Det är ganska orättvist att vi vid de flesta måltider måste välja mellan våra två favoritkolhydrater: pasta och potatisar . Det är precis därför vi är hängivna gnocchi, mirakelmaten som lyckas kombinera båda till mjuka små kuddar från himlen. Dessutom, om du börjar med butiksköpta gnocchi (som vi helhjärtat stöder), är de den perfekta grunden för en lätt vardagsmat . Här är 30 av våra favoritenkla gnocchi-recept.
RELATERAD: 30 KitchenAid mixerrecept som är lika imponerande som de är enkla
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Sommarpanna Gnocchi med grillad majs och burrata
Vi har alltid tänkt på gnocchi som en rejäl kallvädersrätt. Men den här stekpanna, laddad med färsk majs och tomater, bevisar motsatsen. (Det är också helt underbart, bara att säga.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Panna Gnocchi med Korv och Broccoli Rabe
Klart på 30 minuter är musik för våra trötta måndagskvällsöron. FYI, byt gärna in vilken grön grönsak som helst här — brysselkål, kanske?
Få receptet
Erin McDowell3. Gnocchi Mac & Cheese
Vi har aldrig sagt att gnocchi var dietmat (men vi lovar, den här ooey-klibbiga ostsituationen är sååå värt det).
Få receptet
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell4. Blomkål Tomat Gnocchi
Se, ett bevis på att gnocchi inte behöver vara en enorm kolhydratöverbelastning. Den här glutenfria versionen använder blomkål för en del av stärkelsen, vilket gör den till en lättare (men inte mindre läcker) version av vår favoritmat.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell5. Kycklinggnocchisoppa
Nyhetsflash: Nudelsoppa med kyckling är ute, gnocchisoppa med kyckling i .
Få receptet
Halvbakad skörd6. Sötpotatisgnocchi i örtad vitvinssås
Det här är definitivt fancy på middagsfest, men det är bedrägligt lätt att sätta ihop.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell7. Morotsgnocchi
Ett annat bra alternativ med lägre kolhydrater - den här byter ut potatis mot morötter, vilket ger rätten en lätt sötma (och en fantastisk färg också).
Få receptet
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell8. Bovete Gnocchi med kål, potatis och Fontina
Å andra sidan är ibland rikliga mängder ost precis vad läkaren beställde. (Ja, det finns dubbelpotatis i den här rätten.)
Få receptet
Erin McDowell9. Ricotta Gnocchi
Att göra gnocchi från grunden låter superskrämmande. Men vi lovar, det här receptet kan inte bli enklare (pluss att ricottan gör gnocchin extra fluffig). Förbered dig på att imponera på hela bordet.
Få receptet
Åh mina grönsaker 10. Bakad Gnocchi med tomater, svamp och grönkål
Alla dessa grönsaker behöver lite smält mozzarella för att balansera allt.
Carlsbad Cravings 11. Krämig kycklinggnocchisoppa
Det är som en stor, varm kram i en skål. Och det bästa av allt är att det mesta av tillagningstiden är hands-off sjudning.
Vad är Gaby Cooking 12. Kyckling Parmesan Gnocchi Bake
Se, en mash-up av alla våra favoritsaker.
Den Moderna Egen 13. Bakad Gnocchi med Broccoli
Den är cheesy, sliskig och bubblig, för att inte tala om klar på 20 minuter och 1 000 procent barnvänlig.
Jag är en matblogg 14. Cacio e Pepe Blomkålsgnocchi
Den här rätten har en hemlighet: Den börjar med allas favorit blomkålsgnocchi från Trader Joe's .
Vad's Gaby Cooking 15. Gnocchi med ärtor och sparris
Vårens produkter har aldrig smakat så gott.
Sked Gaffel Bacon 16. Caprese Gnocchi
Om du använder butiksköpta gnocchi är det bara sex ingredienser – och en av dem är burrata.
Hur sött äter 17. Plåt Gnocchi och rostade grönsaker
Det hela tillagas i en kastrull, så du kan spendera mer tid på att äta och mindre tid på att diska.
Mandelätaren 18. One-Pot Gnocchi med korv och grönkål
Detta har mysig middag ätit från soffan skrivit Allt över det.
Så mycket mat 19. Tryffel Ricotta Gnocchi med bacon, kalabrisk chili och gräslök
Tja, se vem som är sugen helt plötsligt!
Jävligt läckert 20. Räkor och Gnocchi med vitlöksparmesan gräddsås
Vi skulle äta precis vad som helst om det var täckt av den här såsen. (Tips: Gör en limpa knaprig bröd för att suga upp det extra.)
Nypa yum 21. Svampgnocchi med ruccola och valnötspesto
En magnifik umamibomb i en skål. (Och nämnde vi att det är klart på 30 minuter?)
Två ärtor och deras pod 22. Butternut Squash, Korv och Grönkål Gnocchi
Allt vi älskar med höstprodukter i ett recept.
Foodie Crush 23. Vårens grönsaksgnocchi
Steg ett: Gå till bondemarknaden och fyll på med säsongsbetonade grönsaker. Steg två: Ät.
Spendera med öre 24. Bakad Gnocchi-gryta i en krämig tomatsås
Vi kommer alltid att älska bakad ziti, men den här snabbversionen med kuddiga gnocchi har stulit våra hjärtan.
Receptkritikern 25. Korv och Tomat Gnocchi
Denna klassiska korvragù skulle göra vilken italiensk mormor som helst stolt.
RELATERAD: 24 gammaldags recept som din italienska mormor brukade göra
Ge mig lite ugn 26. Italiensk korv, gnocchi och tomatsoppa
Rejäl, tröstande och klar på under 30 minuter. Hej, ny veckodagsfavorit.
Söta ärtor och saffran 27. Sheet Pan Citron Chicken Gnocchi
Det här genialiska receptet kombinerar två av våra hemliga knep för att förbereda vardagsmiddagen: köpt pasta och vår pålitliga plåt. Släng allt tillsammans så står middagen på bordet på nolltid.
Mamma på Time Out 28. 20-minuters pestoräkor med gnocchi och sparris
Det blir inte snabbare eller enklare än så här. Och med bara en handfull ingredienser kan du enkelt göra den på en vardagskväll.
Halvbakad skörd 29. Fransk Lök Gnocchi Soppa
Ärligt talat visste vi inte att det var möjligt för fransk löksoppa att få Mer utsökt.
Flytande kök 30. Gnocchi och vintergrönsaker med salviagräddsås
Använd gärna de vintergrönsaker du har till hands. (Snåla bara inte med den supersmakliga salviagräddsåsen.)
RELATERAD: 18 kycklingpastarecept att göra till middag ikväll
