Stekt, bakad, krossad, rostad, Hasselback, kvävd i ost...vi älskar Allt saker potatis . Faktum är att vi vågar säga att vi skulle äta spuds vid vilken måltid som helst om vi fick chansen. Du har förmodligen gott om go-to-rätter som involverar fingerlingar, rosor och röda i din arsenal, men det är dags att ändra saker från det vanliga (ingen anstöt, vanliga gamla mosade taters). Från salt- och vinägerrostad potatis till gratinerad krämig potatis, här är de 47 bästa potatisrätterna för alla tillfällen.
För semesterperioden föreslår vi att du serverar dem tillsammans med en av dessa Thanksgiving middag recept eller en av dessa fantastiska kycklingrätter. Åh, och glöm inte att komplettera din måltid med en chockerande enkel att göra höstens dessert .
RELATERAD: 15 hälsosamma potatisrecept som faktiskt finns på din diet
Låt oss stanna inne1. Salt och vinäger rostad potatis med fetaost och dill
Denna smakkombination är fantastisk när den kombineras med potatischips - men vänta bara tills du provar salt och vinäger på rostade potatisbitar.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Laddade 'chips' i bakad potatis
Att göra dina egna chips är inte så svårt som du tror. Typexempel? Dessa laddade läckerheter med bacon och gräddfil.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell3. Stekt potatisgalette med Crème Fraîche och rökt lax
Hej, vackra – förlåt, vi pratar med den härliga potatispannkakan. När du skiktar skivorna i pannan, strös varje lager med parmesanost och smör. (Ja, det är verkligen så bra som det låter.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Potatismos med rökt lax och gräslök
Överbliven potatismos får ett ansiktslyft – bara stek dem till läckra frittor. Snart kommer du att tjäna extra bara för resterna.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Bakad potatis med ost och bacon
Endast Hasselbackspotatis se snygg och kinkig. De är bedrägligt enkla att göra och passar utmärkt till alla pålägg. Vi gillar ost och bacon, för duh.
Få receptet
Tieghan Gerard/Halvbakad skörd Superenkelt6. Potatis och Burrata Pizza
Skär den här pajen i små rutor eller smala klyftor och servera den som tillbehör ... eller gå ut och gör den till hela måltiden.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. 15-minuters mikrovågsugn potatismos
Det finns inget behov av att spara dessa bebisar för ett speciellt tillfälle - du behöver inte ens koka vatten för att göra dem. Mosed potatis måndag har en fin klang, eller hur?
Få receptet
Quenin Bacon / Oaxaca8. Potatisbröd i buljong
Dessa Oaxacan-fritters är i princip potatismos berikade med ägg och ost och stekt tills de är knapriga. Hungrig ännu?
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Tidernas krispigaste potatis-latkesrecept
Tricket för att få de där knäckiga kanterna är att se till att varenda droppe fukt tas bort innan latkesna träffar pannan.
Få receptet
100 dagar av riktig mat10. Meal-Prep Mayo-Less Potatissallad
Istället för majonnäs görs denna tillbehör på gräddfil, gul senap och rödvinsvinäger för en syrlig version av klassikern.
Få receptet
Erin McDowell11. Ugnsrostade rödbetor och potatis
Kolla bara in det fotot - det är praktiskt taget tiggeri att bli Instagramad. Grönsaker har aldrig sett (eller smakat) så bra ut.
Få receptet
Erin McDowell12. Lätt hemlagad potatischips
Ja, ja, du kan bara köpa en påse chips och kalla det en dag. Men lita på oss när vi berättar att det är så värt att göra själv.
Få receptet
Emily Dorio/The Saltwater Table13. Krispig krossad potatis med pepparrot och havssalt
Vi trodde vi var potatismos människor genom och igenom. Men dessa krossade potatisar gör att vi officiellt går med i teamet crispy.
Få receptet
Matt Russell/Provencal14. Domino Potatis
Skön? Kolla upp. Chockerande lätt att montera? Kolla, kolla. Japp, dessa har semestermiddag skriven över dem.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Den bästa gratinerade potatisen någonsin
Varje kock borde ha ett gratinerat recept i bakfickan. Den här dekadenta rätten är rik, krämig och kan göras i förväg – montera bara ihop och förvara i kylen och sätt sedan in i ugnen när du vill äta.
Få receptet
Erin McDowell16. Vuxen bakad potatis
Välj din favoritpålägg: krämig svamp, kryddig brysselkål eller balsamic karamelliserad lök.
Få receptet
RELATERAD: 18 brysselkålsaptitretare som kommer att stjäla showen
Jag är en matblogg 17. Hokkaido potatismos
Hokkaidopotatis är hemma i Japan, men du kan byta till Idaho-potatis istället. Och bonus, den innehåller också brynta svampar och gröna bönor.
Mata mig Phoebe 18. Bakad potatis vid lägereld inomhus med grön gudinnasås och krispig schalottenlök
Grön gudinna dressing är för mer än bara dina salladsskålar. Ringla den över bakad potatis och toppa med knaprig schalottenlök.
Halvbakad skörd 19. Ostig potatislöksgalette
Vi är besatta av detta välsmakande paj , packad med Gruyère och fontina och beströdd med timjan och dill.
Hälsosamt någonsin efter 20. Snygga rökta, bågade potatisstaplar
Dags att ta på sig dessa kockvita — servera denna potatisrätt av restaurangkvalitet och dina middagsgäster kommer att bli superimponerade.
Flytande kök 21. Grillad potatis- och fikonsallad med lönn-mandelklasar
Potatissallad behöver inte betyda nedslipad i majonnäs. Elda grillen och kola några klyftpotatisar till denna ruccola- och fikonblandning.
Den enkla veganisten 22. Lätt vegansk pilgrimspotatis
Ingen ost, ingen grädde, inga problem. En blandning av cashewnötter och icke-mejerimjölk säkerställer att dessa spuds är lika lyxiga som deras icke-veganska motsvarighet.
Ge mig lite ugn 23. Tex-Mex Potatismos
Vanligt potatismos? Tråkig. Gå in i denna Tex-Mex-twist med paprika, jalapeños, grön chili och massor av skarp cheddarost.
Ambitiöst kök 24. Vegansk potatissallad med örtad tahinisås
Denna no-mayo potatissallad får sin krämighet från en tahini-baserad dressing som du vill ringla på allt. (Och bäst av allt, det tar bara ett par minuter att blanda.)
Salt och vind 25. Potatisrösti med sauterade svampar
En krispig, smörig schweizisk klassiker som är på väg att bli en ny favorit på ditt middagsbord. (Och nämnde vi att den är klar på bara 30 minuter?)
Vad är Gaby Cooking 26. Rostad potatisfrites med avokado-aioli
Vem behöver ketchup? Denna krämiga, drömska avokadoaioli är den ultimata dippen för pommes frites.
Den Moderna Egen 27. Klassisk potatissallad
Vissa saker behöver inga förbättringar. (Dessutom, om du inte tog med en traditionell potatissallad till husmanskost hände det verkligen?)
RELATERAD: 17 överraskande potatissalladsrecept som vinner sommarens grill
Choklad till basilika 28. Potatispurjolöksquicher
Gör dessa sötnosar i förväg och lägg dem sedan i mikrovågsugnen för en snygg frukost alla dagar i veckan.
Helt enkelt LaKita 29. Lättrostad potatis
De är krispiga på utsidan, möra på insidan och lagom kryddade. Nyp oss, vi måste drömma.
Nypa yum 30. Vitlök-ört ostig potatis
Dessa potatisar har en hemlighet. De är toppade med krossat potatis chips , för mer är mer, människor.
Friska nibbles och bitar 31. Potatis Sambal
Det är svårt att motstå ett fat med fräcka, kryddiga taters. Dessa är blandade i en blandning av sambal oelek (en indonesisk chilipasta), kokosmjölk och farinsocker för lite krämig-söt-kryddig magi.
Sked Gaffel Bacon 32. Brunt smör Colcannon
Colcannon är en traditionell irländsk maträtt med potatismos och rejäla grönsaker. Denna version kräver grönkål, men du kan också prova den med kål eller mangold.
Så mycket mat 33. Crème Fraîche och gräslökmos
Att tillsätta mjölk och ost är inget nytt för potatismos, men crème fraiche och gräslök? Var i.
Festar hemma 34. Fransk potatissallad
Ooh la la. Denna enkla tillbehör är smaksatt med dragon, persilja, gräslök och dijonsenap för en sofistikerad återgivning av en favorit.
Friska nibbles och bitar 35. Instant Pot Potatismos
Istället för att vänta på att en kastrull med vatten ska koka, försök ångkoka dina spuds i en Instant Pot innan du mosar dem. Den är snabb, idiotsäker och gör en jävligt krämig sista rätt.
Feel Good Foodie 36. Medelhavspotatissallad
Lika mycket som vi älskar en majonnäs-baserad sallad, vi är också glada att blanda ihop den med denna citrusaktiga, lättade version.
Alla de hälsosamma sakerna 37. Crispy Homemade Air Fryer pommes frites
Vågar vi säga det? Dessa är till och med bättre än avhämtning.
Den Moderna Egen 38. Krispig rostad potatis med Gremolata
Gremolata är en italiensk krydda gjord av örter, vitlök, citron och röd paprikaflingor. Läs: Det är precis vad din rostade potatis har väntat på.
Den definierade maträtten 39. Örtad Hasselbackspotatis
Lufta ut alla lager så att de blir snygga och krispiga när de gräddas.
Jävligt goda grönsaker 40. Sockermajspotatissallad
Som om majs och potatis inte redan vore nog, slängs denna sallad i en honungs-Dijondressing för att verkligen försegla affären.
Hur sött äter 41. Grillad Gorgonzolapotatis
Aldrig grillat potatis förut? Nu har du chansen. De blir krämiga på insidan och lite rökiga på utsidan (plus att det är blåmögelost inblandat).
Vad är Gaby Cooking 42. Nacho Loaded Potatisskinn
Du hade oss på nacho och sedan igen på laddade potatisskal. Vi kommer aldrig tillbaka till tortillachips.
Den definierade maträtten 43. Gräddfil och lökpotatisbakning
Vi skulle vilja lägga oss ner i en filt av denna potatismos, och vi är inte rädda för att erkänna det.
Hur sött äter 44. Kärnmjölksört krossad potatissallad
Genom att krossa potatisen lite, ser du till att den krämiga såsen kommer in i alla skrymslen och vrår.
Den Moderna Egen 45. Patatas Bravas
Denna spanska tapa slängs i en kryddig tomatsås och serveras med vitlökig aioli. Dreglar du än? Vi är.
RELATERAD: 28 hälsosamma sötpotatisrecept som aldrig blir gamla
The Clean Eating-paret 46. Hälsosam potatissoppa
Denna veganska, Whole30-vänliga potatissoppa kommer att värma dig direkt.
Ambitiöst kök 47. VITLÖKSFINGERPOTATIS
Bakad potatis är för gamla tråkiga måndagar. Fingerlingar känns bara stilrena, speciellt när du lägger till en underbar grön tahinisås. Kalkonen vet inte vad som träffade den.
