25 typer av äpplen för bakning, mellanmål eller förvandling till cider

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Det är inget mysterium varför äpplen är en av världens mest populära frukter. De är hälsosamma, allmänt tillgängliga och läckra båda bakad och rå. En typ av kärnfrukt (en del av växtfamiljen Rosaceae; de ​​har en kärna av små frön och ett tufft yttre membran, som päron), äpplen skördas vanligtvis från slutet av juli till början av november, även om det varierar från typ till typ. På tal om det så finns det ton av äppelsorter att välja mellan, och de kan sträcka sig från syrliga och krispiga till söta och möra. Här är 25 typer av äpplen att hålla utkik efter i snabbköpet, och hur du bäst njuter av dem.

RELATERAT: De 8 bästa äpplena för bakning, från Honeycrisps till Braeburns

1. McIntosh

Ömt och syrligt

Du känner förmodligen redan till och älskar dessa djupröda snacksäpplen med mjukt vitt kött. De går lätt sönder när de bakas, så du vill välja en kraftigare variant om du bakar efterrätt. Som sagt, McIntosh-äpplen är bra att förvandla till äppelmos. Leta efter dem från september till maj.

2. Granny Smith

Syrlig och saftig

Om du är sugen på surt går det inte att slå dessa ljusgröna skönheter. Granny Smith-äpplen fungerar utmärkt i desserter eftersom deras fasta konsistens hjälper dem att hålla formen – använd en blandning av söta och syrliga äpplen till pajer och andra godsaker för att få precis rätt balans mellan smak. Medan de skördas i mitten av oktober är oddsen att du alltid kommer att se dem i snabbköpet.

3. Golden Delicious

Söt och smörig

Namnet säger allt. Dessa livfulla gula äpplen – skördade från september till oktober, även om de alltid finns tillgängliga i produktavdelningen – har en söt, honungsliknande smak med några kryddiga toner som gör dem perfekta att använda i äppelcider . De har en mjuk konsistens som lätt bryts ner i ugnen, så snacka på dem råa eller använd dem i recept som inte kräver att de ska behålla sin form.

4. Honeycrisp

Söt och krispig

Dessa solnedgångsfärgade skönheter är bortom mångsidiga och älskade för sin oerhört skarpa konsistens. Deras fasthet gör dem utmärkta för tårtor, pajer, barer och i princip alla efterrätter du kan tänka dig. Honeycrisps är vanligtvis tillgängliga året runt, men de är som bäst från september till november.

5. Pink Lady/Cripps Pink

Syrligt och uppfriskande

Dessa rubin sötnosar är så krispiga att de har en brusande, nästan brusande kvalitet till dem när du tar en tugga. Deras syrliga söta smak är god att njuta av rå, men de håller sig också vackert i ugnen (vi rekommenderar att du lämnar skalet på). Håll utkik efter dem på senhösten.

6. Fuji

Söt och fast

Denna runda typ av äpple som uppfanns i Japan är läcker både som handfrukt och i desserter, tack vare sin karaktäristiska fasthet. De är inte mjöliga i konsistensen alls, så de är supersaftiga och krispiga när de äts råa och kan hålla sin form i ugnen. Eftersom de är senblommande jämfört med vissa andra äppelsorter, kommer du troligen att se dem hamna på hyllan i november eller december.

7. Gala

Söt och saftig

Denna Golden Delicious-Kidd's Orange Red-hybrid kommer från Nya Zeeland, där den är uppkallad efter Drottning Elizabeth II innan den kom till USA på 1970-talet. Tack vare sin skarpa konsistens och supersöta smak är Galas bra att äta på (Psst: Barn tenderar att älska dem!). Leta efter de röd- och gulrandiga äpplena i mitten av juli efter att de har skördats.

8. Imperium

Krispigt och saftigt

Empire-äpplen uppfanns i New York på 1960-talet och är söta och syrliga i smaken, samt fasta och bra att baka. De är en korsning mellan den syrliga McIntosh och den söta Red Delicious, så det är ingen överraskning att de är både möra och krispiga. Baka med dem eller ät dem råa i september, men du kan förmodligen hitta dem året runt.

9. Braeburn

Syrligt söt och krispig

Bit i en rå och du kommer att blåses bort av dess syrlighet och en fruktig arom. Baka några till en paj så blir de ljuvligt söta med en päronliknande smak. En hybrid av Granny Smith och Lady Hamilton äpplen, Braeburns ärvde inte bara sin syrlighet (som är kryddig och lätt citrusig), utan också sin röd-gula gradientfärg. Prova dem mellan sen höst och tidig vår.

10. Red Delicious

Söt och saftig

Det är inget mysterium varför dessa är en av de mest populära typerna av äpplen i USA, eftersom de kommer från Iowa och har en mycket behaglig smak. Välj Red Delicious för dess krispiga konsistens och söta juice. De mörkröda äpplena bryts lätt ner när de bakas, så de är bäst för recept som inte tjänar på att bitarna behåller sin form. (Tänk på äppelmos, sylt, äppelsmör eller kaka.) De är också bra för sallader eller mellanmål.

11. Cortland

Syrlig och krämig

Du kan enkelt plocka dessa randiga röda ädelstenar ur en folkmassa, tack vare deras knäböjda, runda form. Även om de har krämigt, vitt kött som McIntosh-äpplen, är de lite fastare, så baka eller laga mat med dem. Det gör de inte heller brun lika snabbt som andra äpplen, så de passar utmärkt att servera skivade eller i en sallad. Du kan hitta Cortland-äpplen från mitten till slutet av september.

12. Vinsap

Komplex och aromatisk

De står på gränsen mellan sött och surt, men deras verkliga anspråk på berömmelse är deras krispiga, robusta konsistens och vinliknande juice. Eftersom de kan hålla upp till värmen i ugnen, är deras robusta smak utmärkt för höstens recept eller desserter som använder varma kryddor, tranbär eller plommon. Håll utkik efter de djupröda äpplena från mitten av hösten till tidig vinter.

13. Avund

Söt och krispig

Om syrliga, syrliga äpplen inte är din grej, håll utkik efter dessa så söta-de-är-nästan-päronliknande Envy-äpplen. Tillgänglig från oktober till maj. Avundsäpplen har låg syra och lätt blommiga med krispigt kött. En korsning mellan en gala och en braeburn, de är perfekta för att äta råa eller lägga till sallader eller förrätter - deras höga C-vitamininnehåll gör att de inte brynar längre än andra äpplen.

14. Jonagold

Söt och syrlig

Om du älskar Golden Delicious äpplen, lägg till dessa på din lista. När allt kommer omkring är Jonagolds en hybrid av Jonathan och Golden Delicious äpplen, därav deras sötma och lätta tang. De är tillräckligt skarpa för att hålla i ugnen och har en röd färg med streck av guld eller gröngult. De är vanligtvis på hyllorna under tidig vår – kom bara ihåg att äta eller baka med dem ASAP när du tar hem dem, för det gör de inte Lagra väl.

15. Jazz

Söt och tät

De delar samma föräldrar som Envy-äpplet (så de är både krispiga och krämiga), men Jazz-äpplen är mer långsträckta och gulnade än runda och röda. Dess smak är söt, skarp och päronliknande. Dess konsistens är så tät att vi rekommenderar att du skivar den så att den är rå istället för att bara sätta in tänderna. Hitta dem i produktavdelningen som börjar i slutet av november.

16. Dold ros

Syrligt söt med rosa färgat kött

Trots deras gulgröna exteriör gömmer dessa saftiga skönheter en underbar överraskning. Skiva upp ett Hidden Rose-äpple och du kommer att se det rodnadsfärgade rosa köttet som det är uppkallat efter. Tillgängliga i oktober och november, de är främst syrliga och syrliga med en antydan av sötma; de kan hålla sig i efterrätter.

17. Holstein

Syrlig och mjuk

Holsteins är ansedda för sina härdighet och anses vara en av de enklaste typerna av äpplen att odla hemma. Deras smak är kryddig och syrlig med en hint av sötma. Du kommer att kunna se den på hyllorna från och med slutet av september genom sin unika orange-liknande färg. Ät den rå, baka med den eller vänd den till juice.

18. Ambrosia

Söt och blommig

Kul fakta: Det här hybridäpplet dök precis upp naturligtvis i Kanada i slutet av 80-talet, så dess exakta härkomst är okänd (även om det tros vara en korsning mellan Golden Delicious och Starking Delicious, därav deras gulröda färg). Super krispiga och uppfriskande, Ambrosia-sorten har finkornigt inre kött, tunt skal och minimal syra, vilket gör dem perfekta att skiva eller baka med. Håll utkik efter dem i mitten av september.

19. Opal

Knasigt och syrligt

De liknar Golden Delicious-äpplen till utseendet men är lite mer på den orangea sidan i färgen. Opaler har en distinkt crunch till dem som gör dem till en fröjd att äta råa (deras söta men syrliga smak hjälper också), och de är tillgängliga från november till försommaren. Men deras verklig anspråk på berömmelse är att de inte brunar...som, alls . Du kan laga mat helt och hållet med dem, men vi rekommenderar att du använder dem i sallader eller slaw om du inte vill äta dem solo.

20. Frihet

Söt och saftig

Du kommer att se dem på hyllorna direkt, med tanke på deras mörka, rödbruna färg. Liberty-äpplen är söta och saftiga som McIntosh-äpplen, men också krispiga, lätt vassa och finkorniga i konsistensen. Deras balanserade smak gör dem bra att njuta av råa, men de kan också förvandlas till äppelmos eller kompott. Håll utkik efter dem på senhösten.

21. Mutsu

Syrig och skarp

Dessa stora gröna äpplen är uppkallade efter den japanska provinsen Mutsu och är en korsning mellan en Golden Delicious och en Indo. De är aromatiska, skarpa, syrliga och lätt söta med en super krispig konsistens. Kallas även Crispin-äpplen, du kan hitta dem för mellanmål eller bakning från slutet av september till början av oktober.

22. Gravenstein

Intensiv och krämig

Knaprig. Honungssöt med bara en antydan av syrlighet. Otroligt aromatisk. Det är inte konstigt att det finns en årlig mässa tillägnad Gravenstein-äpplet i Sonoma County, Kalifornien. Även om du kan äta dem ensam, gör deras krispighet dem också bra att laga mat med. Om du kan hitta några mellan juli och augusti, försök att förvandla dem till äppelmos.

23. Norra Spion

Syrlig och krispig

Om du vill att handfrukt ska vara krispig och saftig, leta inte längre. Northern Spy-äpplen har hårdare kött än många andra sorter, så de är extra skarpa när de äts råa. De är syrliga med en mild honungsliknande sötma och plockas i slutet av oktober och början av november. Bonus? De är mycket höga i vitamin C.

24. Baldwin

Kryddig och syrlig söt

Undrar du varför du aldrig har hört talas om Baldwin-äpplen? De var en av de mest populära sorterna i USA fram till början av 1930-talet, då en frysning utplånade de flesta av träden. Numera är det tillgängligt på vissa bondemarknader i nordost. Om du råkar se några mellan oktober och november, använd dem för mellanmål, bakning eller äppelcider.

25. Cameo

Syrligt söt och krispig

Dessa skönheter är perfekta att äta färska och använda i sallader, desserter och mer på grund av deras fasta, krispiga konsistens som tål värme. Cameo-äpplen tenderar att ha klarröda, lätt randiga, tunna skal och sött, något syrligt kött. Du kanske märker inslag av citrus eller päron när du äter en rå. Leta efter dem från oktober till april.

RELATERAT: Hur man lagrar äpplen för att hålla dem fräscha längre

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen