Så här skär du en Butternut Squash utan att skada dig själv

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

ICYMI, det är vintersäsong för squash, och medan vi just nu suger upp all butternutsquashrisotto vi kan, måste vi erkänna något: vi hatar att skära den hemma. Det är tidskrävande, tröttsamt och lite läskigt, om jag ska vara ärlig. Men eftersom vi inte är på väg att köpa de dyra pre-cubed sakerna, kom vi med denna praktiska guide. Här är exakt hur du skär en butternutsquash utan att skada dig själv.

RELATERAD: 15 måltider du kan göra med Butternut Squash

1. Putsa ändarna och skär squashen på mitten

Lägg squashen på sidan och använd sedan en stor, vass kniv för att skära av både stjälken och bottenändarna. Det enklaste (och säkraste) sättet att skära igenom det tuffa skalet är att stabilisera squashen med din icke-dominanta hand (fingertopparna hoprullade under) och göra en grund första skiva och sedan skära hela vägen genom köttet. Sedan, med squashen placerad på längden, skär du rakt igenom mitten - du kommer att ha en lökände och en halsände.

2. Skala squashhalvorna

Huden är tekniskt ätbar, men det är inte det trevligaste att tugga på, så du vill skala den där squashen. A Och skalare är vårt föredragna verktyg för jobbet (i motsats till en vridbar skalare ) eftersom den har ett bredare, stabilare blad, men båda fungerar. Ta bort skalet, rotera squashbitarna allt eftersom.

3. Halvera båda bitarna av squashen

Ställ glödlampan på en av dess platta ändar, skär den sedan på mitten rakt genom mitten och exponera fröna.

4. Ta bort fröna från lökens ände

Använd en metallsked för att skrapa ut frön och trådiga bitar från varje glödlampshalva, precis som om du skär en pumpa. (Du kan spara fröna för rostning, om så önskas.)

5. Skär squashen i önskad form och storlek

Beroende på receptet kanske du vill skära squashen i rundor, halvmånar eller kuber. Om ditt mål är kuber, skär halsen i plankor, sedan pinnar och sedan kuber. Glödlampans ände kan skäras horisontellt till halvmånar, sedan vidare till kuber. För att göra rundor, skär genom halsen horisontellt; för halvmånar, halvera halsen först och skär sedan varje halva horisontellt.

Tips för att göra skärning av butternutsquash enklare, säkrare och snabbare

Använd rätt kniv. Använd en kniv som är tillräckligt stor för att skära igenom squashen och ge dig hävstång (vi gillar att använda en kockkniv). En skalkniv kommer inte att vara tillräckligt stor, plus att du skär dubbelt så länge.

Använd en vass kniv. En nyligen slipad kniv är alltid säkrare än en tråkig, eftersom du inte behöver hacka bort eller använda så mycket kraft.

Mikrovågsugn squashen. Ett knep för att göra skivning av squash mer hanterbar? Kärna ur kalebassen mycket kort i mikrovågsugnen. Gör flera skåror i huden med spetsen på din kniv och låt mikrovågsugnen stå på hög temperatur i cirka tre minuter. Detta kommer att mjuka upp huden bara tillräckligt för att göra det lättare att skära igenom, utan att koka squashen helt. (FYI, det här fungerar för alla svåra vintersquash .)

RELATERAD: Karamelliserad Butternut Squash upp och ner tårta

Handla köksval:

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen