Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Amerikanska tränare leder engelska kurser för indiska lärare
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
- Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Mat kan vara din vän eller din fiende - det beror bara på hur du väljer att hantera mat, det vill säga vad du äter när du äter och hur du äter den. Vetenskapen om mat och äta betonar vikten av rätt sätt att äta, som också talar om fördelarna med matkombinationer.
Till exempel, grönt te + citron är en otroligt hälsosam matkombination som ökar de befintliga fördelarna med grönt te och citron tillsätter citrusjuice till grönt te ökar kroppens förmåga att absorbera dess antioxidanter mer än fem gånger [1] .
Ayurveda främjar en hälsosam livsstil där mat spelar en primär roll - låt mat vara din medicin . Den är baserad på ayurvedisk medicinprinciper och fokuserar på att balansera olika typer av energi i din kropp [två] .
På samma sätt i Ayurveda är vissa oförenliga matkombinationer kända som virudh aahar, vilket ungefär översätts till fel mat (åtminstone kärnan i det). Oförenliga livsmedel finns runt omkring dig, och när de konsumeras kan de påverka din kropp negativt.
Lär dig om fel matkombinationer här.
Fel matkombinationer, enligt Ayurveda
(1) Honung och Ghee : Enligt Ayurveda är blandning av honung med ghee ett stort NEJ. Honung har egenskapen värme och ghee har egenskapen kall, och man bör aldrig kombinera motsatta egenskaper i lika stora mängder, särskilt om honungen värms upp och blandas med ghee, eftersom den producerar HMF (en organisk förening som bildas av socker i en sur miljö under värmebehandling) som kan orsaka skadliga effekter [3] [4] .
(2) Honung och rädisa : Enligt ayurvediska texter kan kombination av rädisa med honung resultera i bildandet av giftiga föreningar, vilket kan orsaka ogynnsamma matsmältningsproblem.
(3) Honung och kokande vatten: Tillsätt honung till varmt vatten orsakar en stor ökning av hydroximetylfurfuraldehyd (HMF) som kan öka toxiciteten i människokroppen [5] .
(4) Mjölk och meloner : Alla meloner bör inte kombineras med mjölk eftersom båda svalnar, men mjölk är laxerande och melondrivande. Mjölk kräver mer tid för matsmältningen och magsyran som krävs för att smälta melonen får mjölken att stanna, så Ayurveda rekommenderar att inte ta mjölk med sura livsmedel [6] .
(5) Mjölk och banan : Chockerande eller hur? Enligt Ayurveda kan äta bananer och mjölk tillsammans minska Agni (eld), som är ansvarig för matsmältningen och metabolismen av mat. [7] .
(6) Mjölk och ägg : Även om det är okej att ha kokta ägg och mjölk tillsammans, är råa eller okokta ägg utan tvekan ett nej-nej, något som många människor som bygger muskler betraktar som sin energimat. Att konsumera råa ägg eller okokta ägg kan ibland leda till bakteriell infektion, matförgiftning och biotinbrist [8] .
(7) Vätskor och fasta ämnen : Enligt ayurvedisk lag ska ingen vätska tas med fasta ämnen. Vätskor passerar omedelbart in i tarmarna, tar med sig alla matsmältningsenzymer och hindrar därmed matsmältningen. Vätskor bör tas 20 minuter före en måltid och inte efter eller under en måltid. Du kan ta det en timme efter en måltid.
(8) Kött och potatis : Om animaliskt protein äts tillsammans med en kolhydrat som en potatis, kan olika matsmältningsjuicer neutralisera varandras effektivitet. Proteinet är känt för att röta, och kolhydraten kan jäsa. Detta kan leda till bildning av gas och gasbildning i systemet. Detta är en av de oförenliga matkombinationer som du bör undvika.
(9) Grönt te och mjölk : Grönt te innehåller flavonoider som kallas katekiner som har flera positiva effekter på hjärtat. När mjölk tillsätts till detta te kan proteinerna i mjölken, som kallas kaseiner, interagera med grönt te för att minska koncentrationen av katekiner.
(10) Frukt efter måltider : Frukt kombineras inte bra med andra livsmedel. Frukt innehåller enkla sockerarter som inte kräver matsmältning och kan stanna i magen under lång tid. Livsmedel som är rika på fett, protein och stärkelse stannar inte längre eftersom de behöver smälta. Att äta lite frukt efter en måltid gör att fruktsockret stannar i magen under lång tid och kan jäsa.
Några av de andra fel matkombinationerna är som följer:
- Korn (vete, ris, majs, korn, havre etc.) med frukt eller tapioka
- Bönor med frukt, ost, mjölk och yoghurt
- Varma drycker med mango, ost, fisk, kött, yoghurt
- Ägg med meloner, kött och yoghurt
- Citron med mjölk, tomat, yoghurt [9]
- Rädisa med russin, banan, mjölk
- Yoghurt med ost, fisk, ägg, mjölk, nattskugggrönsaker (tomat, potatis, paprika, aubergine)
- Tapioka med frukt (banan och mango), bönor, russin, jaggery
- Helig basilika med mjölk
- Spenat med sesamfrö
- Nattskuggade grönsaker med melon, gurka , mejeriprodukter [10]
Ayurveda förklarar fel matkombinationer
Grundprincipen bakom fel matkombinationer är att enligt Ayurveda har varje mat sin egen smak ( smak ), en värme- eller kylenergi ( virya ) och en post-matsmältningseffekt ( fläckar ). När två eller flera livsmedel med olika smak, energi och efter matsmältningseffekten kombineras överbelastar det kroppen, vilket hämmar enzymsystemet och resulterar i toxinproduktion [elva] .
På samma sätt, om samma mat, om de ätas separat, kan smälta snabbare och till och med hjälpa till att bränna lite fett under processen (på grund av en sund matsmältning). Om två livsmedel har gott om likheter (som söt smak, konsistens, kyla / håll) är de oförenliga om två livsmedel har flera motsatta egenskaper, de anses vara oförenliga.
Enligt Ayurveda, tillvägagångssättet för att bestämma rätt diet baserat på elementen som innefattar en individs konstitution: vata, pitta och kapha, som skiljer sig från den samtida synen på en balanserad diet som äter från olika livsmedelsgrupper. I Ayurveda är förståelsen för individen nyckeln till att hitta en riktigt balanserad diet [12] [13] .
Risker med fel matkombinationer
Vissa fel matkombinationer kan orsaka vattenretention i kroppen, som kallas Kleda och kan leda till flera mindre hälsoproblem [14] . Medan olika livsmedel påverkar kroppen varierar (från olika typer av livsmedel till olika individer), är några av de vanligaste problemen följande:
- Dålig matsmältning
- Jäsning
- Förruttnelse
- Gasbildning
- Diarre
- Toxemi (blodförgiftning av toxiner från en lokal bakteriell infektion) och död i sällsynta fall [femton]
På en sista anteckning ...
Nu när du är medveten om fel matkombinationer hoppas vi att det hjälper dig att förbättra dina matvanor.
Ayurveda är ett av de äldsta sjukvårdssystemen, och näring spelar en central roll i det ayurvediska livet. Ayurveda lägger särskild tonvikt på 'Ahara' (diet) och 'Anna' (mat) till ett gott liv, hälsa och välbefinnande.
