Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Medvedev drar sig ut ur Monte Carlo Masters efter positivt coronavirustest
- Vishnu Vishal och Jwala Gutta knyter knuten den 22 april: Se detaljer här
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Vi är alla medvetna om bönor, men på ett mycket allmänt sätt. Njurbönor, även känd som rajma, faller inom kategorin för bönfamiljen och är en välkänd lins. Bönor är kända över hela världen för sitt näringsvärde. Dessa näringsrika livsmedel odlas i många länder och kulturer för att laga olika rätter. Bönor är kända för att ha förmågan att absorbera smaker från andra livsmedel. De är mycket lätta att förvara och laga. Men konsumtion av bönor bör begränsas eftersom de är kända för att orsaka magproblem. Se till att tvätta dem ordentligt när du lagar mat eftersom de innehåller toxiner på grund av sprutat gödselmedel i sin råa form.
Bönornas näringsvärde är oändliga. De är kända för att ha näringsrika eftersom de är rika på fiber, proteiner och mineraler. Molybden, ett mineral används som en motverkan mot sulfidkonserveringsmedlen. De har låg fetthalt och sänker dåligt kolesterol. Eftersom de är rika på fiber hjälper de till med matsmältningen och förbättrar tarmrörelserna.
Bönor används också för matlagning och de flesta mexikanska rätterna tillagas med bönor. Några av de andra rätterna där bönor används vid beredningen är grytor, soppor och pommes frites. Njurbönor blandas med en mängd olika kryddor eftersom de absorberar andra smaker väl. Kolla in de olika typerna av bönor och deras näringsvärden.
Adzuki eller Aduki bönor
Dessa är små djupa röda bönor. Det är sött att smaka och är en utmärkt källa till fiber, folat, kalium, magnesium, fosfor och mycket järn. På grund av sin söta smak används de främst i asiatiska rätter. De tillsätts också i desserter för att förbättra smaken. Det säljs vanligtvis i torkad form, men kan också köpas som pasta eller mjöl.
Pinto bönor
Dessa medelstora bönor är bruna. De är en utmärkt källa till folat, fiber och en bra järnkälla. Denna ovala böna ska blötläggas innan den används. De finns torkade eller förkokta i burkar.
Svartögda ärtor
Cowpeas är ovala, krämiga vita bönor med en svart plåster. Det finns en utmärkt källa till fiber och folat. Denna böna finns som en färsk eller torkad böna som används i soppor, sidrätter och grytor.
Kikärt
Kikärter eller Garbanzo bönor är stora, runda och har en nötaktig smak. Denna böna är en rik källa till järn och kalium. Den tillagas i rätter inklusive soppor, sallader och pastarätter. De används främst i mellanöstern-, indiska, italienska, spanska och latinamerikanska rätter.
Tranbärbönor
De ser nästan ut som torkade tranbär. De kommer i dammrosa färg med ljusröda ränder. De är kända för att ha bra mineral- och kaliuminnehåll. Tranbärsbönor måste avskalas innan de lagas. De är också kända som en italiensk Borlotti. Pinto Beans kan användas som ersättning för röda njure bönor.
bondbönor
Fava bönor är också kända som bredbönor. De kommer i oval form och är ljusbruna. Folat och fiber innehåller mycket bönor. När du använder fava-torkade bönor är det bäst att använda bönor som har delats så att den mycket hårda huden blir lättare att ta bort och tillagningstiden blir mindre.
Stora norra bönor
Stora norra bönor är medelstora bönor. De innehåller mycket järn och proteiner. De finns på konserverat eller torkat sätt. Stora norra bönor används i grunden i bakade bönorätter och soppor. Vita njure bönor eller marinbönor är bra ersättare för denna böna.
Cannellinibönor
Cannellini bönor är kända som njure bönor, röda eller vita bönor. De är stora, njure-formade, djup rödbruna eller vita bönor som har en bra källa till folat, fiber och järnhalt. De kommer på olika sätt som färska i skalet, torkade, frysta och konserverade. Även känd som rajma, kan dessa bönor tillagas och kan tillsättas i andra rätter som grytor och sallader. Dessa bönor ska blötläggas innan de lagas.
Linser
Linser är en av de vanligaste baljväxterna som finns på marknaden. De är små gröna, bruna eller röda. De finns rikligt med fosfor och järn. Linser används i många asiatiska och indiska rätter.
Endast bönor
Mungbönor är små, runda torkade bönor som kommer i grön, brun eller svart färg. De sägs ha sitt ursprung i Indien och är också kända som gul mung. Denna dal innehåller mycket protein och järn. Det används ofta för att göra curryrätter i Indien.
