Klockan är 02:00 på en lördag och jag tittar på James May, en engelsk journalist och TV-presentatör, som försöker rädda sin frukosthash i en bränd stekpanna. När han blandar den tjocka kokta potatisen med trasiga bitar av blodpudding (en typ av korv gjord av fläskblod och flingor), säger han: 'Detta är en av de värsta sakerna jag någonsin sett.' Och jag kan inte annat än hålla med. Det finns inget aptitretande med den mörka korven och bleka potatisen, men ändå fortsätter May att röra om den här blandningen när kameran zoomar in för en närbild. Jag kan inte låta bli att undra: Kommer det att smaka lika hemskt som det ser ut?
Jag får mitt svar på några sekunder, efter att May tagit sin första tugga med ett stekt ägg och några persiljeflingor. Jag kan redan se på hans ansiktsuttryck, men utan att tveka säger han att hans rätt 'smakar skräp', och tillägger att tittarna borde inte prova detta hemma.
Läsare, låt mig presentera er Amazon Prime s James May: Oh Cook , en av de mest uppfriskande matlagningsprogram du någonsin kommer att se. Det är inte din typiska, vanliga matlagningsserie, där varje enskild rätt är Instagram-värd och allt smakar perfekt. Snarare är det en ofiltrerad titt på en nybörjarkock som vill finslipa denna färdighet genom försök och misstag. I grund och botten bör du lägga till den i din streamingkö just nu.
Även om May gör det klart att han inte är någon kulinarisk expert, tror han att han kan nå dit genom att experimentera med olika typer av mat, oavsett om det är spam och ramen eller rökt fisk i ris. Lyckligtvis lämnas May inte åt sig själv när han försöker göra dessa godsaker. Hemekonomen Nikki Morgan står bokstavligen vid sidan av sitt skafferi ifall han behöver hjälp när det blir lite utmanande.
Det som gör den här showen särskilt tillfredsställande att se är Mays insyn. Det är otroligt uppfriskande att se en kulinarisk show som fokuserar på någon som inte är väl insatt i matlagning. Och det är mycket mer spännande att se avsnitt där slutresultatet inte alltid är perfekt, där apparaterna ibland vägrar att samarbeta och där mat av misstag bränns till knaprig (även om du svära de var bra för bara en sekund sedan).
Men lika mycket som jag älskar Mays hängivenhet och raka kommentar, var det inte de enda sakerna som fastnade för mig med showen. Jag är också fascinerad av Mays omfattande kunskap om vissa livsmedel och deras historia. Innan jag såg den här serien hade jag till exempel ingen aning om att snabbnudlar hjälpte miljontals människor att överleva i Japan efter andra världskriget, eller att svartpeppar har mer komplexa toner i sin smak jämfört med vitpeppar, på grund av det brända yttre lagret . Jag började den här showen och förväntade mig att se någon variant av Netflix Där satt den! , men vad jag fick var en unik matlagningsserie som fungerade som en fascinerande historieklass, och erbjöd så många godbitar av information som fick mig att se på vissa livsmedel annorlunda.
Med tanke på att jag flög igenom hela säsong ett i en sittning, skulle jag säga att den här showen kommer att tilltala alla. Oavsett om du är en mästare i köket eller om du kämpar för att få ihop de mest grundläggande måltiderna, kommer du definitivt att lära dig något nytt efter att ha sett det. (Och för protokollet, May har bekräftat att han kommer att förbereda ännu fler godsaker i helt nya avsnitt som kommer till Amazon Prime.)
PUREWOW BETYG: 4,5 av 5 stjärnor
På ytan känns det som en fånig show som kretsar kring en medioker kock, men det finns mycket mer i serien än vad man kan se. Du vill kolla in den här om du har en passion för allt som rör mat.
För en fullständig uppdelning av PampereDpeoplenys underhållningssystem, klicka här .
Håll dig uppdaterad om Amazon Primes bästa program genom att prenumerera här .
