Gör frasen frukt sallad frammana minnen av undermogna bananer och övermogna blåbär som glider ihop i en skål? Vi också. Men fruktsallad behöver inte vara en förvirrad blandning av ingredienser utanför säsongen eller en eftertanke till en annars utsökt meny . Tänk mer cantaloupmelon caprese och mindre kom från en plastbalja, och du kanske aldrig kommer tillbaka till sallad om igen. Vi skojar helt, men de här 40 fruktsalladsrecepten krånglar inte.
RELATERAD: 24 sommarsallader du kan piska ihop på 20 minuter eller mindre
Kristin Perers/Round Ours1. Vattenmelonsallad med mandel och dill
De cider vinäger och schalottenlök ger en syrlig kick som är välkommen med all söt frukt.
Få receptet
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman2. 20-minuters burratasallad med stenfrukt och sparris
Den här är nästan ingen matlagning och kommer inte att vissna när du ställer ut den i 90-graders väder.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grillade vattenmelon-fetaspett
Skippa salladsskålarna till förmån för spett. Ingen kommer att klaga.
Få receptet
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Corn Fritter Caprese med persikor och tomater
Ahem, tomater och majs är båda tekniskt sett frukter. Dessutom är den här för läcker för att utelämna.
Få receptet
Sked Gaffel Bacon 5. Slut på sommarens fruktsallad
Gråt inte för att det är över; le för att du gräver i en tallrik med persikor, blåbär och vattenmelon.
Cookie och Kate 6. Sommarfruktsallad
Gå till bondemarknaden på morgonen; piska upp den här uppfriskande tillbehören när det är dags för middag. De exakta frukterna är inte så viktiga så länge de är mogna. (Hemligheten är lönn-citrondressingen.)
Hur sött äter 7. Jordgubbs Mango Mint Julep Fruktsallad med Vispad Marshmallow
Vi har haft marshmallows i vår sallad förut, men aldrig så här. (Psst, den är också spetsad med enkel bourbonsirap.)
Ge mig lite ugn 8. Bärfruktsallad
Det är inget fel med en klassiker, speciellt när den bär är oklanderligt under säsong.
Den Moderna Egen 9. Persika och tomat Caprese sallad
Söta persikor ger den här populära rätten en saftig twist, och den syrliga vita balsamvinägretten binder ihop allt.
Receptkritikern 10. Den bästa vinterfruktsalladen
Fruktsallad behöver inte reserveras enbart för sommaren. Den här innehåller tranbär, clementin, granatäpplen och päron, allt slängt i en honungslime-vallmofrönsirap.
Hur sött äter 11. Citrusavokadosallad
Vi älskar hur den krämiga avokadon står i kontrast till den skarpa råa löken och all den citrus.
Foodie Crush 12. Cantaloupe och Mozzarella Caprese sallad
Caprese slår till igen, och vi är inte arga över det. Krämig mozzarella har bara ett sätt att paras ihop med allt.
Den Moderna Egen 13. Blackberry getostsallad
Gör den här på sensommaren, när björnbären är så fylliga och mogna att de nästan spricker.
Minimalistisk bagare 14. Sommar tomat cantaloupe sallad
Tomat och cantaloupe är en osannolik kombination ... tills du smakar dem tillsammans. De är båda jordnära, lite söta och saftiga nog att slurva av tallriken.
Cookie och Kate 15. Tropisk fruktsallad
Se, semester i en skål.
Den Moderna Egen 16. Grapefruktanissallad
Grapefrukt kan vara lite bitter på egen hand, men det är vad den anisdoftande enkla sirapen är till för.
Två ärtor och deras pod 17. Bär Caprese sallad
Detta har midsommarpicknick skrivet över det hela.
Jävligt läckert 18. Bärmelonsallad
Kärnad melon känns lite lat, men bollade melon gör denna sallad oh-so-fancy.
Halvbakad skörd 19. Toskansk sommarstenfrukt, tomat och burrata Panzanella sallad
Bred ut all den solmogna frukten på din vackraste charkuteribräda, lägg till lite sliskig burrata och krutonger och se sedan hur den försvinner.
Receptkritikern 20. Krämig druvsallad
Så du har aldrig hört talas om druvsallad? Det är på väg att bli din nya grillvara.
Den enkla veganisten 21. Färsk cantaloupe och gurksallad
Kul fakta: Gurka är också en frukt.
ReceptTin Äter 22. Persikosallad
Ljuv persikor + pepprig ruccola + salt prosciutto = fruktsalladsmagi.
Ambitiöst kök 23. Sommarpersikaspenatsallad med avokado, rostad mandel och getost
Det är som den hippa yngre kusinen till jordgubbssalladen som definierade 90-talet.
Vad är Gaby Cooking 24. Vattenmelon persikosallad med fetaost och mynta
Sommarens toppfrukt möter salt fetaost och en enkel vitlöksvinägrett. Vad mer kan man önska sig?
Cookie och Kate 25. Blodapelsin- och avokadosallad
Blodapelsin är precis grejen för att lysa upp en trist vintermiddag.
Vad är Gaby Cooking 26. Körsbär och Persika Panzanella
Lita på oss, det här är värt allt det där skärning och gropning.
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food27. Melonsallad med chilipulver, mynta, lime och flingigt havssalt
Den är kryddig, söt, syrlig och salt på alla de rätta sätten (plus att den tar minuter att göra).
Få receptet
RELATERAD: Hur man väljer en cantaloupe som är söt, mogen och redo att ätas
Halvbakad skörd 28. Sommaröverflödssallad
Det här gör du när ditt kylskåp exploderar med sommarfrukt .
Matt Russell/Provencal29. Svart fikon och tomatsallad
Du vet när dina ingredienser är så färska att de nästan bättre kan lämnas orörda? Det är då du ska göra den här rätten.
Få receptet
Vad är Gaby Cooking 30. Melon Halloumi Salad
De halloumi kuber fungerar som ostkrutonger – krispiga men ändå smälta, salta, oemotståndliga ostkrutonger.
Sked Gaffel Bacon 31. Peach and Pita Panzanella med Burrata och Dukkah
Dukkah är en egyptisk och Mellanöstern krydda gjord av örter, nötter och kryddor. Den här innehåller pistagenötter, valnötter, sesam, koriander och spiskummin - mums.
Halvbakad skörd 32. Blåbärs-, melon- och fetafruktsalladsstaplar
Det här är ett genialiskt sätt att få dina barn att äta frukt.
Vad är Gaby Cooking 33. Sommar stenfruktsallad
För vissa handlar sommaren om strandböcker och SPF. För oss handlar det om persikor, plommon och körsbär i massor.
Halvbakad skörd 34. Melon basilika Burrata sallad med krispig prosciutto
Vi kan inte få nog av denna söt-salta smakkombination.
Sked Gaffel Bacon 35. Blandad citrus- och fänkålssallad
Om du inte drar nytta av vinterns citrusfrukt, går du helt miste om det. Fänkålen ger ett subtilt örtbett.
Två ärtor och deras pod 36. Sallad med vattenmelon, björnbär och mynta
Visst, du kan bara ställa fram en skål med vattenmelon. Eller så kan du lägga till limejuice, mynta och björnbär och bedöva publiken.
Festar hemma 37. Mexikansk papayasallad
Den rostade kokosgarneringen är valfri, men korianderlimedressingen är det inte.
Vad är Gaby Cooking 38. Tropisk avokadosallad
Mango, avokado och champagnevinägrett går in i en bar...
Festar hemma 39. Nektarinsallad med gurka, basilika och getost
Vi har inget emot persikoludd, men vi gillar att du inte behöver skala frukten till denna sallad. Urfa biber är en sofistikerad touch.
Två ärtor och deras pod 40. Avokado Strawberry Caprese Sallad
Ta på balsamvintret.
RELATERAD: Hur man lagrar varje enskild frukttyp (även om den är halväten)
