Det finns få aromer vi finner så tröstande som nybakade, hembakat bröd —inte konstigt att baka surdeg och andra kolhydrater blev en sådan trendig hobby när covid-19 slog till. Om du vill hoppa på brödvagnen men inte är säker på var du ska börja, överväg att ösa på en uppskattad köksapparat (läs: den allra bästa bakmaskinen) för att ge dig ett ben. Läs vidare för våra favoriter.
De 13 bästa brödtillverkarna i ett ögonkast
- Användarvänlig
- Tyst
- Lätt att städa
- Ingen varning för att indikera när det är dags att ta bort paddeln
- Paddeln kan fastna efter gräddning om den inte är oljad
- Utrymmesbesparande, kompakt design
- Lätt att använda och rengöra
- Vissa användare rapporterar bättre resultat med 1 och 1½ pund bröd
- Kostnadseffektiv
- Snabb gräddningstid
- Kompakt, lätt design
- Mindre hållbara och starkare än andra dyrare alternativ
- Ingen glutenfri miljö
- Budgetvänligt
- Lättviktig
- Glutenfri miljö levererar varorna
- Vissa recept från den medföljande boken kräver justeringar
- Mindre noggrann vid knådning och blandning
- Högpresterande dubbelvärmare och paddelteknik
- Snabbfunktion för snabb bakning
- Lätt att använda och extremt tyst
- Dyr
- Hopfällbar paddel
- Användarvänligt gränssnitt
- Stor kapacitet
- Stor storlek tar upp mycket bänkyta
- Hopfällbar paddel kan vara svår att rengöra
- Konvektionsliknande värme för konsekvent bakning
- Pausfunktion (om du vill finjustera din deg)
- Strömlinjeformad design är lätt att använda och lätt för ögonen
- Större storlek betyder mindre bänkutrymme
- Vissa användare klagar på buller
- Bakar jämnt
- Automatisk frukt- och nötautomat
- Justerbara inställningar och brödstorlek
- Stor och tung
- Digital display och visningsfönster är svåra att se på grund av enhetens höjd
- Högkvalitativ non-stick brödform för jämn bakning
- Mångsidig
- Användarvänliga inställningar
- Användare klagar på att receptboken lämnar något övrigt att önska och ingrediensmåtten är svåra att konvertera utan en matvåg
- Lätt och kompakt
- Minimal skakning på grund av gummifötter
- Lägre pris än de flesta bakare
- Vissa recensenter säger att inkluderade recept är opålitliga
- Vissa recensenter säger att det är bullrigare än andra modeller
- Tillbehör och degpaddel av lägre kvalitet
- Ser vackert ut på din köksbänk
- Lätt och kompakt
- Har många av samma funktioner som större, dyrare maskiner
- Gör en mindre limpa än de flesta maskiner med kapacitet på två pund
- Vissa recensenter rekommenderar inte denna maskin för glutenfritt bröd
- Hållbar och långvarig
- Meddelar dig när du ska lägga till nötter, frukt och blandningar
- Recensenter säger att det är bra för glutenfria bröd
- Inget värmeelement ovanför brödet
- Vissa granskare rapporterar flera misslyckade recept
- Liten storlek sparar bänkutrymme
- Lätt att städa
- Värmebeständig konstruktion
- Vissa användare säger att knådningen och blandningen inte är den mest grundliga
Men först, vad gör egentligen en brödbakare?
Innan vi börjar prata om de bästa brödtillverkarna som man kan köpa för pengar, kanske du undrar varför du skulle vilja ha en till att börja med. Kul att du frågade: Den främsta anledningen till att överväga att investera i en bakmaskin är bekvämlighet. Dessa behändiga maskiner är designade för att göra lejonparten av arbetet utan att kompromissa med kvaliteten på din hemmagjorda limpa. Brödtillverkare är utrustade med en paddel som knådar degen åt dig med en knapptryckning – en bekvämlighet som är särskilt tilltalande om bakning av en limpa färskt bröd inte bara är ett engångsprojekt för dig. (Fakta: När du väl börjat baka bröd hemma är det svårt att gå tillbaka till de köpta sakerna.) Med andra ord kommer dina händer att tacka dig för att du investerat i detta tidsbesparande verktyg (och besparat dem karpaltunnelsyndrom).
En annan bra sak med brödbakare är att de tar bort röran från att baka bröd: dumpa bara ingredienserna i maskinen och voila – arbetet är klart och ditt kök är så rent att det är som att mjöl aldrig ens har hänt.
Slutligen, många bakare kan skryta med en automatisk timer, en ställ-och-glöm-det-funktion som gör att du kan starta ditt bröd vid läggdags och vakna till en vacker, gyllenbrun limpa på morgonen. Takeawayen? Det gör du inte absolut knåda en (förlåt, vi var tvungna), men en brödbakare ser till att din nyfunna hobby är problemfri.
Amazon1. KBS Pro programmerbar brödmaskin i rostfritt stål
Bäst överlag
Brödstorlek: 1, 1½ och 2 pund
Inställningar: 17 automatiska brödinställningar och 3 skorpinställningar
Hembagare ger lysande recensioner till KBS Pro – ett elegant nummer i rostfritt stål med ett visningsfönster och Allt klockorna och visselpiporna. Denna maskin har en supertyst växelströmsmotor och dubbla värmerör för maximal effektivitet, och fansen säger att den gör ett knåpjobb med att försiktigt knåda deg för överlägsen glutenbildning och en konsekvent välsmakande färdig produkt. Denna valp kommer också med en non-stick keramisk panna som säkerställer jämn bakning och enkel rengöring, samtidigt som den förhindrar att kemikalier läcker in i ditt bröd. KBS Pro kan producera bröd upp till två pund, men tack vare sin justerbara kapacitet kan du framgångsrikt piska ihop en mindre limpa också. De 17 automatiska inställningarna kan hantera alla typer av deg – inklusive glutenfri och fullkornsrecept – och frukt- och nötdispensern gör det enkelt att skapa något fint för ett speciellt tillfälle (eller, du vet, en tisdag). Dessutom betyder 15-timmarstimern att du inte behöver schemalägga din dag kring att baka en limpa.
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon2. Cuisinart CBK-110 Kompakt automatisk brödmaskin
Bäst kompakt
Brödstorlek: 1, 1 ½ och 2 pund
Inställningar: 12 förprogrammerade inställningar och 3 skorpinställningar
Om du letar efter en bakmaskin som inte tar upp för mycket egendom på din köksbänk, är Cuisinart ett utmärkt alternativ. Låt dig dock inte luras av dess kompakta storlek - den här maskinen kan göra en hel del. Cuisinart kompakta brödmaskin har 12 menyalternativ, så du kan göra allt från hantverksbröd till kakor och pizzor. Det bästa av allt är att användare rapporterar att den här maskinen är enkel att rengöra, tack vare den avtagbara, non-stick knådningspannan och paddeln, och att den inte kunde vara lättare att använda. Den här har också ett visningsfönster, digital display, 13-timmars fördröjd start-timer och ljudsignaler för att indikera när det är dags att ta fram paddeln och, viktigast av allt, när ditt vackra bröd är redo att skivas och serveras.
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon3. Oster Expressbake Brödmaskin
Bäst för hastighet
Brödstorlek: upp till 2 pund
Inställningar: 12 brödinställningar och 3 skorpinställningar
Ibland behöver man ett nybakat bröd stat . Goda nyheter, vänner: Den här Oster-brödmaskinen har täckt dig. Den här kompakta maskinen har en Expressbake-funktion som utlovar en färdigbakad limpa på mindre än en timme, men den fungerar bra när du inte har bråttom också: En 13-timmars fördröjning av starttid och en Keep Warm-funktion lovar fräscht bröd i stort sett när som helst. Den här killen har 12 förprogrammerade inställningar, så den kan producera alla standardmenyalternativ för brödbakare – pizzadeg, sylt och baslimpor för att nämna några – och en praktisk varning låter dig veta när det är dags att lägga till önskad mix- ins. (Hej, olivbröd.) Som sagt, köpare bör veta att det inte har en glutenfri inställning – även om användarna rapporterar att den vanliga brödinställningen fungerar bra med glutenfri mjöl — och vissa säger att dess lilla storlek fungerar bäst för lite mindre bröd, trots dess kapacitet på två pund. Sammanfattning: Det här är inte brödtillverkarnas Mercedes Benz, men Oster är ett budgetvänligt alternativ för att få jobbet gjort ... och snabbt.
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon4. Hamilton Beach Digital brödmaskin
Bäst för glutenfri bakning
Brödstorlek: 1 ½ och 2 pund
Inställningar: 12 brödinställningar och 3 skorpinställningar
Om du letar efter en brödmaskin som inte räcker till, kan Hamilton Beachs digitala brödmaskin vara rätt biljetten. Denna modell är särskilt anmärkningsvärd på grund av dess mångsidighet: Använd den för att göra franskbröd, fullkorn eller glutenfria bröd, pizzadeg , marmelad och även kakor och snabba bröd . (Medan vissa användare rapporterar att maskinen kämpar för att blanda vissa degar ordentligt, såsom fullkorn, ger bagare särskilt den glutenfria inställningen strålande recensioner.) När det gäller ytterligare funktioner har den här maskinen en ljudsignal som låter dig veta när du ska släng frukt och nötter i din deg, delar som är lätta att rengöra (som är non-stick och diskmaskinssäkra, BTW) och en 13-timmars fördröjd starttimer för när du vill förbereda nu och baka senare. Det bästa av allt är att den lätta designen har halkfria fötter – du vet, så motorn får den inte att studsa direkt från din köksbänk. (Japp, det är en grej.)
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon5. Zojirushi Home Bagery Virtuoso Plus Brödmaskin
Mest splurge-värdig
Brödstorlek: 2 pund
Inställningar: 15 förprogrammerade inställningar och 3 skorpinställningar
Som den branta prislappen antyder är den här brödmaskinen en seriöst avancerad utrustning ... men vad ger Zojirushi dess fördel gentemot konkurrenterna? Till att börja med har den här brödmaskinen dubbla värmeelement (topp och botten) för att underlätta jämn bakning och bryning – och de är tillräckligt kraftfulla för att producera en läcker limpa i full storlek på knappt två och en halv timme när snabbfunktion har valts – samt dubbla knådningsskovlar som bearbetar degen till perfektion. Det här alternativet har också en extra stor LCD-skärm som är oerhört lätt att använda (vilket innebär att du inte behöver knäcka några komplicerade koder eller ringa kundtjänst bara för att ta reda på vad alla knappar är till för). Sammantaget rapporterar användare att den här brödmaskinen är tyst, lätt att rengöra och otroligt konsekvent när det gäller att kärna ut högkvalitativa, snyggt formade brödlimpor.
Fördelar:
Nackdelar:
Bed Bath & Beyond6. Breville The Custom Loaf Bread Maker
Bäst för familjer
Brödstorlek: 1, 1½, 2 och 2½ pund
Inställningar: 13 automatiska inställningar, 9 anpassade inställningar och 3 skorpinställningar
Den här genomtänkta brödmaskinen har en automatisk frukt- och nöttdispenser, ett intuitivt LCD-gränssnitt med en förloppsindikator som beräknar baktid och temperatur, en fördröjd starttimer och en hopfällbar knådningspaddel (så att du inte behöver oroa dig för en irriterande hål i din limpa när gräddningen är klar). Dessutom har den extra stora kapaciteten möjligheten att baka fyra olika brödstorlekar, allt från små till familjestorlekar, och användare säger att den här inte heller kommer att gå utanför disken. (Phy!) Viktigast av allt, de 13 förprogrammerade inställningarna ger utmärkta bröd – fansen säger att det knapriga franska brödet är att dö för – såväl som pasta och andra jästfria alternativ. Den här har hälsosamma och dietvänliga alternativ (glutenfria, fullkornsvete) och manuella inställningar för att starta.
Fördelar:
Nackdelar:
Walmart7. Cuisinart CBK-200 konvektionsbrödmaskin
Bästa konvektion
Brödstorlek: 1, 1½ och 2 pund
Inställningar: 16 förprogrammerade inställningar och 3 skorpinställningar
Tänk på den här som en förstärkt kusin till Cuisinart CBK-110 (se ovan) - och med 16 olika inställningar kan den göra allt från lågkolhydratlimpor till dekadenta kakor. För brödälskare är dock alternativet hantverksbröd – en miljö som utsätter din deg genom flera långa, långsamma jäser för att uppnå en läcker rustik skorpa och seg interiör – där den är. Men oavsett vilken inställning du väljer kommer den färdiga produkten säkerligen att dra nytta av den unika konvektionsfunktionen, som cirkulerar luft och eliminerar heta fläckar som resulterar i ojämn bakning och brynning. Den här maskinen har också en användbar pausfunktion, så att du kan göra justeringar efter behov under blandningsprocessen (användare säger att enheten också är lätt att rengöra). Bonus: Det avtagbara locket på denna bad boy har ett visningsfönster, så att du kan få upp aptiten genom att titta på magin i realtid. (Men ge den snabba cykeln eller sista minuten brödinställningar en virvel om du har ont om tid.)
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon8. Breadman Professional Bread Maker
Bäst programmerbara
Brödstorlek: 1, 1½ och 2 pund
Inställningar: 14 brödinställningar och 3 skorpinställningar
Flexibilitet är kung med denna brödmaskin med 14 alternativ, som låter användare justera inställningarna efter eget tycke samtidigt som den erbjuder möjligheten att baka en mängd saker, inklusive pizzadeg, hantverksbröd och glutenfria varor. Snabba bakningsalternativ är bland de många inställningarna som erbjuds, och en automatisk frukt- och nöttdispenser betyder att du kan gå bort från din limpa och veta att allt tillbehör kommer att läggas till vid precis rätt tidpunkt. Åh, och det finns också en hopfällbar paddel så att ditt bröd inte får onödiga sticksår. Sammanfattning: Kombinationen av anpassningsbara inställningar och teknik för jämn uppvärmning säkerställer ett bra resultat och även om den här apparaten tar upp en hel del utrymme, ser den tillräckligt fin ut att du inte har något emot det.
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon9. Secura programmerbar brödmaskin
Bäst för nybörjare
Brödstorlek: Upp till 2,2 pund
Inställningar: 19 förprogrammerade inställningar och 3 skorpinställningar
Användare rapporterar att Secura brödmaskin ger utmärkta resultat med bröd, pastadeg och allt däremellan (vilket är mycket, med tanke på att den har hela 19 menyalternativ). Fans av denna apparat säger också att den är lätt att rengöra (dvs. torka av den och du är klar) och har en robust konstruktion med enkla kontroller. Det finns ingen automatisk frukt- och nöttdispenser på den här, men den kommer att ge dig ett högt pip när tiden är rätt, och 15-timmars fördröjd start-timer och 1-timmes varmfunktion ger mycket flexibilitet. Folk säger också att brödformen är en vinnare - producerar jämnt brynta bröd som inte fastnar i botten.
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon10. Amazon Basics 2-pund non-stick brödmaskin
Mest prisvärda
Brödstorlek: upp till 2 pund
Inställningar: 14 kokinställningar, 3 skorpinställningar
Om brödbakning är nytt för dig, behöver du inte spendera en arm och ett ben på en brödmaskin direkt utanför porten. Blöt om fötterna först med detta prisvärda val istället. Den blandar, knådar, jäser och bakar automatiskt upp till en limpa på två pund med minimal hjälp från bagaren. Vår favoritinställning är ExpressBake-funktionen, som bakar bröd på mindre än 90 minuter. Du kan inte bara välja hur rostad du vill ha skorpan, utan du kan också välja att göra pizzadeg, glutenfritt bröd, sylt, kakor och till och med yoghurt. En LCD-skärm och enkla knappkontroller gör dig smidigt in i din nya hobby.
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon11. Dash Everyday Brödmaskin i rostfritt stål
Snyggaste bakmaskinen
Brödstorlek: upp till 1½ pund
Inställningar: 7 brödinställningar, 3 skorpinställningar
Om du har begränsat bänkutrymme kan en bakmaskin verka utesluten. Denna mindre maskin kan vara precis den kompromiss du letar efter. Den är inte bara lätt och mer kompakt än andra modeller, utan den kommer också i tre olika färger som matchar ditt kök perfekt (även om vi är väldigt partiska med Aqua-numret). Förprogrammerade lägen för franska, fullkornsbröd, snabba, söta, hantverks- och glutenfria bröd gör dem till en bris att baka, och 13-timmarsfördröjningsstartfunktionen gör att du kan baka bröd över natten. Den här apparaten kan också hantera tårtor och sylt, och den har en automatisk fyllningsdispenser som lägger till pålägg och blandningar medan brödet bakas. Ännu bättre, det finns separata knådnings- och bakningsfunktioner, så du kan använda maskinen för att knåda degen om du föredrar att baka den i ugnen.
Fördelar:
Nackdelar:
Amazon12. Pohl Schmitt brödmaskin i rostfritt stål
Bäst för nöt- och fruktbröd
Brödstorlek: 1 pund, 1,4 pund, 2,2 pund
Inställningar: 6 brödinställningar, 3 skorpinställningar
Om du älskar att använda ingredienser som russin, pistagenötter, solrosfrön och tranbär i bröd, leta inte längre än den här maskinen. Den har inte bara en dispenser för nötter så att du enkelt kan lägga till nötter och torkad frukt när som helst, utan bakmaskinen kommer också att pipa när det är dags att lägga till dina mix-ins. Med totalt 14 inställningar kan den här bebisen tackla spannmålsbröd, franskbröd, snabbbröd, tårta, yoghurt, sylt och mer. Åh, och 15-timmars fördröjningstimern låter dig vakna till nybakat bröd, medan funktionen Håll varm håller din limpa fin och rostig i upp till en timme om den inte tas bort när den har gräddats.
Fördelar:
Nackdelar:
Walmart13. MOOSOO MB70 Brödmaskin
Tvåa, bästa kompakta
Brödstorlek: upp till 2 pund
Inställningar: 19 förprogrammerade inställningar och 3 skorpinställningar
Denna estetiskt tilltalande maskin i rostfritt stål har en värmebeständig konstruktion (goda nyheter om du har nyfikna barn) och manuella inställningsmöjligheter, förutom de 19 förprogrammerade för den mer praktiska hemmabagaren. Den här har också ett litet fotavtryck och lätt design, så det är särskilt praktiskt om du har ont om köksutrymme, samt en 15-timmars fördröjd starttimer och varm funktion för bekvämlighet. Ägare till MooSoo brödmaskinen säger också att non-stick brödhinken lever upp till sitt löfte som är lätt att rengöra.
Fördelar:
Nackdelar:
Tips för att köpa en brödmaskin
Om du fortfarande är ute på stängslet eller inte kan bestämma dig för en modell, här är några viktiga punkter att tänka på när du handlar efter en brödmaskin:
1. Maskinstorlek
Ta hänsyn till ditt extra förvaringsutrymme och diskutrymme. Även om större maskiner vanligtvis har massor av inställningar och ytterligare funktioner, är de också skrymmande och kan vara besvärliga att lagra när de inte används. Om du är cool med mindre bröd eller inte planerar att använda din bakmaskin ofta, är en mer kompakt maskin troligen en bättre passform.
2. Brödkapacitet
Många maskiner bakar upp till två pund bröd, men om du bara ska mata en eller två personer, kommer en mindre maskin att fungera utmärkt. (Du skulle inte vilja göra en hel limpa bara för att låta hälften av den bli gammal, eller hur?) Du bör också tänka på vilken effekt ditt kök kan klara av, eftersom maskiner med större kapacitet vanligtvis kräver mer kraft.
Du bör också ta hänsyn till maskinens form och design. Vertikala bakmaskiner tar vanligtvis mindre plats och är billigare, men du kan behöva skära dina bröd på ett udda sätt för att få dem i rätt storlek för smörgåsar eller brödrost. Horisontella bakmaskiner har egentligen inte det här problemet, eftersom de vanligtvis innehåller en vanlig brödform inuti. De tenderar också att baka brödet jämnare än vertikala maskiner, som vanligtvis inte har ett värmeelement ovanpå.
3. Förprogrammerade inställningar
Fråga dig själv vad du oftast kommer att använda din bakmaskin till. Glutenfritt bröd? Franska bröd? Snabbt bröd? Fullkornsbröd? Du bör också välja en som har olika skorpinställningar, som låter dig välja hur mörk du vill att skorpan på din limpa ska vara. Om du vill baka bröd på kort tid, hitta en brödmaskin som har en snabbbakningsinställning. Om du vill baka bröd över natten och vakna till en nybakad limpa, välj en med en fördröjd starttimer.
4. Tillbehör
Den viktigaste av dem alla är knådningspaddlar, som används för att knåda degen innan den gräddas. Två paddlar är idealiska, men vissa billigare maskiner inkluderar bara en. Vissa maskiner håller paddlarna på plats medan brödet bakas, vilket betyder att när det väl är klart kommer paddeln att lämna ett hål i limpan. Om det stör dig, vill du nöja dig med en bakmaskin som har avtagbara eller hopfällbara paddlar.
RELATERAD: De 41 bästa brödrecepten som inte kräver en surdegsförrätt
