Morötter fyller ett seriöst näringsämne – nämligen vitamin A, även om de också är en anständig källa till vitaminer K och C – men det som verkligen stödjer deras status som en stapelvara vid middagsbordet är det enkla faktum att de är läckra. Gör dem söta, salta, kryddiga, you name it. Dessa orange rotfrukter är mångsidiga dukar för alla din meny smaker. Här är 50 morotsrecept att unna dig.
RELATERAD: 40 vegetariska middagsidéer du kan göra på 30 minuter eller mindre
Ambitiöst kök 1. Lönnglaserade morötter med getost och pistagenötter
Söt glasyr, syrlig getost lite crunch från pistagenötterna - vad mer kan man önska sig?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Morotsgrisar i en filt
Åh, hallå, hors d’ouevres. Vi lovar att barnen inte kommer att missa mini-weenies ett dugg.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Morotsgnocchipasta
Släpp kornen för detta grönsaksrika alternativ.
Få receptet
Foodie Crush 4. Ingefära morotssoppa
Mys till en skål vid brasan med ett glas vin.
Hela hjälpen 5. Krämig Vegan Morot Mac med valnötsört 'Parmesan'
En andra hjälp? Bry dig inte om vi gör det.
RELATERAD: 27 sidor som gör Mac och ost till en måltid
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Enpansstekt kyckling med morötter
Middagen kommer att vara klar om 30, med minimalt med smutsad disk att starta upp.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Blomkålsrisskål med currylinser, morötter och yoghurt
Med ett ord, wow.
Få receptet
Fröken marsipan8. Veganskt bacon
Morotsbacon? Fortsätt, vi lyssnar.
Få receptet
Den Moderna Egen 9. Slow-Cooker Beef Stew
De kallaste vinterdagarna har inget på denna komfortmatklassiker.
RELATERAD: 37 tjusiga middagsrecept du kan göra med ett halvt kilo nötfärs
Erin McDowell10. Helrostade morötter
Är de inte snygga? Vi kan redan höra dina middagsgästers oj och aahs.
Få receptet
Foodie Crush 11. Vietnamesisk nudelsallad
Lita på oss: Det är lättare att förbereda än det ser ut.
Ambitiöst kök 12. Morotskaka Havrekakor
Behöver du lite godsaker att lämna till tomten? Leta inte längre än dessa cookies.
Mata mig Phoebe 13. Sesam ingefära Rostade hela morötter
Räkna med att Coterie-medlemmen Phoebe Lapine gör allt.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Minimorotskakor med Cream Cheese Frosting
Skippa efterrätt? Är du galen?
Få receptet
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something15. Kanalhusets morotssoppa
Åtta ingredienser + tre steg = hemlagad soppa på drygt en timme. Beröm.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland16. Rakad marockansk morotstoast
Lägg ner kniven och gå bort från avokadon. Du kan bättre.
Få receptet
Erin McDowell17. Morot-Ingefärsdressing
Denna 15-minutersdressing har massor av djärva smaker, tack vare salladslök, riven ingefära och jordnötsolja.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Kryddig morotssallad med kikärter och persilja
Den får all sin värme från harissa, en kryddig nordafrikansk chilipasta.
Få receptet
Sarah Copeland/Chronicle Books19. Vit risotto med majs, morötter och grönkål
Parmesanost och vitt vin? Du talar vårt språk.
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen20. Granatäpple-Sumac kyckling med rostade morötter
Se till att behålla dina morotsgrönsaker: De ger en underbar finish.
Få receptet
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa och honungsrostade morötter
Vi kan inte bestämma oss för vad vi är mer besatta av, bädden av syrlig grekisk yoghurt eller den nötiga dukkah-garneringen.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell22. Morotskaka Munkar med Cream Cheese Glaze
Glasyren tjocknar när den sitter, så om du föredrar en frostingliknande konsistens, vänta några extra minuter innan du breder ut den på munkarna.
Få receptet
Katie Wayne23. Rostade morötter på pinjenötshummus
Aka den mest imponerande aptitretare med fem ingredienser du någonsin serverat.
Få receptet
Ambitiöst kök 24. Helvete ananas-morotskaka våfflor med lönngräddostglasyr
Komplettera med russin och hackade pekannötter. Åh, och en hel del sirap.
Hela hjälpen 25. Rökiga glaserade morotshundar
Kom igen, detta veganska mästerverk är direkt geni.
Spendera med Pennies 26. Krämig morotssallad
Avsedd för alla picknick du någonsin är inbjuden till från och med nu. Slå inte på det förrän du provat det.
Åh mina grönsaker 27. Morotsfritters med kummin-lime cashewkräm
Tack vare kikärtsmjöl är dessa krispiga sötnosar glutenfria.
Utfall's Bakberoende 28. Morotskakalimpa
Det svåraste med det här receptet är att vänta på att det snabba brödet ska svalna innan det sprids på kanel-gräddostfrosting.
Detox 29. Söt och krispig morotssallad
Skippa grönkålen Caesar detta Tacksägelse . Morötter kommer att lägga till en pop av färg till ditt semesteruppslag.
Food Faith Fitness 30. Glutenfria Morotskaka Tryffel
Psst: De hålls samman av syrlig färskost, vita smältande rån och kokosflingor.
Minimalistisk bagare 31. Morot ingefära Gurkmeja Smoothie
Börja morgonen med ett glas antiinflammatorisk läckerhet. Ditt immunförsvar kommer att tacka dig.
Ge mig lite ugn 32. Hälsosamma morotsmuffins
Nybakad frukost på drygt en halvtimme? Det är värt att gå upp ur sängen för.
Åh mina grönsaker 33. Morotshundar med Mango-Avocado Salsa
Morötterna är marinerade i en syrlig blandning av sojasås, äppelcidervinäger och lönnsirap.
Averie Cooks 34. Morot-äpplebröd
Kan vi föreslå att du tvättar ner det med några hemgjord äppelcider ?
I Heart Umami 35. Zucchini Morot Veggie Biffar
Visst, de är paleo-, keto- och Whole-30-vänliga. Men viktigast av allt, de är jävligt goda (och superkrispiga).
Festar hemma 36. Bombay morotssallad med cashewnötter och russin
Med varma kryddor som gult currypulver och malen gurkmeja.
Livet blev sötare 37. Hälsosamma morotskakavåfflor
Denna lågkolhydratpärla har Påskbrunch skrivet över det hela.
Jävligt läckert 38. Vitlöksört Morötter
Dragon, persilja, dill – färska örter aldrig ont.
Halvbakad skörd 39. Krämig thailändsk morotssötpotatissoppa
De rostade tamarimandlarna är en posh topper, men de är också gudomliga att snacka på sig själva.
Halvbakad skörd 40. Den nya Crudité-tallriken
Ingenting kommer att få dig krönt som värdinna med Mostest så snabbt som att servera friterade zucchiniblommor och hemlagad avokado-ranchdressing.
Feel Good Foodie 41. Morotskakapannkakor
Strimla morötterna istället för att riva dem. (Rivning med ett mikroplan släpper ut för mycket fukt i smeten.)
Feel Good Foodie 42. Gryta med ärtor och morötter
Inspirerad av den libanesiska rätten yakhneh, är denna gryta laddad med rejäl nötkött i tärningar.
Barnkakor 43. Orange Morot Cupcakes
Grekisk yoghurt med apelsinsmak garanterar att dessa blir superfuktiga.
Salt och vind 44. Rostade morötter med koriander-pistaschmorotpuré
Gröna morotspesto? Banbrytande.
Salt och vind 45. Morot-kummin Farro Risotto
Farro kokar i kryddad morotsjuice istället för vatten.
Feel Good Foodie 46. Hälsosam broccoli och ostsoppa
Det börjar med en bas av rostad, mosad potatis och morötter, vilket gör soppan superdekadent och silkeslen – ingen grädde krävs.
Två ärtor och deras pod 47. Morotskaka bakad havregryn
Piska ihop en sats på söndag och du äter frukost hela veckan.
Två ärtor och deras pod 48. Sesam ingefära Morotssallad
Vi har en känsla av att den här salladen skulle passa bra med kycklingteriyaki med långsam tillagning över ångat ris.
Barnkakor 49. Mango Morotskaka Swirl Bars
Smakar som morotskaka hoppade ett flygplan och tog en episk tropisk semester.
Halvbakad skörd 50. Kokosmorotskaka med Jammy Swirled Buttercream
Vilken bärsylt som helst fungerar, men hallon ger kakan de ljusa, syrliga toner den förtjänar.
RELATERAD: 15 rena efterrätter som inte kommer att förstöra din kost
