Vi är alltid sugen på vietnamesisk mat. När vädret är varmt kan vi inte få nog av de knapriga salladerna och festklara sommarfrallorna. Och när det är kallt och snöigt träffar ingenting som en ångande skål med pho. Och här är de goda nyheterna: De flesta vietnamesiska rätter är faktiskt väldigt lätta att göra hemma. Här är 15 av våra favoritrecept, från superäkta rätter till några roliga spin-offs.
RELATERAD: 17 koreanskinspirerade recept att prova hemma
Den Moderna Egen Pork Banh My Burger
Fullpackad med råa och inlagda grönsaker, koriander och lime och parat med marinerat fläsk, fisksås och kryddig chili. Anmäl oss.
Nypa yum Vietnamesisk kycklingsallad
Fräscht, syrligt och krispigt. Det är precis vad vi vill ha när det är varmt ute. (Och OK, även när det inte är det.)
Vad's Gaby Cooking Laddad kyckling Pho
Vi trodde aldrig att vi skulle ha tålamod att göra vår egen pho. Men tack vare Coterie-medlemmen Gaby Dalkin och vår pålitliga Instant Pot är den nu i vår vanliga rotation.
Mata mig Phoebe Vietnamesisk sallad med räkor och grönkål
Vi förlitar oss alltid på Coterie-medlemmen Phoebe Lapine för uppfinningsrika, hälsosamma middagssallader. Den här gör ingen besviken.
Grisen och fjäderpennan Vietnamesiskt skakande nötkött med ingefärad sötpotatis
Bonus: Det är klart på bara en halvtimme. Hej, ny veckodagsfavorit.
Jävligt läckert Banh Mi Hot Dogs
Att göra en traditionell banh mi från början låter extremt skrämmande. Men lägger alla våra favoritpålägg på en korv? Inte skrämmande alls, och nästan lika läcker.
Salt och vind Vietnamesiska kaffeglassar
Coterie-medlemmen Aida Mollenkamp tar iskaffet till nästa nivå. Vi kommer att äta dessa på repeat hela sommaren.
Snixy kök Ingefära Citrongräs Fläsk Sallad Wraps
Dessa små killar är fyllda med ingefära soja citrongräs fläsk, morötter, gurka, mynta, thailändsk basilika, gurka, kryddig thailändsk fågelchili och toppade med krispigt stekt schalottenlök och en klick vietnamesisk nuoc cham-sås (yum).
Halvbakad skörd Vietnamesisk köttbulle och sötpotatisskål
Förbered dessa på söndagar för supersmakfulla luncher hela veckan. (Nämnde vi att de bara tar 30 minuter att piska upp från början till slut?)
Ge mig lite ugn Vietnamesisk vårrullsallad
Släpp wonton-omslagen och ät denna härliga blandning av räkor, strimlade morötter, koriander och mynta, gurka, grönkål, risnudlar, jordnötter och böngroddar i salladsform.
Lexi's Rent kök Vietnamesiska nötkålsrullar
Bonus: Nötköttet lagar mat i den långsamma kokaren, vilket gör detta till en fantastisk kvällsmåltid.
Jag är en matblogg Instant Pot vietnamesisk lönn karamelliserade korta revben
Detta underverk med sex ingredienser är komfortmat till max, så se till att du hinner med en tupplur efteråt.
Carlsbad Cravings Vietnamesiska nudlar med citrongräskyckling
Den söta, sura och syrliga citrongräskycklingen är stjärnan i showen (och gör anspråk på en permanent plats i vår receptrepertoar).
Minimalistisk bagare Blomkål Banh Mi
Sannerligen, finns det något som blomkål kan inte do? Här är den marinerad med chili-vitlökssås, kokosaminos, lönnsirap, limejuice och avokadoolja.
Enkel Vegan Sommarrullar och två doppsåser
Alla vet att dippsåsen är den bästa delen. Varför ha en när man kan ha två?
RELATERAD: 16 marockanskt inspirerade recept för att krydda saker och ting
