Philly Cheesesteak-fyllda svampar

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

PureWows redaktörer väljer varje objekt som visas på den här sidan, och företaget kan få kompensation genom affiliate-länkar i berättelsen. Alla priser är korrekta på publiceringsdatum. Du kan lära dig mer om affiliateprocessen här .

Det är svårt inte att älska en Philly cheesesteak. (nötkött, ost, karamelliserad lök och paprika – låter felfritt för oss.) Men om du är på en lågkolhydratdiet eller bara gick keto, din favorit smörgås bröd tar bort det från menyn. Som tur är kan du fortfarande fixa med Philly cheesesteak-fyllda svampar från Alex Snodgrass nya kokbok, Middag ikväll: 100 enkla, hälsosamma recept för varje kväll i veckan .

Istället för en hoagierulle serveras fästena på revbenen på stekta Portobello-svampmössor. Dijonsenap, kokosaminos (som i princip är glutenfri Jag är pil , BTW) och fisksås läggs till biffen och sauterade grönsaker för maximal smak innan svampen fylls, täcks av provolone och läggs under broilern tills osten smälter.

De är superdekadenta som de är ... men vi kommer inte att berätta om du avslutar dem med en klick Whiz för gott skull.

^{Från Middag ikväll av Alex Snodgrass. Copyright © 2023 av The Defined Dish LLC. Omtryckt med tillstånd av William Morrow Cookbooks, ett avtryck från HarperCollins Publishers.}

Portobellosvamp fyllda med kornrisotto

Ingredienser

Svampar

4 stora Portobellosvampar

8 teskedar extra virgin olivolja

1 tsk kosher salt

Fyllning

1 pund kjol eller flikbiff, skuren i ¼-tums bitar

2 tsk tapiokamjöl

1 tsk kosher salt

½ tsk nymalen svartpeppar

½ tsk cayennepeppar

½ tsk torkad timjan

½ tsk vitlökspulver

2 matskedar extra virgin olivolja

¾ kopp grön paprika i små tärningar

½ kopp gul lök i små tärningar (cirka ½ liten lök)

2 vitlöksklyftor, hackade

2 tsk dijonsenap

2 matskedar kokos aminos

½ tsk fisksås

4 skivor provoloneost

Hackad persilja, till servering (valfritt)

Vägbeskrivning

1. Placera ett galler i mitten av ugnen och förvärm till hög stek. Om du inte har en broiler, ställ din ugn till den hetaste inställningen.

2. Förbered svampen: Torka försiktigt av svampen med en fuktig pappershandduk. Ta bort stjälken från varje svamp och kassera. Använd en liten sked, skrapa ur gälarna från varje svamp och kassera.

3. Lägg svampen på en plåt. Ringla 2 teskedar olja på varje svamp, pensla den på båda sidor. Lägg dem med gälsidan nedåt och stek i ca 4 minuter. Ta ut svampen från ugnen och vänd dem. Krydda insidan av varje lock med ¼ tesked salt. Sätt tillbaka svampen i ugnen och stek tills de är mjuka, ca 4 minuter till, titta noga så att de inte bränns. Ta ut dem från ugnen och ställ åt sidan. Lämna broilern på.

4. Förbered fyllningen: Lägg den tärnade steken i en medelstor skål och strö över tapiokamjölet, salt, peppar, cayennepeppar, timjan och vitlökspulver. Rör om tills det är jämnt belagt.

5. Värm oljan på medelhög värme i en stor stekpanna. Lägg köttet i ett enda lager och koka ostört tills en gyllenbrun skorpa bildas, cirka 2 minuter. Vänd köttet och fortsätt att tillaga det tills det precis är genomstekt, ca 2 minuter till. Använd en hålslev och överför det brynta köttet till en tallrik. Avsätta.

6. Sänk värmen under stekpannan till medel. Tillsätt paprika, lök och vitlök och fräs, skrapa bort eventuella brynta bitar från köttet och rör om ofta tills grönsakerna precis mjuknat, cirka 5 minuter.

7. Häll tillbaka köttet och eventuell juice i grytan. Tillsätt senap, kokos och fisksås och blanda tills det är väl blandat. Ta bort blandningen från värmen.

8. Fördela fyllningen mellan svamplocken. Toppa varje svamp med en skiva provolone. Sätt tillbaka dem i ugnen och stek i cirka 3 minuter för att smälta osten, titta noga så att den inte bränns.

9. Garnera med persilja, om så önskas, och servera.

• 517 kalorier

• 38 g fett

• 12g kolhydrater

• 33g protein

• 6 g sockerarter

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen