perfektion.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL18. Grillad ost Crostini
Ett enkelt sätt att klä upp Brie. Använd en grillpanna för att få rödingmärken på brödet utan att någonsin ta foten utanför.
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL19. Karamelldip
Fakta: Gäster älskar att doppa grejer i andra grejer. Bra att den här salta-söta stjärnan är mångsidig nog att kombinera med kringlor *och* skivad frukt.
Få receptet
Erin McDowell20. Skinkabett
Bry dig inte om oss. Vi bor under förrättsbordet nu.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Brie-fyllda pretzelbites
Skippa neon-nachoostdippen. Dessa salta pärlor är fyllda med krämig Brie istället.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Bacon, lök och Asiago Fondue
Hur kan du gå fel med en så här dekadent stekpanna? Skippa spetten och servera den med kex, bröd och Granny Smith äppelskivor.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Morotsgrisar i filt
Se till att dina gäster inte tappar aptiten före middagen med detta vegetariska alternativ till cocktailsnackor.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman24. Cranberry-Brie Pie Crust Bites
Eftersom receptet kräver butiksköpt deg och förberedd tranbär sås, den här förrätten tar dig bara 15 minuter att dra ihop.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Cheesy Polenta Bites med brysselkål och Pancetta
Tangy getost är precis matchen för krispiga, majsbrödsliknande bakade polentarundor.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Recept på babyblommande lök
Ditt lokala steakhouse kommer att sakna dig. Dipsåsen kommer också att smaka fantastiskt på pommes frites.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Boursin ost med karamelliserad lök och bacon
Det svåraste du behöver göra är att vänta på att löken ska karamelliseras.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Slow-Cooker Kyckling Potpie Soppa
Även det kallaste decembervädret är ingen match för denna kram i en skål.
Få receptet
Vad's Gaby Cooking29. Jul Guacamole
Granatäpple arils och rostade pepitas ger denna klassiker guac en semestermakeover.
Festar hemma30. Svampbruschetta med brie, salvia och tryffelolja
Det är den mest eleganta förrätten du någonsin kommer att servera – och en av de bästa användningsområdena för knaprigt bröd vi har stött på.
Två ärtor och deras pod31. Lätt kanderade valnötter
Vem visste att du kunde göra något så här farligt poppigt på tio minuter?
Mata mig Phoebe32. Frisk fransk lökdipp med purjolök och schalottenlök
Fortsätt och förbered en andra sats. Den första tar bara cirka 30 sekunder.
Två ärtor och deras pod33. Äggnötsbröd
Vissa kallar det frukost , vissa kallar det dessert. Vi tycker att det är ett bra mellanmål när som helst (inklusive före middagen), och när du väl provar den där äggnötsglasyren vet vi att du kommer att hålla med.
Åh mina grönsaker34. Brysselkål och äppeltårta med valnötspesto
Oroa dig inte för att göra hemmagjord smördeg. Produkterna är det som får denna förrätt att glänsa.
Jävligt läckert35. Lönnpecannötsbakad Brie
Kombinera bara fem ingredienser och grädda tills Brien är mjuk.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Mini Mason Jar Chicken Potpies
Erkänn det: Du har aldrig sett en gryta denna lilla (eller bedårande).
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora37. Instant Pot Kryddig Thai Butternut Squash Soppa
Har du alltid svårt att klippa squash ? Några minuter i mikrovågsugnen gör den mjuk och lätt att hacka.
Få receptet
Sked Gaffel Bacon38. Bleuostfyllda fikon
En 15-minuters aptitretare som låter som något du skulle beställa på en snygg restaurang? Kolla upp.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Grönkålssallad med persimmons, krispiga kikärter och stekt schalottenlök
Visst, du skulle kunna gör grönkål Caesar sallad. Eller så kan du uppgradera till bakat kikärtor , torkade aprikoser och persimmons (det är en vinterfrukt som är som en korsning mellan en rostad paprika och en mango, BTW).
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Prosciutto och fikonsalladstavla
Låt inte allt gott fastna i botten av serveringsskålen. En snygg skärbräda kan fixa det.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Bacon-, fikon- och ricotta-tartiner
Det enda enklare än att baka detta halvtimmesunderverk? Slukar det.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Bakad brie med tranbär och granatäpple
Mellan pekannötter, granatäpple, apelsinskal och rosmarin skriker den här appen helt enkelt jul.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Vintercitrus- och granatäppelsallad
Du vill ha något lätt att servera innan den glaserade skinkan och potatismos kommer till bordet.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Slow-Cooker Fransk Löksoppa
Ställ in den och glöm att det aldrig lät så här lovande.
Få receptet
Bojon Gourmet45. Ingefära fikon tårta med kastanj-mandelskorpa
Den är vegansk, glutenfri och fylld med den nötigaste, kryddigaste vanilj-ingefära cashewkrämen.
Erin McDowell46. Tranbär-Brie Smördeg Pops
Dessa vuxna klubbor är gjorda av fryst smördeg, beredd tranbärssås och brie, så allt du behöver göra är att montera och baka.
Få receptet
Jävligt läckert47. Vinterostbräda
Den har allt från kumquats till lagrad cheddar till pistagenötter. Men det bästa med detta ostbräda är att det är ingen kock.
Hur sött äter48. Fyllt fikonfocacciabröd
Denna gyllenbruna limpa är översållad med fikon, ädelost, prosciutto och örter.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Tortellinisoppa med italiensk korv
En själsvärmande soppa som kostar mindre än per portion? Bry dig inte om vi gör det.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Den bästa jävla tomatsoppan
Du behöver alltså inte nöja dig med konserverna, speciellt när du gör det från grunden är så enkelt.
Få receptet
Halvbakad skörd51. Skörda tranbärs-, persimon- och burratasallad
Visst, det låter redan gott. Men vänta bara tills du smakar på tranbärs-balsamicodressingen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Mini äppeltårtor
Vill du veta vår hemlighet för att göra de sötaste små tarteletterna du någonsin sett? Baka dem i locket till burkar.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Potatismos med rökt lax och gräslök
De kommer att ryckas upp på nolltid under cocktailtimmen. Men de skulle också göra ett mördande intryck på julbrunchen.
Få receptet
Snixy kök54. Ost Crostini med tranbärsfiksylt
Den hemgjorda sylten är så enkel som att kombinera tranbär, torkade fikon och skafferibaser på spisen tills den blir tjock och skimrande.
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman55. Delicata Squashringar med vitlöks-citronsås
Det är inte så att den här höstkalebassen går ur mode i december. Faktum är att den randiga huden gör dessa handdatorer tidlösa.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Brysselkål Latkes
Om din julfest skulle kunna behöva en antydan om Hanukkah .
Få receptet
Salt och vind57. Persimon, stekt salvia och getostbett
Fem ingredienser + 15 minuter = söt och salt lycka.
Foodie Crush58. Betor, morots- och granatäppelsallad
Dressingen kunde inte vara mer grundläggande. Det låter de pulserande vinterprodukterna tala för sig själv.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell59. Aubergine Parm Bites
Barnens favoritmiddag, bara poppbar och dubbelt så krispig.
Få receptet
Middag på Zoo60. Christmas Cookie Dough Dip
Skopa upp den med kakor, grahamsbröd, kringlor eller frukt. Nämnde vi att det bara tar fem minuter att göra?
Sked Gaffel Bacon61. Rostad sötpotatis och karamelliserad löktunnbröd
En säsongsbetonad twist på en festklassiker som alla kan stå bakom – även kräsna barn .
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL62. Italienska Deli Pinwheel Smörgåsar
Alla hors d'oeuvres behöver inte vara snygga. Dessa söta små wraps är lika grundläggande som de kommer, men vi är villiga att slå vad om att de försvinner inom tio minuter eller mindre.
Få receptet
FOTO: MATT DUTILE/STYLING: ERIN MCDOWELL63. Kryddig ricottafyllda filorullar
Hummus och pitabröd? Tråkig. Jazza upp dig med dessa oemotståndliga, oväntade filorullar med ricotta och Peppadew-peppar.
Få receptet
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL64. Minipizzor med svamp och rostade tomater
Japp, du får använda butiksköpta pizzadeg .
Få receptet
FOTO: NICO SCHINCO/STYLING: ERIN MCDOWELL65. Salladslök och Gräslökstunnbröd
Det snabbaste sättet att göra något fint till semestern? Lägg till ätbara blommor.
Få receptet
Jenny Huang/The Pepper Thai Cookbook66. Peppar Teigen’s Thai Glazed Ribs
Hur är dessa söta och salta revben redo att äta på bara 40 minuter, frågar du? De är friterade istället för rökta eller grillade.
Få receptet
Renée Kohlman/Vegetables: A Love Story67. Jammy Upside-Down Löktärta
Titta bara på de där karamelliserade sötnosarna. Butiksköpt smördeg gör detta recept både snyggt *och* blixtsnabbt.
Få receptet
Aran Goyoaga68. Morots-, fänkåls- och misosoppa
Komplett med pumpafrö -pinjenötskräm. En snurra kokosyoghurt eller tung grädde skadar inte heller.
Få receptet
Foto/Styling: Taryn Pire69. Ritz Crackers med vispad honung Ricotta och Bacon
Kalla det ett julmirakel: Denna förrätt utan tillagning är klar att serveras på bara 15 minuter. Bonuspoäng för att godisera baconet i lönnsirap och farinsocker.
Få receptet
Heidi Swanson/Super Natural Simple70. Fem minuters bönsallad
Om du är *verkligt* efter schemat, låt konserverad vit bönor komma till undsättning. De kombineras med färska örter, skivad mandel och några skafferi häftklamrar för att skapa den enklaste förrätten genom tiderna.
Få receptet
Foto/Styling: Katherine Gillen71. Kycklingköttbullar med ingefära-salladslök med sesam-sojaglasyr
Visst, vi gillar att servera dessa på en risbädd med skivad gurka, morötter och slaw. Men köttbullarna kan helt klara sig på cocktailtimmen. Stick dem med tandpetare så att de är lätta att få tag i och servera dem med massor av servetter.
Få receptet
Romas Foord/havssalt och honung72. Feta insvept i filo med sesam och honung
Den försvinner på fem minuter om den serveras som förrätt, men den här rätten fungerar även som efterrätt om du serverar den med frukt och vin.
Få receptet
Renée Kohlman/Vegetables: A Love Story73. Sötpotatisbiskuitrullar med honungssmörglasyr
Låt oss upprepa: Älskling. Smör. Glasyr. Dessa rullar är som en hybrid av ett knaprigt kex och en mjuk bulle.
Få receptet
Ytterligare rapportering av Alexandra Hough
RELATERAD: 55 julaftonsmiddagsidéer som tar en timme eller mindre
För ännu fler fantastiska recept, kolla in vår första kokbok, Bara det goda .