De 8 bästa äpplena för bakning, från Honeycrisps till Braeburns

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Du har ditt hjärta inställt på att göra de mest bedårande äppelpajerna i minimason jar. Men när du väl är i produktavdelningen simmar du plötsligt i ett hav av äpplen och kan inte bestämma vilken som är bäst att använda. Honeycrisp? Fuji? Det kan inte vara Golden Delicious, eller hur? Woo, djupa andetag – din dessertdröm är fortfarande inom räckhåll. Här är de åtta bästa äpplena att baka.

RELATERAT: Hur man håller äpplen från att bruna: 6 knep vi älskar

1. Honeycrisp

Hon är söt, mångsidig, tillgänglig i princip överallt och super krispig. Vad finns det att inte gilla? Det här äpplets skal är en underbar solnedgång av rött och gult, men det smakar ännu bättre i efterrätt tack vare dess löjligt skarpa konsistens. Det är mördare i tårtor, pajer, barer, dumplings, äppelmos och nästan vilken bakad godis som helst. Honeycrisps är på topp från september till november, men är vanligtvis tillgängliga året runt.

2. Granny Smith

Dessa gröna pärlor är kända för sin ljusa syrlighet och saftighet. Som det visar sig, syrlig, fast äpplen som dessa (plus Empire och Cortland-äpplen), hålla sin form härligt i ugnen under ett lager pajskal. En blandning av söta och syrliga äpplen är idealisk för desserter som fot , men följ gärna bara ditt hjärta (eh, mage) om du vill gå all-tart. Deras skal är lite tjockare än vissa andra mindre fasta val, så skala gärna innan du bakar. Granny Smiths skördas vanligtvis i mitten av oktober, men du kommer alltid att se dem i produktavsnittet.

3. Pink Lady

är hon inte snygg? Även kallade Cripps Pink-äpplen, dessa rubingodis är perfekta för allt från bröd till paj till tårta. De kommer att hålla sig fasta efter en stund i ugnen och erbjuder både syra och sötma till desserter, för att inte tala om distinkta tannintoner. Deras signatur skarpa, nästan kolsyrade tugga är också superuppfriskande när de äts råa. Pink Lady-äpplen skördas vanligtvis på senhösten och är tillgängliga under våren. Bry dig inte om att skala deras rosa skinn innan du bakar med dem.

4. Golden Delicious

Dessa soliga plockar är söta men balanserade med smöriga undertoner. Eftersom de lätt går sönder när de bakas (som Red Delicious och McIntosh-varianter), använd dem i äppelmos, konserver, äppelsmör, kakor eller något recept som inte tjänar på att skivorna behåller sin form och konsistens. De skördas från september till oktober, men oddsen är att du kommer att se dem året runt i snabbköpet. Om dessa gula skönheter är din favorit, prova Jonagold-äpplen härnäst.

5. Fuji

Du älskar dem direkt ur kylen, men de kan få ett helt nytt liv i din favoritbakningsform. De är söta, saftiga och fasta med röd hud, och – bäst av allt – de är inte alls mjöliga. Pajer, chips och bakverk kräver i allmänhet fasta äpplen, och dessa kommer definitivt att hålla sig mot ugnen och ytterligare våta ingredienser. Fuji-äpplen mognar sent under äppelsäsongen, så du kommer med största sannolikhet att se dem på hyllorna i november eller december.

6. Vinsaft

Sök efter dessa söt och syrlig sötnosar när du har ett bakprojekt eller cidertillverkning på hjärnan. De är skarpa och robusta men packade med massor av vinaktig, aromatisk juice. Deras smak är ganska robust och komplex, så de är bra för recept som kräver tranbär, plommon eller massor av kryddor. Håll utkik efter dem i en lokal fruktträdgård eller livsmedelsbutik i mitten av hösten eller tidig vinter. Om du handlar om kombinationen av sött och surt i paj, cider eller äppelmos, prova också Newtown Pippin-äpplen. Rome Beautys är också bra för bakning och cider.

7. Braeburn

Råa, de är aromatiska, skarpa och syrliga. Men bakade till en galette eller paj får de en ljuvligt söt päronliknande smak. Braeburns är en hybrid av Granny Smith och Lady Hamilton äpplen, därav deras signatur syrlighet. De har en ganska röd-gul gradient i färg och smakkomplex med toner av kryddor och citrus, vilket ger en riktigt god äppelmos. Du kan förmodligen hitta dem nära dig från sen höst till tidig vår.

8. Jonagold

Kärleksbarnet till sorterna Jonathan och Golden Delicious. Intensivt söta, lite syrliga och krispiga, de klarar ugnen helt och är ett utmärkt val för allt, från paj till äppelmos till äppelchips. De varierar i färg men är vanligtvis ganska röda med stråk av gyllene eller gröngula. Jonagolds skördas på hösten, så de kommer troligen att stå på en hylla nära dig från då till tidig vår. De är inte bra för lagring men, så använd dem ASAP när du tar hem dem.

Redo att börja baka? Prova våra Caramel Apple Cupcakes.

RELATERAT: 42 av de bästa äppledessertrecepten i hela universum

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen