Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Nya Zeeland Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medaljen för fjärde gången
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Amerikanska tränare leder engelska kurser för indiska lärare
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Pohela Boishakh 2014 är på tisdag (15 april) och firandet är redan på plats. För de som inte vet är Pohela Boishakh det bengaliska nyåret och alla bengalier äter sin favoritfisk denna dag. Vanligtvis äter människor från andra samhällen inte icke-vegetarisk mat vid lovande tillfällen. Men för bengalierna skulle det inte vara en otänkbar sakrilege som gudarna aldrig skulle förlåta att inte äta icke-vegetarisk mat, särskilt deras basfisk. Så om det är bäst att testa bengaliska fiskrecept, så är det nu.
På Pohela Boishakh 2014 måste du prova åtminstone några av dessa speciella bengaliska fiskrätter. Bengalierna är mästarkockar av fisk. Och ändå kommer du att bli förvånad över hur vart och ett av dessa bengaliska fiskrecept är helt okomplicerade. Till och med den mest komplicerade fiskens delikatess från Bengalen är aldrig överkokt eftersom för mycket matlagning förstör fiskens smak.
20 SMAKA BENGALI-OPPTAG FÖR POHELA BOISHAKH
Alla Pohela Boishakh-recept behöver inte vara typiskt bengalska. Det bästa med bengalier är att de inte är styva när det gäller mat. I själva verket är bengalier vanligtvis experimentella med sina recept. Och så länge det simmar, skulle Bengalis njuta av det! Det är därför som några av dessa fiskrecept inte är de typiska bengaliska rätterna. Men vi har också ett urval av traditionella bengaliska delikatesser som Paturi och malai curry.
Så njut av Pohela Boishakh 2014 genom att prova dessa fingerlickande fiskrecept.
Smör fisk stek
Smörfisk stek är ett mycket populärt bengaliskt recept. Det är ett mycket enkelt fiskrecept där vissa fiskfiléer marineras och sedan stekas i en smet. Detta recept på smörfisk äts vanligtvis som ett komplement till huvudrätten. Du kan till och med göra en såsberedning med detta recept för fiskstek.
Macher Jhol
Fisk i bengalsk sås (Macher Jhol) är en populär fisk och skaldjur som serveras som sidrätter. Macher jhol är en mycket utsökt och kryddig fiskgryta som serveras med ris. Doften av vitlök och ingefära tillagad i senapsolja kan locka dig att prova detta skaldjursrecept. Kolla in receptet för att förbereda macher jhol.
Fish Do Pyaza
Vanligtvis används rohu fisk för att förbereda detta recept. Men du kan prova det med vilken fisk du än väljer. Det är ett enkelt recept som inte är särskilt kryddigt och kan beredas utan mycket krångel. Som namnet antyder betyder 'do pyaza' två lökar som faktiskt betyder att receptet kräver nästan dubbelt så mycket lök som jämfört med någon vanlig fiskkurry.
Kryddig korianderfisk
Detta är inte ett typiskt bengaliskt recept. Men om det är fisk, kommer Bongs att prova det. Den kryddiga fisk curry serveras bäst med ris eller rotis. Om du vill förbereda den kryddiga korianderfisken med citron hemma, kolla in receptet.
Bengali stil fisk Biryani
Fisk biryani i bengalsk stil - Wow! Tillräckligt för att få munnen att vattna. Det finns en intressant historia bakom denna bengaliska delikatess. Biryani i Bengal utvecklades från Lucknow-stilen när den sista Nawab of Awadh förvisades till Kolkata. Nawab tog med sig sin kungliga kock. På grund av lågkonjunktur i dessa tider var kött en kostbar artikel. Så kockarna förberedde biryani med potatis och den lokalt tillgängliga fisken.
Muri ghonto
De grundläggande ingredienserna i detta indiska fiskrecept är fiskens och risens huvud. Det är onödigt att säga att det är en mycket traditionell maträtt. Du hittar inget perfekt Muri ghonto-recept i någon kokbok. Det är ett arv som överlämnats av mödrar och mormor. Liksom de flesta bengaliska recept innebär Muri Ghonto också mycket fritering.
Fiskrulle
En fiskrulle är extremt härlig och smaskig. Huvudingredienserna i detta recept är mycket enkla. Det kan enkelt göras hemma. Den mest idealiska fisken för detta recept är lax, tonfisk, makrill eller bhetki. Alla andra köttiga fiskar skulle också göra det. I det här receptet använder vi lax för att göra rullarna
Bharwan eller fylld fisk
Detta recept är en fantastisk godbit under den här säsongen. Du kan få det med en kopp varmt te / kaffe eller laga det som en sidrätter med ris. Crunchen och den fyllda fisken är fyllig och utsökt på samma gång. Kolla in receptet.
Maach sängar
Pathuri maach är en speciell bengalisk maträtt som är gjord med fisk. Skålen ångas och förpackas i bananblad. Den bästa doften av pathuri maach kommer från senapssåsen som används för att förbereda detta recept. När du packar upp fisken från bananbladet får du den starka doften av senap.
Shorshe Illish
Shorshe Ilish har alla varumärken som tillhör ett äkta bengaliskt recept. Eftersom Poila Boishak (Bengali nyår) är precis runt hörnet är det här en bra tid att uppdatera ditt kulinariska minne. De flesta bengalier anser att Shorshe Ilish är ett mycket svårt recept, så de reserverar vanligtvis maträtten för speciella tillfällen
Daab Chingri
Daab Chingri är en maträtt som inte bara serveras utan också kokas i en kokosnöt! Detta bengalska recept tar den populära kombinationen av kokosnöt och räkor men lägger till en touch av kreativitet. Detta indiska matrecept använder kokos och räkor men inte den härdade och skalade mogna kokosnöten. Det är öm kokosnöt som ger Daab Chingri en mild smak.
Bengalisk fisk curry utan lök
Ingenting gläder en bengali mer än hans favorit maacher jhol and bhath (fisk curry och ris). Så Bengalier tar mycket ont för att experimentera med deras favoritartiklar, fisk. Detta recept kommer också från en bengalsk mammas kök som är utsökt, enkelt, snabbt och naturligtvis tillagat utan lök.
Posto Chingri
Posto Chingri är ett indiskt räkrecept som kommer direkt från risfälten i västra Bengal. Detta räkrecept tillagas med äkta bengaliska kryddor som Posto, det vill säga vallmofrön och senap. Posto Chingri är ett bengaliskt recept och nästan lika gammalt som själva Bengalen.
Grillade Masala fiskfiléer
Vanligtvis tillagas grillade snacksrecept i kontinental stil. Så, grillad masalafisk är ett mycket gott mellanmål att äta på kvällen eller när du precis är tillbaka från kontoret. Det bästa med detta grillade mellanmål är att det lagar mat på bara 30 minuter.
Doi Maach
Pohela Boishakh eller Bengali New Year är den första dagen i den bengaliska kalendern. Den här dagen dyrkar människor sina gudar och hälsar varandra. Fisk eller maach (på bengalska) är basfoder i Bengal. Så, hur kan vi fira en festival utan att ta med fisk i menyn? Har du provat yoghurtfisk (doi maach)?
