Ah, tranbär. Det skulle inte vara Thanksgiving utan dem. Men dessa syrliga, saftiga sötnosar kan göra mycket mer än att bryta ner i en halvgelatinös tranbärssås. Faktum är att vi kommer att använda dem i allt från cocktails och aptitretare till händer och desserter denna semesterperiod. Här är de 50 bästa tranbärsrecepten att prova hela hösten och vintern. (Och nej, vi är inte hyperboliska när vi säger det.)
RELATERAT: 35 fikkrecept att göra medan denna söta frukt är i säsong
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Slow-Cooker Cranberry Hot Toddy
Lika varm och mysig som din favoritkashmirtröja. Mandarin och citron tillsätter precis rätt mängd ljus citrus för att balansera ut den söta rommen och konjaken.
Få receptet
Erin McDowell
2. Cranberry-Mint Holiday Punch
Släck törsten hos en folkmassa på några minuter. Denna cocktail i stora satser har mousserande vin, vodka, triple sec och ett gäng färsk frukt.
Få receptet
En smak av Koko3. Tranbär Margarita
Bara du trodde tequilasäsongen avslutades efter Labor Day. Det visar sig att lätt syrlig tranbärsjuice är precis matchen för den jordnära, halvsöta spriten.
Få receptet
Jävligt läckert4. Tranbärsäpplesangria
Stjärnanis, färska örter, kryddnejlika och kanel kryddar denna sötsyrliga sipper. Gör cocktailen några timmar före dina gästers ankomst så att den har gott om tid att svalka.
Blackberry Babe
5. Lätt Cranberry Moscow Mule
En liten tranbärsjuicecocktail räcker långt, långt. Vill du undvika att drycken späds ut? Frys in några extra hela tranbär och använd dem för att hålla din drink kall istället för isbitar.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Tranbär, brysselkål och Brie Skillet Nachos
Melty Brie och skarp vit cheddar är salt, krämig och dekadent. Söt tranbärssås och möra rostade grönsaker ger hjärtlighet och känsla till denna förrätt som alla vid ditt bord kommer att bli glada över.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. 5-ingrediens rödvin tranbärssås
Vänta, använder du fortfarande konserverna? Den här skönheten tar bara 20 minuter att piska upp ... och den blir spetsad med en tredjedel av en flaska torrt rött vin. Vi rekommenderar att du använder Merlot eller Pinot Noir.
Få receptet
Erin McDowell
8. Tranbär-Brie Smördeg Pops
Skippa de tråkiga crudités och grisar i en filt. Dessa degfickor fyllda med tranbärssås och sliskig brieost är mycket mer säsongsbetonade, överraskande och läckra.
Få receptet
Carina Skrobecki/Simply Real Eating9. Tranbärsvalnötskornfri granola
Krisiga bitar som solrosfrön, hampafrön och pepitas ger dig all energi du behöver för att ta dig an Black Fridays bästa försäljning. Det blir till och med en klick pumpa paj krydda för gott skull. Allt du behöver göra nu är att välja mellan grekisk yoghurt och mjölk.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Bakad Brie med tranbär och granatäpple
Åh, hej där, jul. Ingenting kickar igång en semesterfest som ett berg av smält ost toppad med nötter, örter och säsongens frukt. Se bara till att du inte blir medtagen innan middagen.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Mini Cranberry, Pistasch och Choklad Panettone
Om du är en av dem som alltid ger dina kollegor och vänner hembakade kakor till semestern, prova dessa små kaka-briochehybrider. De är precis lika traditionella som de du kan få i snabbköpet (men inte i närheten av så torra).
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Sötpotatiscrostini
OK, att byta standardpotatischips mot rostade sötpotatisskivor var en solid start. Men toppa dem med rökt lax och tranbärs-mandel topping? Nu är det bara ett rent geni.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman13. Cranberry-Brie Pie Crust Bites
Som ost och kex, bara 100 gånger mer elegant. Butiksköpt pajskal och tranbärssås gör detta 15-minuters mästerverk möjligt.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Balsamic Tranbärsstekt kyckling
Om din familj inte äter kalkon, tittar du på en entré som är lika vacker och dubbelt så lätt att få i sig. Tack vare gjutjärnspannan behöver du inte ens bryna låren och trummorna på spisen innan du sätter in dem i ugnen.
Få receptet
Halvbakad skörd15. Turkiet krossad avokado, tranbär och potatismos våfflor smälter
Du tittar på den bästa Black Friday-brunchen som finns. Inte bara är smältorna löjligt läckra, utan de är ett kreativt sätt att använda upp massor av rester på en gång.
Cookie och Kate16. Favorit grönsallad med äpplen, tranbär och pepitas
Granny Smiths, torkade tranbär och pumpafrön är i stort sett den heliga treenigheten av höstsallader. Men äppelcidervinägretten komplett med honung och dijonsenap lägger denna sallad över toppen.
Jävligt läckert17. Helvetespannkakor med tranbärslönnsirap
Arkivera det här receptet under Sätt vi aldrig tänkte använda överbliven tranbärssås.
Halvbakad skörd18. Perfekta popovers med tranbärssmör
Dessa luftiga kuddar av läckerhet kommer tillsammans med endast fem skafferihäftklamrar. Vänta bara tills du smakar dem dränkta i syrligt, salt tranbärssmör.
Halvbakad skörd19. Rostade tranbär Brunsocker Fläskkotletter
Du kan aldrig ha för många 30-minutersmiddagar i rockärmen. Dessa blir superkaramelliserade och klibbiga efter marinering i rött vin, farinsocker och granatäpplejuice.
Halvbakad skörd20. Brunsocker rostad kyckling Enchiladas med eldstekt tomatillo tranbärssås
Enchiladorna är laddade med kryddor – plus vit cheddar, gouda och cotija ostar. Men såsen stjäl showen varje gång, tack vare kryddig chipotle chili, kokosmjölk och vitlök.
Minimalistisk bagare21. Mintgrön sallad med tranbärsvinägrett
Lita på oss, det finns inget tråkigt med detta jobb-lunchunderverk. Dressingen börjar med hemgjord tranbärs-lönnkompott. Men den verkliga stjärnan här är de rostade kokos-sockerpekannötterna.
Foodie Crush22. Kalkon tranbärsgrillad brieostsmörgås
Vinka adjö till dina rester. Alla kommer att vilja ha en av dessa ooey-gooey skönheter.
Väl pläterad av Erin23. Quinoafylld Butternut Squash
Du vill lägga till denna vegetariska måltid till din vanliga rotation. Grönkålen och kikärtorna gör den näringsrik och mättande, och dina barn kommer att bli glada över all riven parmesan.
Jävligt läckert24. Slow Cooker Tranbär-Pecan Stuffing
Varför ska tranbärssås ha det roliga på Thanksgiving? Den syrliga vinterfrukten kan komma in på allas favoritsida. Den här är full av italiensk korv och gjord med söta hawaiianska rullar.
Det kreativa bettet25. Överbliven Thanksgiving-kalkon och tranbärsaiolismörgås
Satsa på att du aldrig tänkt på att blanda syrlig majonnäs med överbliven tranbärssås, va? Mayonnäs krämighet balanserar totalt tranbärssåsens syrliga toner. Du kan tacka oss senare.
Flytande kök26. Sous Vide Tranbär-BBQ Lax
Detta är verkligen en av de enklaste, mest smakrika marinader du någonsin kommer att göra. Inte i sous vide? Varsågod och baka laxen istället.
Cotter Crunch27. Lätt Cranberry Basil Räkcocktail
Denna fisk- och skaldjurshors d'oeuvre är alltid den första som kommer på cocktailtimmen. Ge klassikern en modern twist genom att tillsätta färska tranbär, citrusjuice och örter till cocktailsåsen.
Åh mina grönsaker28. Butternut Squash Tacos med Tranbär-Jalapeño Relish
Tacotisdagen har precis blivit väldigt vintrig. När du kombinerar söt squash, kryddig ingefära och syrliga Granny Smiths, kommer du att glömma allt om dina vanliga carnitas. (Åtminstone fram till sommaren.)
Väl pläterad av Erin29. Tranbärskyckling
Psst: Den vackra glasyren är gjord nästan helt av skafferihäftklamrar. Servera låren över vildris med en sida av brysselkål för en jordnära, höstlig touch.
Hur sött äter30. Tranbärssalsa
Oavsett hur snygg din semesterfest är, är det ingen som tackar nej till chips och salsa. Gör det säsongsbetonat genom att använda päron, äpple och citrus istället för traditionell tomat.
Spendera med Pennies31. Kalkontranbärspastasallad
Knäckig selleri och rostade pekannötter. Saftig kalkonrester. Mör bowtie pasta. Hur kan du gå fel?
Medelhavsrätten32. Vitlök Rosmarin Kyckling med Tranbär
Om du bara kan hitta frysta tranbär istället för färska, få inte panik. Tina dem bara, släng dem i farinsocker och skippa vitvinsvinägern.
Två ärtor och deras pod33. Pasta med grönkål, kalamataoliver, torkade tranbär, rostad vitlök och fetaost
Kalla det galen spagetti. Kalla det diskbänkspasta. Hur som helst, det tar bara några minuter att dra ihop sig från början till slut. Vi tar extra ost, tack.
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell34. Enkla tranbärs-pekannötsmörgåskakor
Lita på oss: Du kommer att ha det mest kreativa bidraget till bytet av kontorskakor. Tranbärssylt från butik är helt cool, men vår hemgjorda version är värd armbågsfettet om du har tid.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Tranbärsäpple danska
Är du redo att ha ditt sinne blåst? Dessa morning glories är gjorda med överbliven tranbärssås, plus sex andra grundläggande ingredienser. När dina gäster antar att du köpt dem från ett fint bageri, le bara och nicka.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Matcha-Cranberry Linzer Cookies
Man brukar göra röd- och grönfrostade sockerkakor till jul. Behåll det festliga färgschemat med detta sofistikerade alternativ, gjort med matchapulver och köpt sylt.
Få receptet
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell37. Mini Cranberry Potpies
Du har haft fler kycklinggrytor än du kan räkna. Men vad sägs om a ljuv potta? Den är fylld med tranbär, apelsinjuice, farinsocker, lönnsirap och varma kryddor.
Få receptet
Foodie Crush38. Vit choklad Macadamia Havregryn Tranbärskakor
Farinsocker-havrekakor är goda som de är. Tillsätt knapriga macadamianötter, torkade tranbär och vita chokladchips till mixen, och de går från gott till gudomligt.
Jävligt läckert39. Tranbärssås Cheesecake Brownies
Ja, du läste rätt. Virvla den överblivna sidan genom hemgjord färskostfyllning för en imponerande marmorerad look.
Spendera med Pennies40. Cranberry Trifle Dessert
Vill du lära dig hur man gör enklaste vintergarneringen av all tid? Koka bara tranbär i enkel sirap, låt dem torka och rulla dem i strösocker. De kommer att se ut som om de är belagda i nyfallen snö.
Livet blev sötare41. Tranbärsjulkaka med smörsås
Du kanske tycker att smörsås låter som något du lägger på pasta, inte efterrätt. Men den här är spikad med socker, grädde och vanilj, så vi är säkra på att du kommer att ändra dig vid första tuggan.
Sallys bakberoende42. Äppeltranbärspaj
En gallerskorpa kommer att imponera på även de mest kräsna av släktingar. Men små, äppelformade pajformade utskärningar på toppen? Nu är det nästa nivå.
Två ärtor och deras pod43. Tranbärskaffekaka
Åh, vad är det här? Ser ut som din dagliga pepparkakslattes nya bästa vän för oss. Var inte blyg för farinsocker-kanelstreusel.
Barnkakor44. Cranberry Orange Smoothie
Om du hellre vill börja dagen med något lätt efter allt det där kalkonet, fyllningen, potatismos och paj, har vi din rygg med denna treingredienssmoothie som är full av C-vitamin.
Feel Good Foodie45. Citrontranbärskaka
Tänk på denna goding som en glimt av ljusstyrka under de mörka, trista månaderna. P.S., vi kunde direkt bada i citronglasyren.
Det kreativa bettet46. Tranbärs-apelsinvaniljsåspaj
Vi älskar tranbärssås, sylt och pajfyllning lika mycket som nästa tjej. Men tranbär är också hisnande när de lämnas intakta. Speciellt när de sticker ur citruskräm.
Ge mig lite ugn47. Cranberry Bliss Cookies
Spara dig själv en resa till Starbucks för deras berömda säsongsbetonade barer och gör dessa kakor istället. De är supermjuka, fluffiga och smöriga.
Spara rum för efterrätt48. Tranbärstårta med apelsinglasyr
Gräddfil ser till att den här kakan blir fuktig varje gång. Åh, och du vill sätta glasyren med två ingredienser på allt du någonsin bakar.
Halvbakad skörd49. Vit jul tranbärslagerkaka
Åh, du har lust, va? Denna bedövning kommer att blåsa bort alla dina gäster, från den hemgjorda sylten till den drömska vita chokladsmörkrämen till de sockrade tranbären.
Lagar mat med Janica50. Jultranbärssorbet Rosé Mimosa
Vår favorit efterrätt? Den sorten som fungerar som en cocktail, förstås.
RELATERAT: 35 konserverade pumpa recept som bevisar att det inte bara är för paj