Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- Kumbh mela-återvändande kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Närhelst vi diskuterar bengaliska recept är det antingen en efterrätt eller den berömda Machher Jhol. Det finns så mycket mer i bengalska köket än bara en vanlig fisk curry. Muri Ghonto är till exempel ett intressant indiskt fiskrecept och är mycket populärt bengaliskt recept.
De grundläggande ingredienserna i detta indiska fiskrecept är fiskens och risens huvud. Det är onödigt att säga att det är en mycket traditionell maträtt. Du hittar inget perfekt Muri ghonto-recept i någon kokbok. Det är ett arv som överlämnats av mödrar och mormor. Liksom de flesta bengaliska recept innebär Muri Ghonto också mycket fritering. Men det är fortfarande ett mycket hälsosamt alternativ på grund av dess rikedom i fiskoljor som är så viktiga för god syn och glansigt hår.
Serverar: 4
Beredningstid: 4o minuter
Ingredienser:
- Chef för Ruhu fisk - 500 gram
- Ris- och frac12-kopp
- Bay Leaf- 1
- Kumminfrön - 1 tsk
- Gröna chili - 4 (slits)
- Lök- 1 (hackad)
- Potatis- 1 (skuren i små bitar)
- Ingefära - 1 tum (malet)
- Vitlökskivor - 4 (malet)
- Rött chilipulver - 1 tsk
- Gurkmeja- & frac12tsp
- Kumminpulver - 1 tsk
- Pepparkorn - 4
- Kardemumma - 2
- Kanelstänger - 1 tum
- Kryddnejlika- 4
- Senapsolja - 4 msk
- Ghee eller klarat smör - 1 msk
- Salt - enligt smak
Procedur
1. Stek riset i ghee i 3-4 minuter på låg låga och håll det åt sidan.
2. Blötlägg hela kryddorna pepparkorn, kardemumma, kanelstänger och kryddnejlika i vatten.
3. Värm olja i en djupbotten. Bryt fiskens huvud i små delar och stek den i oljan.
4. Stek fiskhuvudet noggrant i 5 minuter tills det blir skarpt och rött. Sila ut det stekte fiskhuvudet och håll det åt sidan.
5. Krydda kvarvarande olja med lagerblad och kumminfrön. Kasta in de slitsgröna chiliarna i den.
6. Torka lökarna i pannan tills de blir gyllene. Tillsätt sedan potatis i pannan och friterar tills de blir gyllene.
7. Tillsätt nu ingefära och vitlök i pannan och koka på sjuda i 2-3 minuter.
8. Blanda nu de pulveriserade kryddorna, nämligen röd chili, kummin och gurkmeja i en halv kopp vatten. Tillsätt detta i pannan och låt det simma i 2 minuter.
9. Lägg nu till muro eller stekt fiskhuvud i pannan tillsammans med det stekte riset. Blanda det väl och koka på låg eld i ytterligare 2 minuter.
10. Häll 1 kopp vatten i pannan. Tillsätt saltskydd och koka på låg låga i cirka 10 minuter.
11. Krossa samtidigt det genomblötta hela krydda för hand eller i mixern.
12. Stäng av lågan när den föreskrivna tiden är över. Krydda skålen med ghee och den krossade masalaen.
Muri ghonto kan serveras med dal och varmångat ris. Denna maträtt kan inte avnjutas med roties.
