Vad är Culantro? Hälsofördelar, biverkningar och recept

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Precis inkommet

• För 5 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
• 
• 6 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
• För 8 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• För 11 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Missa inte

• Nyheter Amerikanska tränare leder engelska kurser för indiska lärare
• sporter IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
• Finansiera Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
• Teknologi AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
• Filmer Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
• Bilar Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
• Utbildning CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
• Resa 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april

Culantro, vetenskapligt känd som Eryngium foetidum är en tvåårig ört (varar i två år) som odlas i grund och botten i tropiska Amerika och Västindien. Det används dock i stor utsträckning i Karibien, asiatiska och amerikanska rätter. Culantro tillhör familjen Apiaceae och är välkänd för sin användning som krydda och medicinalväxt.

Det vanliga namnet på culantro är lång koriander (bandhania) eftersom det är en nära släkting till koriander, även kallad koriander (dhaniya). I Indien finns det mestadels i den nordöstra delen som inkluderar Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram och Tripura. Culantro finns också i vissa delar av södra Indien som Andaman & Nicobar Island, Karnataka och Tamil Nadu. Det finns massor av fantastiska saker med culantro som måste rivas upp. Ta en titt.

Växtbeskrivning

Culantro finns ofta i fuktiga och skuggade områden där tung mark råder. Även om växten växer bra i fullt solljus, producerar växten i skuggade områden större och grönare blad med en högre skarp arom. [1]

Växten spirar från frön inom 30 dagar efter att den planterats, varför den också anses vara den bästa trädgårds- eller bakgårdsplanten.

Culantro består av cirka 200 arter. De flesta av dem känns igen av tjocka rötter, köttiga vaxblad och blå blommor. Bladen är spiralformade i stammen. Växten är relativt sjukdomsfri och skadedjursfri.

Bladens smak är skarp med en unik arom. Det är anledningen till att örten i stor utsträckning används för att krydda ett stort utbud av livsmedel som innehåller curryrätter, chutneys, soppor, kött, grönsaker, nudlar och såser. Culantro smakar bittert och används endast i små mängder.

Näringsprofil

Färska culantroblad är 86-88% fukt, 3,3% protein, 0,6% fett, 6,5% kolhydrater, 1,7% aska, 0,06% fosfor och 0,02% järn. Bladen är också en utmärkt källa till vitamin A, B1, B2 och C och mineraler som kalcium och bor.

Skillnaden mellan Culantro och Cilantro

Människor förväxlar ofta culantro med koriander. Här är några skillnader som ger dig en tydlig uppfattning om de två örterna.

Hälsofördelar med Culantro

1. Behandlar smittsamma sjukdomar

Enligt en studie publicerad i DARU Journal of Pharmaceutical Science har culantro antimikrobiella egenskaper som kan hjälpa till att bekämpa olika stammar av gramnegativa och gram-positiva bakterier, tillsammans med vissa arter av virus, svampar och jäst.

Fytokemikalierna i örten riktar sig mot patogenerna och kan behandla flera infektionssjukdomar hos människor, inklusive antibiotikaresistenta bakterieinfektioner. [två]

2. Hanterar diabetes

Den eteriska oljan extraherad från bladet från culantro har visat stark antioxidantaktivitet. Denna aromatiska ört innehåller en hög mängd askorbinsyra (vitamin C) som fungerar som en antioxidant och hjälper till att rensa fria radikaler.

Detta gör örten till en effektiv del av behandlingen av diabetes och andra störningar orsakade på grund av oxidativ stress i kroppen. [3]

3. Eliminerar dålig andedräkt

Den färska doften av culantro är mycket effektiv vid behandling av dålig andedräkt. Klorofyllhalten i bladen, som är ansvarig för dess täta gröna färg, har en deodoriserande effekt.

När de här färska bladen av denna ört tuggas eliminerar den svavelföreningen från munnen som orsakas på grund av att de orala bakterierna bryter in matpartiklar i kolhydrater.

4. Behandlar hjärtsjukdomar

Culantro innehåller föreningar som saponiner, flavonoider, kumariner, steroider och koffeinsyra. Dessa föreningar är huvudorsaken till den antiinflammatoriska aktiviteten hos örten.

I en studie har culantro visat inflammationsminskning i de akuta stadierna av kärl- eller hjärtsjukdomar. Det hjälper också till att minska inflammation orsakad av proteinrika vätskor som sipprar ut ur blodkärlen. [4]

5. Behandlar njursjukdomar

Enligt europeiska växtbaserade läkemedel främjar culantro diures och hjälper till att behandla njursjukdomar som kronisk prostatit, cystit, smärtsam urinering och uretrit. Denna väsentliga ört kan också hjälpa till att förebygga njursjukdomar.

6. Förhindrar Alzheimers

Den antiinflammatoriska egenskapen hos culantro är mycket användbar för att förhindra degenerativa sjukdomar såsom Alzheimers och Parkinsons. Saponiner och flavonoider, de antiinflammatoriska föreningarna i örten kan hjälpa till att minska inflammationen i hjärncellerna. C-vitamin fungerar också som en antioxidant och hjälper till att förhindra skador på hjärnceller orsakade av oxidativ stress.

7. Hanterar astma

På grund av den ökade förekomsten av astma i Karibien används culantro i stor utsträckning vid hantering och förebyggande av tillståndet. En studie säger att människor som är bosatta i Karibien använder minst en medicinalväxt i sitt te som innehåller shadonbeni eller culantro eller andra populära örter som tulsi, peppar, citrongräs och muskot. [5]

8. Behandlar feber

Stigmasterol, en växtbaserad steroid i culantro, har en antiinflammatorisk egenskap som hjälper till att behandla feber, influensa, förkylning och relaterade symtom. När patogener kommer in i kroppen utlöser de produktionen av pyrogen, ett ämne som inducerar feber. Som ett resultat uppstår inflammation på grund av immunsystemets naturliga svar. Stigmasterol och andra antiinflammatoriska föreningar i culantro hjälper till att minska det och förhindra feber. [6]

9. Förebygg gastrointestinala problem

Bladen av culantro stimulerar matsmältningen i mag- och tunntarmen. Karotenoiderna, lutein- och fenolinnehållet i bladen hjälper till med korrekt matsmältning och underlättar olika gastrointestinala problem, vilket bibehåller god tarmhälsa. [6]

10. Behandlar malaria

Kulantroblad är fyllda med flavonoider, tanniner och många triterpenoider. Dessa föreningar uppvisar antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper som är effektiva mot malariaparasiter och andra mikrober som bakterier och svampar. [7]

11. Behandlar maskar

Culantro är en traditionell kryddig ört som används över hela världen för behandling av flera sjukdomar. En studie publicerad i Indian Journal of Pharmacology säger att culantro har en anthelmintisk egenskap som kan hjälpa till att döda maskar som finns i tarmarna. [8]

12. Behandlar ödem

Ödem eller ödem avser svullnad i en liten kroppsdel ​​eller hela kroppen på grund av skada eller inflammation. Andra orsaker är graviditet, infektioner och mediciner. I en studie har culantro visat sig minska ödem på grund av förekomsten av stigmasterol, beta-sitosterol, brassicasterol och terpenföreningar. [9]

13. Behandlar infertilitet

Sedan urminnes tider har kvinnor försökt förbättra deras fertilitet och reproduktionsproblem genom örter. Culantro används i många folkmediciner för att behandla sådana problem. I en studie utvärderades effektiviteten hos vissa växter vid behandling av reproduktiva problem hos kvinnor och män.

Culantro nämndes vara till hjälp vid behandling av problem relaterade till förlossning, infertilitet och menstruationsvärk. Örten fungerar också som ett afrodisiakum som hjälper till att öka sexuell lust. [10]

14. Behandlar fuktvärmesyndrom

Culantro är en daglig ört som ofta används i många rätter. En studie nämner att denna medicinska ört kan hjälpa till att behandla fuktvärmesyndrom och andra sjukdomar orsakade på grund av varmt och fuktigt klimat i kustregionerna. [elva]

15. Hanterar blodtrycket

Culantro används som en hälsosam ört på grund av närvaron av en betydande mängd järn, proteiner, kalcium, vitaminer (A, B och C) och karoten. Föreningarna hjälper till att hantera högt blodtryck eller blodtryck. [12]

16. Förhindrar epileptisk anfall

Culantro har flera medicinska egenskaper. En studie visar den antikonvulsiva egenskapen hos culantro på grund av närvaron av bioaktiva föreningar såsom eryngial, flavonoider och tanniner i växten. [13]

17. Fungerar som smärtlindring

Trimetylbensaldehyder i culantroblad fungerar som ett kraftfullt smärtstillande medel. De lugnar alla typer av akut smärta som inkluderar öronsmärta, huvudvärk, bäckenvärk, ledvärk och muskelsmärta. Detta kan vara anledningen till att culantro leaf te används i stor utsträckning.

Biverkningar av Culantro

Det finns inga bevisade biverkningar av culantro. Det kan dock orsaka allergiska reaktioner på vissa människor eller interagera med droger. Överförbrukning av culantro kan också leda till vissa negativa effekter. En studie säger att daglig konsumtion av culantro i 24 veckor kan orsaka nedsatt njurfunktion, med tanke på att det tas i en högre dos (cirka 35 gånger mer än den normala dosen). [14]

Inga tillräckliga studier talar också om den säkra dosen av culantro under graviditet eller amning. Rådfråga läkare innan du använder den.

Culantro Tea Recept för diabetes / förstoppning / feber

Ingredienser:

• Culantro blad (3-4)
• Kardemumma (1-2) för smak
• Vatten

Metoder:

Koka upp vattnet. Tillsätt culantroblad och kardemumma och låt blandningen koka i 2-3 minuter. Sakta ner värmen och låt den branta i 5 minuter. Servera varm. Du kan också lägga till honung för sötma.

Culantro Chutney Recept

Ingredienser:

• 1 kopp färsk culantro (bandania eller shadobani)
• Få hackad chili (valfritt)
• 3 vitlöksklyftor
• Senapsolja (tillval)
• Salt att smaka
• & frac14 kopp vatten

Metod:

Tillsätt alla ingredienser (utom salt och senapsolja) i en mixer och blanda dem. Gör en lite tjock pasta. Tillsätt salt efter smak och några droppar senapsolja för att förbättra smaken. Servera det.

Vanliga vanliga frågor

1. Kan du äta culantro raw?

Smaken av culantro kommer ut när den antingen kokas eller kokas. Till skillnad från koriander kan den inte ätas rå på grund av sin bittra smak och tvål.

2. Vilken del av culantro äter du?

Den mest använda delen av culantro är bladen. Hela växten anses dock vara av medicinskt värde inklusive rötter och frön. Rötter används främst som en infusion i te eller olja och frön i en pasta.

3. Kan jag använda culantro istället för koriander?

Koriander kan ersättas med culantro medan det omvända inte är möjligt. Koriander har mjuka och känsliga blad medan culantroblad har en tuff struktur. Det är därför koriander- eller korianderblad tillsätts efter tillagning av mat, eftersom extra kokning kan leda till att bladen tappar smak och arom.

Å andra sidan kommer culantrosmaken bra ut när den kokas. Att skära culantro i tunna band för sallader kan dock göra jobbet ibland.

4. Hur håller du Culantro frisk?

Det är bättre att frysa culantrobladen än att förvara dem i torr form. Tvätta bladen och klappa dem torra. Vik in dem i en pappershandduk, lägg i fryspåse och frys. Man kan också göra en chutney av den och förvara den i en frys.

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen