Om du är en typ av kalkon/fyllning/sötpotatisgryta, hälsar vi dig. Men om du inte är det? Hej, det är också coolt. Inget emot den klassiska Turkietdagsmenyn, men det finns så många andra grönsaker , tillbehör och desserter som förtjänar lite semesterkärlek. Kan vi föreslå att du avstår från status quo till förmån för alternativa Thanksgiving-middagsrecept? Från baconlindade brysselkål till tårta med butternut squash upp och ner, här är 63 icke-traditionella Thanksgiving-middagsidéer för att piffa upp ditt pålägg.
RELATERAD: 35 enkla Thanksgiving-recept även förstagångsvärdar kan hantera
Aptitretare
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman
1. Krispiga baconlindade brysselkål
De är glaserade med honung och toppade med gräslök. Du kanske vill göra en dubbel sats.
Få receptet
Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell2. Pimentost Fyllda Shishito Peppers
Tänk bara på dessa ostliknande tuggor som en klassad, mindre kryddig version av jalapeño poppers.
Få receptet
Yum Creative/I Heart Cheese3. Krispiga Halloumi 'Pommes' med rostad tomatdip
Hej vuxna mozzarellastavar. Kombinera dem med ett vitt vin med medium syra, som en Chenin Blanc, för att få verkligen fint.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Bakad brie med tranbär och granatäpple
Inse det: Ingen tackar nej till en tallrik smält ost.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Morotsgrisar i en filt
Supertraditionella släktingar kanske inte gillar cocktailvaror insvepta i halvmånedeg på Thanksgiving...men dessa är gjorda med morötter, så de är lite snygga. Se hur många som blir uppslukade.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan6. Rostad vintergrönsaksfat med Miso Aioli och Romescosås
Rostad grönt är ganska standard; dippsåserna är allt annat än. Både den traditionella spanska romesco och salta miso aioli går snabbt ihop i en mixer.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Tranbär, brysselkål och Brie Skillet Nachos
Gör en andra sats på Black Friday toppad med strimlad överbliven kalkon .
Få receptet
Jacqui Melville/Apple8. Tårtor av getost, äpple och honung
Syrlig getost är precis vad man kan kombinera med syrlig, krispig, söt äpplen . Skorporna är gjorda med smördeg från butik, så du behöver inte stressa.
Få receptet
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell9. Kryddig ananas prosciutto tårtor
Vad gör ananas har med Thanksgiving att göra? Vi är inte säkra. Allt vi vet är att dessa tarteletter är läckra och du bör göra dem varje helg.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Cranberry-Brie Pie Crust Bites
Inget emot vanlig ost och kex, men vi höjer satsen i år. (Återigen, köpt pajskal räddar dagen.)
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Pull-Apart bröd med karamelliserad lök och getost
Betcha kan inte äta bara en bit.
Få receptet
Huvudrätter
Foto/Styling: Katherine Gillen12. Helstekt kyckling med Shmaltzy-potatis
Tricket till en vackert gyllenbrun kyckling är dels kärnmjölksmarinad och dels att känna till din ugns heta punkter. Potatisen är valfri, men de är ett enkelt sätt att slå ut en extra tillbehör.
Få receptet
Paul Brissman/Antoni: Låt's Gör middag13. Antoni Porowskis Strip Steak med Harissa smör och persiljesallad
Om du visste hur lätt det är att laga biff hemma, skulle du aldrig göra kalkon till Thanksgiving igen.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Rejäl fylld Butternut Squash
Du behöver inte vara vegetarian för att uppskatta skönheten i dessa kalebasser. För att göra dem veganska, skippa bara Gruyère-osten.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Kryddig apelsin-honungsglaserad skinka
Den är lika bra för rester på smörgåsar, plus att den är lättare att göra och klar på kortare tid än en kalkon.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Balsamic Tranbärsstekt kyckling
Det är nästan helt hands-off, tack vare den pålitliga gjutjärnspannan. Använd frysta eller färska tranbär, snåla bara inte med örterna.
Få receptet
Låt oss stanna inne17. Kalkonrullad med körsbärs- och korvfyllning
Japp, det är kalkon. Den presenteras bara i ett icke-traditionellt format. Insidan är fylld med, ja, fyllning, och utsidan är spacklad i en blandning av harissa och dijonsenap - mums.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Pistasch-Crusted fläskfilé med äpple och Escarole sallad
Den vackra pistageskorpan är både festlig och smakrik, och det bästa av allt är att rätten tillagas från början till slut på ett enda bakplåtspapper.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Granatäpple-lönnglaserade lammkotletter
Vi lovar, lammkotletter är lika enkla att tillaga som kyckling (och mycket enklare än kalkon). Granatäpplemelass är en ingrediens från Mellanöstern som tillför sötma och tang.
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen20. Granatäpple-Sumac kyckling med rostade morötter
Kycklingen är saltad i kärnmjölk för extra mjukhet och en gyllenbrun skorpa. Plåtmiddag till Thanksgiving? Det kan du ge dig på.
Få receptet
Erin McDowell21. Kryddig Helstekt blomkål
Den är dramatisk, läcker och förvånansvärt enkel att göra.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Butternut Squash Carbonara
Vi har en bra känsla av att ingen kommer att klaga på pasta istället för kalkon.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Grekisk kyckling och risgryta
Ett bevis på att en middag med en stekpanna kan vara lika vacker och semesterklar som den är enkel att göra.
Få receptet
Quentin Bacon/Modern Comfort Food24. Ina Gartens Tuscan Turkey Roulade
Enligt contessa själv är denna huvudrätt faktiskt bättre om du monterar den i förväg, eftersom fyllnadssmakerna – prosciutto, fänkålsfrön, vitlök, färsk salvia och rosmarin – alla genomsyrar köttet. Genialt, om du frågar oss.
Få receptet
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook25. Kärnmjölkssmetad pannfriterad fiskfilé
Att steka fisk hemma är skrämmande, eller hur? Oroa dig inte. Det är faktiskt väldigt enkelt att steka fisk till en knaprig, flagnande läckerhet.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Baconlindad svart torsk med spenat och kapris
Slå in en fiskbit i bacon och plötsligt är den semesterklar. (Det är också gjort på 40 minuter, ingen stor grej.)
Få receptet
Tillbehör och grönsaker
Foto/Styling: Katherine Gillen27. Anna äpplen
Denna klassiker franska receptet kräver lite mer än smör, salt och spuds när du förstår tekniken, men kommer säkerligen att få alla komplimanger från dina middagsgäster.
Få receptet
Colin Pris/middag sedan efterrätt28. Balsamic-Brown Socker Morötter
Istället för den vanliga söta, klibbiga gröten ångas dessa morötter tills de är *bara* mjuka och beläggs med en reduktion av balsamvinäger för en syrlig smak.
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen29. Grönböngryta Galette
Alla nostalgiska smaker, ingen av den konserverade svampsoppan.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cacio e Pepe Blomkål
Det är som mac and cheese i vegetabilisk form. Vi tar några sekunder, tack och tack.
Få receptet
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food31. Rostad sötpotatis med Sriracha och lime
Enligt vår ödmjuka åsikt skulle Turkiets dag kunna dra nytta av något pigg och kryddig. Ange dessa taters.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman32. Delicata Squashringar med vitlök-citronsås
Lök vem? Byt in denna randiga kalebass för en säsongsbetonad twist på en klassiker.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Bakad blomkål med granatäpplekärnor och timjan
Det smakar mycket som traditionell fyllning, men utan brödet. Prova det, du kommer att gilla det.
Få receptet
RELATERAD: Hur man håller en glutenfri Thanksgiving, från drinkar till efterrätt
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Brysselkål Latkes
Vi vet att någon kommer att fråga var brysselkål är. Överraska dem med dessa krispigt-knasiga latkes.
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen35. Kolad sötpotatis med pistage-chilipesto
Den typiska marshmallow-dubbade grytan har ingenting på dessa underbart komplexa förkolnade sötpotatisar.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan36. Radicchio-, lins- och äppelsallad med vegansk cashewdressing
Vänta, den här krämiga dressingen är mjölkfri? Du lät oss luras. De bittra gröna kommer att vara ett välkommet tillskott till din megarika meny.
Få receptet
RELATERAD: 25 höstsalladsrecept som du faktiskt ser fram emot att äta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Pumpasoppa i minipumpaskålar
Kasta inte pumpafrön : Om du gräddar dem i några minuter i ugnen blir de till en fantastisk knaprig topping.
Få receptet
Emily Dorio/The Saltwater Table38. Krispig krossad potatis med pepparrot och havssalt
Älskare av potatismos, se detta som din inbjudan att gå med i laget krispigt. Pepparrotsgrädden är kryddig och stickande, så servera den vid sidan om om du går med i kräsna ätare.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Rostade kålbiffar
Kål är inte bara för coleslaw – det råkar vara en utmärkt egen tillbehör. Bonus, detta recept kräver bara fem ingredienser.
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen40. Rostad blomkål med Tahini Ranch
Vill du veta en liten hemlighet? Vi tar vilken ursäkt som helst för att servera ranch på en fin semestermiddag. Den här versionen är gjord med tahini för en twist på de buteljerade prylarna.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Portobellosvamp fyllda med kornrisotto
De ser ut som en maträtt du skulle arbeta med hela dagen. Men skulle du tro att de är klara om en dryg timme?
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell42. Söt och kryddig majsbröd
Ingen fest är komplett utan en brödprodukt. Den här har lite värme från Fresno-chiles. (Om du inte kan hitta Fresnos, byt gärna med ytterligare en varm paprika , som jalapeños.)
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland43. Bakad fetaost med dill, kapris och citrus
Gör dig redo för åh s och ahh s när du ställer en bricka med bakad ost på bordet. Servera den med rostad pitabröd eller valfritt krispigt kex.
Få receptet
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell44. Butternut Squash Risotto med krispig purjolök
Det är drömskt och krämigt som makaroner och ost, men utan ost. Du kan till och med göra den mjölkfri genom att skippa smör och parmesan.
Få receptet
RELATERAD: De 54 bästa vintersquashrecepten genom tiderna
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Grönkålssallad med krispiga kikärter
Perfekt när du är i behov av en enkel, snabb sida som lägger till en punch av greener.
Skaffa receptet
Quentin Bacon/Modern Comfort Food46. Ina Gartens rostade broccolini & cheddar
Det bästa av allt är att den tar mindre än 20 minuter att göra och kräver bara fem ingredienser. Detta är – vågar vi säga? – geni.
Skaffa receptet
Desserter
Colin Pris/middag sedan efterrätt47. Chokladtryffel med tre ingredienser
Oavsett om du har glömt att göra efterrätt eller spara utrymme för efterrätt, dessa omöjligt enkla, lagom rika tryffel har din rygg.
Få receptet
Uyen Luu/vietnamesisk48. Crème Caramel
Ingredienslistan är kort, men resultatet är en silkeslen vaniljsås som dekorerar sig med kola när den tar sig fram till bordet.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell49. Kardemumma Crème Brûlée
Att blöta kardemumma i grädden innan du börjar processen ger en varm, säsongsbetonad smak till vaniljsåsen.
Få receptet
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell50. Sötpotatissockerkakor med Marshmallow Topping
Dessa är så goda, ingen kommer att undra var den tidigare nämnda grytan tog vägen. (Det är mer av en efterrätt ändå.)
Få receptet
Matt Armendariz/Ät vad du vill51. Texas Sheet Cake
Det finns ingen regel som säger att du måste älska pumpa eller pekannötter (eller äpplen, för den delen). Denna chokladkaka är dock omöjlig att inte älska.
Få receptet
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell52. Pumpkin Angel Food Cake med Cream Cheese Glaze
Om du do längtar efter en pumpadessert, varför inte göra den i form av detta fluffiga, gräddostglaserade mästerverk?
Få receptet
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell53. Karamelliserad Butternut Squash upp och ner kaka
Japp, det är grönsaker på toppen av denna tårta. Japp, du kommer att göra den här till en ny Thanksgiving-tradition.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Sticky Toffee Honeycomb Cake
Ju fler servetter som krävs, desto mer tillfredsställande efterrätten... eller hur? Servera den lätt varm för maximal effekt.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell55. Miniatyr Banoffee Skomakare
De är löjligt enkla (bara 20 minuters förberedelse!) och smakar som en karamell-banandröm.
Få receptet
Matthew Septimus/Rose's Ice Cream Bliss56. Choklad Semifreddo Seduction
Den är rik och silkeslen som chokladpudding, men lika uppfriskande som en kula glass. Är du övertygad ännu?
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell57. Kanelarkstårta med ciderglasyr
En plåtkaka som är klar på mindre än en timme kommer att göra det alltid slå ut ett komplicerat pajercept. Plus, vem kan förneka den där äppelciderglasyren?
Få receptet
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell58. Sweet Potato Pots de Crème med rostad marshmallow
Den ser ut och smakar som en tjusig restaurangdessert (för att inte tala om insidan av en pumpapaj) men är i hemlighet idiotsäker.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell59. Karamell-choklad macadamiatårta
Denna tårta smakar som en godisbar och har en enkel intryckningsskorpa. Pecannötpaj vet inte vad som kommer.
Få receptet
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell60. Fig Tarte Tatin
Butiksköpt smördeg gör det igen.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Broiler S’mores
Malgorna blir rostade och chokladen smält lagom mycket – utan att behöva en hel lägereld. (Barnen kommer att gå vilda.)
Få receptet
Foto Nico Schinco/Styling: Heath Goldman62. Äppeltårta med mjuk kringleskorpa
Den här nya versionen av den klassiska äppeltårtan kommer definitivt att bli en publikbehaglig. Det är definitivt ett projekt, men resultaten är läckra.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Jättekanelbulle
Det enda som är bättre än en nybakad kanelbulle? A jätte nybakad kanelbulle. Varsågod, gräv in.
Få receptet
RELATERAD: 55 Thanksgiving-grönsaker som helt kommer att stjäla showen