De 60 bästa pajerecepten att göra för varje säsong

De Bästa Namnen För Barn

Tårta är fantastiskt och glass är gott, men det finns en efterrätt som regerar ... åtminstone enligt vår ödmjuka åsikt: paj. Varför? För att den är imponerande, nostalgisk och anpassningsbar till varje säsong och varje Semester . Och få oss inte igång med fördelarna med en flagnande, smörig skorpa. Välj-ditt-eget-äventyrsdessert kommer alltid att ha en speciell plats i vårt sockerbesatta hjärta, så vi bråkade ihop de 60 bästa pajerecepten att baka för höst, vinter, vår och sommar, från klassiker som Thanskgiving-pumpa och citronmaräng till överraskande moderna favoriter som födelsedagstårta. (Japp, vi skulle äta paj varje dag om vi kunde.)

RELATERAD: 55 enkla höstdessertrecept som gör det mesta av baksäsongen



Bästa höstpajerecept



bästa pajercept Pumpapaj med kanelrulle Recept Erin McDowell

1. Pumpapaj med Cinnamon-Roll Crust

Du hade oss på kanelrullepajskalet, aka det enklaste sättet att göra pumpapaj *så mycket* bättre.

Få receptet

bästa pajerecept brun smör äppelpaj med recept på cheddarskorpa Sked Gaffel Bacon

2. Äppelpaj med brunt smör med en cheddarskorpa

Kul fakta: Skarp cheddarost har det faktiskt varit ihop med äppelpaj sedan 1800-talet i USA

Få receptet

bästa paj recept tranbär apelsin paj recept Mark Weinberg/The Book on Pie

3. Tranbär-Apelsinpaj

Tranbär på egen hand är nästan för syrliga att njuta av, men kombinera dem med en subtil kräm med apelsinsmak och resultatet är magiskt. (Den här skulle se väldigt bra ut på ditt Thanksgiving-bord.)

Få receptet



bästa pajerecept lönn pecannöt paj recept Foto/Styling: Katherine Gillen

4. Maple Pecan Pie

Det är viktigt den traditionella semesterpajen du känner (och älskar), men sötad med lönnsirap för lite Jag vet inte vad .

Få receptet

bästa pajercept sötpotatispaj recept Receptkritikern

5. Sötpotatispaj

Detta Sydlig dessert stapelvara är söt och kryddad ungefär som en pumpa paj. Men medan pumpan i sig själv kan luta mot smaklös, är spudsarna i denna paj sprängfyllda av rik smak.

Få receptet

bästa pajercepten Glutenfri äppelrostärta recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

6. Glutenfri Äppelrostårta

Det är nästan för vackert att äta. (Vi sa nästan , gjorde vi inte?)

Få receptet



bästa pajercept Mini Äppeltårtor Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

7. Mini äppeltårtor

Hemligheten med att baka dessa sötnosar? Mason burklock istället för en traditionell tårtpanna.

Få receptet

bästa pajercept kexdeg pumpa handpies recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

8. Kexdeg Pumpa Handpajer

Ingen rörig skivning, minimal rengöring och noll krångel. Vi är i pajhimlen.

Få receptet

bästa pajerecept lätt äppelgalette recept Erin McDowell

9. Lätt Apple Galette

En galette är i grunden en friformspaj för lata bagare. Svimma .

Få receptet

bästa pajercept mini mason burk äppelpajer recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

10. Mini Mason Jar Äppelpajer

De enskilda portionerna är precis lagom mängder, och hela masonburkens förpackning är mycket sötare än en vanlig pajform.

Få receptet

bästa pajerecept individuella tranbärsgrytor recept Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell

11. Mini Cranberry Potpies

Det enda som är bättre än paj? En paj helt för oss själva, förstås.

Få receptet

bästa pajerecept ingefärskörsbärspaj recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

12. Ginger Cherry Pie

Sura körsbär fungerar bäst i denna paj (och det är OK att använda frysta eller konserverade), men söta fungerar i ett nafs. Ta dig tid med pepparkaksgallret – det är värt att vänta.

Få receptet

bästa pajercept mini kola pekannötspajer med kanelrulle skorpa recept Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell

13. Mini Caramel Pecan Pajer med Cinnamon Roll Paj Crust

Vad ser imponerande ut men är faktiskt klart att äta på under en timme? Dessa lil’ killar.

Få receptet

bästa pajerecept mjuk kringla äppeltårta recept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

14. Äppeltårta med Soft-Pretzel Crust

Spara denna till en regnig lördag. Det är definitivt ett projekt, men resultaten är läckra.

Få receptet

bästa pajerecept fikon tarte tatin recept Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell

15. Fig Tarte Tatin

Allt samlas i en enda stekpanna, det mesta arbetet du behöver göra är att skiva lite fikon , och resultaten är klibbig söt dessertbliss.

Få receptet

bästa pajercept getost äppelhonungstårtor recept Jacqui Melville/Apple

16. Tårtor av getost, äpple och honung

Tillstånd att äta småbitar innan du ens har ätit middag, beviljat.

Få receptet


Bästa vinterpajerecept

bästa paj recept kanel maräng paj recept Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell

17. Kanelmarängpaj

Fruktalternativen är sparsamma under den där besvärliga perioden mellan vinter och vår, men låt det inte hindra dig från att göra en fantastisk efterrätt.

Få receptet

RELATERAD: 21 kaneldesserter att göra för hösten (och när som helst, verkligen)

bästa pajercept födelsedagstårta pajercept Mark Weinberg/The Book on Pie

18. Födelsedag-Tårtpaj

TBH, denna konfetti vaniljsåspaj är säsongslös, men vi skulle kunna använda en ursäkt för att fira mitt i vintern.

Få receptet

bästa pajerecept schackpajrecept Barnkakor

19. Schackpaj

Aldrig hört talas om schackpaj? Tja, det är en sydländsk klassiker som borde finnas på din repertoar. Fyllningen är en enkel vaniljsås gjord av ägg, socker, smör och lite mjöl.

Få receptet

bästa paj recept jordnötssmör grädde paj med hallon maräng recept Mark Weinberg/The Book on Pie

20. Gräddpaj med jordnötssmör med hallonmaräng

Vi dreglar redan över sveparna av hallonmaräng, som är smakrik med frystorkad frukt.

Få receptet

bästa pajercept banoffee paj med honungskaka recept Lomelino's Pies: A Celebration of Paies, Galettes and Tarts

21. Banoffee Pie med Honeycomb

Vänta, du har aldrig hört talas om banoffee? Denna magiska brittiska efterrätt (gjord av bananer, kola och vispgrädde) borde vara först på din att baka-lista.

Få receptet

bästa pajrecept Ultimate Chicken Pot Pie Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

22. The Ultimate Chicken Potpie

Är det en gryta eller en paj? En tugga, och det spelar ingen roll vad det korrekta svaret är.

Få receptet

bästa pajerecept Brownie paj recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

23. Browniepaj

Vintern är inte den mest rikliga säsongen för färskvaror, men det är OK. Du har alltid choklad för att värma ditt hjärta.

Få receptet

bästa pajercept Tasy Baklava pajercept Erin McDowell

24. Baklava paj

Grekisk baklava är knaprig, sliskig, flagnig och söt. Den här pajen är allt det och mer.

Få receptet

bästa pajercept Jordnötssmör Fryspajrecept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

25. Jordnötssmör fryspaj

Du behöver inte ens sätta på ugnen. Och det kräver bara åtta ingredienser, nästan alla som du förmodligen har till hands.

Få receptet

bästa pajerecept Grönkål Och Cheddar Galette Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

26. Grönkåls- och cheddarostgalette

Servera den som en häftig huvudrätt, eller gör den till en tillbehör (vi föreslår att du går ut och kombinerar den med mac och ost).

Få receptet

RELATERAD: 21 enkla och läckra recept på salta pajer

bästa pajerecept karamell macadamia tårta recept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

27. Karamell-choklad macadamiatårta

Du kan gå vidare och arkivera den här under vacker och hemligt enkel, tack vare den intryckta chokladskorpan.

Få receptet

bästa pajerecept havssalt smörkola recept Jerrelle Guy/Black Girl Baking

28. Havssalt smörkolatårta

Oj, det är den här pajen växtbaserad och glutenfritt? Bättre att tro det.

Få receptet

bästa pajerecept vegansk glutenfri mörk choklad ingefära tårta recept Nisha Vora

29. Vegansk och glutenfri mörk choklad ingefärstårta

Med en fudgeliknande konsistens och en oemotståndlig kombination av rik mörk choklad och pigg ingefära, förvänta dig inga rester.

Få receptet

bästa pajercepten muffinspanna citron marängtarteletter recept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

30. Muffin-plåt citronmarängtårtor

Frukt kan vara sparsamt under de kallare månaderna, men visste du att det faktiskt är när citroner är under säsong? Passa på med dessa syrliga tårtor. (Heh.)

Få receptet

bästa pajercept på napolitansk pajercept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

31. Napolitansk paj

Den här pajen ser väldigt enkel ut vid första anblicken. Men skär i och du kommer att avslöja en trifekta av vaniljsås.

Få receptet

bästa pajercepten Smaklig frukostpaj med bacongitterskorpa recept Erin McDowell

32. Smaklig frukostpaj med bacongitterskorpa

Den här serveras bäst med några Bloody Marys vid sidan av.

Få receptet

RELATERAD: 19 Quichercept du kan (och borde) äta till middag

bästa pajerecept banan tarte tatin recept Lomelino's Pies: A Celebration of Paies, Galettes and Tarts

33. Banan Tarte Tatin

Tarte tatins är traditionellt gjorda med äpplen . Men vi älskar att bryta tradition (och vi älskar också karamelliserade bananer).

Få receptet

bästa pajerecept Choklad Caramel Pretzel Tart Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

34. Choklad-Caramel Pretzel Tart

Den här tårtan har en hemlighet. Skorpan är gjord av krossade kringlor för en godbit som är lika lätt att göra som att äta.

Få receptet

bästa pajerceptet Betor Get Ost tårta recept Erin McDowell

35. Bet- och getosttårta

Använd köpta i butik smördeg och det hela är klart att servera om ungefär en timme.

Få receptet

bästa pajerecept Choklad Ganache tårta recept Erin McDowell

36. Chokladchipskakatårta med chokladganache

Det här receptet kombinerar våra två passioner (choklad och chokladkakor, förstås) till en riktigt dekadent efterrätt. Lägg en klick vispad grädde på toppen och det är som skivbar mjölk och kakor.

Få receptet


Bästa vårpajerecept

bästa pajerecept Sparris ärter och ricotta grönsakstårta recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

37. Sparris, ärter och ricotta tårtor

Detta börjar med degen som köpts i butik och de första gröna produkterna från marknaden, och slutar med att du njuter av varenda smula.

Få receptet

bästa pajercept mini rabarber galettes recept hjälte Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

38. Cheater’s Mini Rabarber Galettes

När rabarber kommer till bondemarknaden kan du slå vad om att vi plockar upp så mycket som vår återanvändbara väska kan hålla och bakar dessa söta små tårtor ASAP.

Få receptet

bästa pajercept jordgubbsrabarberpaj recept Utfall's Bakberoende

39. Jordgubbsrabarberpaj

Detta är en smakmatch made in heaven. Lyckligtvis toppar båda frukterna ungefär samtidigt.

Få receptet

bästa pajercept jordgubbspaj med jordgubbsskorpa recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

40. Jordgubbspaj med jordgubbsskorpa

Om det finns en paj som är avsedd att pryda ditt Instagram-flöde så är det den här. Ännu bättre är skorpan färgad med riktig frukt istället för matfärg.

Få receptet

bästa pajercept mini jordgubbsglass pajer recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

41. Mini Strawberry Ice-Cream Pajer

Det här ser fancy ut, som om det tog mycket ansträngning. Men allt du behöver göra är att rosta jordgubbar, krossa grahamsbröd och lägga till en kula glass.

Få receptet

RELATERAD: 41 färska jordgubbsrecept att göra hela säsongen långa

De bästa recepten på sommarpaj

bästa pajercept fullkornsfeta tårta med karamelliserad lök recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

42. Helvete feta tårta med karamelliserad lök och örter

Samla ihop alla färska örter du kan hitta och släng dem med en massa fetaost för denna välsmakande bedövning. Servera den med en sallad till och middagen är klar. (Lätt, eller hur?)

Få receptet

bästa pajercepten No Bake Coconut Cream Pay Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

43. No-Bake Coconut Cream Pie

Det här smakar som en tropisk semester men du behöver inte lämna ditt kök eller värm upp ugnen.

Få receptet

bästa pajerecept tårta körsbärspaj recept Ambitiöst kök

44. Syrlig körsbärspaj

Surkörsbär är säsong endast en kort tid på sommaren, så använd frysta om du inte kan hitta färska.

Få receptet

bästa pajercept key lime paj recept Lomelino's Pies: A Celebration of Paies, Galettes and Tarts

45. Key Lime Pie med kokos och vit choklad

Den idealiska limepajen spikar förhållandet mellan socker och limejuice, så den är inte för söt och precis tillräckligt syrlig för att få din mun att rynka sig. Som det här receptet till exempel.

Få receptet

bästa pajercept Berry Galette Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

46. ​​Berry Galette

Visst, du kan lägga till de färska bär till din havregrynsgröt eller en smoothie...men du kan också göra bättre. Och med det menar vi att stapla dem i ett pajskal (hemgjorda eller inte) och grädda tills de är saftiga.

Få receptet

bästa pajerecept körsbärsplatta paj recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

47. Körsbärsplattapaj

Se, platta pajen. Det är det ultimata sättet att servera paj för en folkmassa, och den råkar ha vårt idealiska förhållande mellan skorpa och fyllning.

Få receptet

bästa paj recept saltad key lime paj recept Vad's Gaby Cooking

48. Saltad Key Lime Pie

Oroa dig inte om du inte kan svänga en veckolång semester. Den här pajen är som en semester i varje tugga.

Få receptet

bästa pajercept mini key lime pajer recept Foto/Styling: Katherine Gillen

49. Mini Key Lime Fötter

Dessa sötnosar är silkeslena, söta, syrliga och krispiga precis som klassikern, men de bakar och kyler snabbare eftersom de är så små.

Få receptet

bästa pajercept citronpaj med blåbärsmaräng recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Blåbärssmulpaj

50. Citronpaj med blåbärsmaräng

Kom igen, titta så snygg den är. Du vet att du vill klara det.

Få receptet

RELATERAD: 82 enkla sommardesserter att sluka från och med nu till Labor Day

bästa pajerceptet Blueberry Crumble Pie Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

51. Blåbärssmulpaj

När livet ger dig stora mängder blåbär finns det bara en sak att göra.

Få receptet

bästa pajercept Zucchini Ricotta Galette Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

52. Zucchini Ricotta Galette

Detsamma gäller för zucchini .

Få receptet

bästa pajerecept mini persikotårtor med getost och honung recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

53. Minipersikatårtor med getost och honung

När vi inte äter färska persikor rakt över diskbänken med juice som droppar ner för våra handleder, vi lägger dem förmodligen i dessa söta och kryddiga tarteletter.

Få receptet

bästa pajerecept körsbärstomat galette recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

54. Körsbärstomat Galette

Om du trodde att du älskade pizza, vänta tills du provar den här killen.

Få receptet

bästa pajercept Allt Bagel Tomat Galettes Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

55. Allt Bagel Tomato Galettes

Vi skulle välja detta framför en bagel vilken dag som helst. Är det brunch än?

Få receptet

bästa pajerecept glutenfri pistage aprikos tårta recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

56. Glutenfri pistage aprikostårta

Varför ska glutenätare ha allt det roliga? Den här är värd att vänta på högsäsong för aprikos.

Få receptet

bästa pajerecept smördeg timjan galette recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

57. Smördeg plommon och timjan Galette

Galetter är lätta nog att göra som de är, men lägg till en stekpanna till mixen och de är ännu enklare.

Få receptet

bästa pajercept Mini aprikosmarängpajer recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

58. Mini aprikosmarängpajer

Om du vill gå in i några sekunder är din hemlighet säker hos oss. De är mini , trots allt.

Få receptet

bästa pajerecept vegansk glutenfri äpple björnbär crumble tårta recept Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan

59. Vegansk och glutenfri Apple Blackberry Crumble Tart

Du kan använda vilken frukt som helst för att fylla denna mandel- och pinjenötskorpa, men äpplen och björnbär är en trevlig blandning av sensommar och tidig höst.

Få receptet

bästa paj recept kryddig ananas prosciutto tårtor recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

60. Kryddig ananas prosciutto tårtor

Det är som en hawaiisk pizza som faktiskt smakar gott.

Få receptet

RELATERAD: 67 roliga saker att baka när du är uttråkad och sugen på något sött

Ditt Horoskop För Imorgon