Med tillstånd av PurecaneOm du försöker dra ner på socker men inte kan förstå tanken på att missa efterrätt eller dricka ditt kaffe svart, är sockerersättningar ett utmärkt sätt att tillfredsställa din sötsak samtidigt som du håller dig till din kost. Nu vet vi vad du tänker. Ännu ett nyttigt sötningsmedel? Men som det lilla paketet som kunde, PureCane är så mycket mer.
Låt oss börja med fakta: Purecane är ett helt naturligt nollkalori, nollkolhydratsötningsmedel tillverkat av hållbart framställt sockerrör som jäst för att skapa det renaste söta vilket betyder att det är bra för dig och miljön. Som ett lågglykemiskt alternativ som kan användas för att ersätta socker i bakning och drycker, använde forskarna på Purecane steviabladets Reb-M-molekyl för att skapa denna produkt. Aldrig hört talas om Reb-M? Det beror på att det är den svåraste molekylen att isolera från växten. Reb M är den sötaste molekylen av de över 40 olika typerna av söta molekyler som naturligt förekommer på steviabladet, säger Dr. Gale Wichmann, Senior Director of Program Management, men den utgör bara den minsta andelen av bladet.
Purecane tillverkas också med den mest hållbara jäsningsprocessen som finns tillgänglig utan några konstgjorda kemikalier, som sukralos. Seriöst, de enda ingredienserna som anges är Erythritol (som är en naturligt förekommande sockeralkohol) och fermenterad sockerrör Reb-M. Det är också ketovänligt, icke-GMO och ett bra alternativ för människor som har att göra med diabetes . Tidigare har människor förlitat sig på söt mat för att överleva, förklarar Dr. Alex Woo, Chief Science Officer. Dessa livsmedel gav energi och kalorier som vi behöver för att driva våra kroppar. Purecane har utvecklat ett sätt att göra den söta smaken med noll kalorier och på ett sätt som är diabetesvänligt.
Med tillstånd av PurecaneNu till smak. För att lägga till sötma till din morgonkaffe eller afternoon tea, Purecane erbjuder två produkter: paketen och den nyligen lanserade skedburken. Båda är bedårande och lika funktionella, men om du är den typen av person som bara använder halva sockerpaketet, låter burken dig välja din ideala sötma (utan avfall). För mig innehöll paketet den perfekta mängden socker till mitt kaffe, så jag valde det.
Jag förväntade mig fullt ut att få smaka den bittra, artificiellt söta smaken som mina smaklökar hade vant sig vid med substitut som Stevia eller Splenda, men jag kunde inte ha haft mer fel. Min enda kopp Peet’s Medium Blend var härligt söt, hade ingen obehaglig eftersmak och var jämnt fördelad från första klunken till den sista. Jag tror till och med att det hjälpte till att maskera den bittra kaffesmaken som min gamla Keurig är känd för (ja, jag vet att jag måste rengöra den). Sammantaget var det en klar 10/10 och är nu det enda jag kommer att använda i mitt morgonkaffe.
Utöver dryckessötningsmedlen har Purecane en bakningsalternativ för att ge glädjen av att inte tillsätta socker till dina favoritbakade varor. Med ett en-till-ett-förhållande mellan socker och Purecane kan baksötningsmedlet enkelt bytas ut utan några förvirrande omvandlingar eller mätningar. TBH, min bakfärdighet börjar och slutar med ägg, olja och en låda med färdig kakmix, men efter framgången med mitt kaffe var jag tvungen att prova den här versionen. Så jag vaknade tidigt en lördag och gav mig i kast med att göra sockerkakor — hälften med riktigt socker och hälften med purecane. Tyvärr, tre timmar senare hade jag överblandat den första satsen, bränt den andra och tog slut vanilj extrakt för den tredje. Ändå soldaterade jag vidare (och tvingade min familj att blinda smakprov längs vägen).
Catrina YohayI ärlighetens namn var de riktiga sockerkakorna desto bättre efterrätt , men jag blev förvånad över hur mycket sötma Purecane-partiet behöll. Smakmässigt var de läckra - lätt söta utan konstgjord eftersmak. Men konsistensmässigt? De var tjocka, kakiga och hårda när de väl svalnat. Kan detta ha varit ett resultat av min fullständiga oförmåga att kontrollera testvariablerna? Absolut. Som sagt, jag tror att jag kommer att hålla mig till riktigt socker när jag bakar och bara bryta ut Purecane på kaffedagar.
Som noll-kalori socker går, denna verkligen tar kakan. Det är en liten vinst, men jag känner mig mycket mindre skyldig över mina kaffekoppar på morgonen och jag älskar att jag kan njuta av det hemma eller på språng (ja, jag har paket i väskan). Och utan den vanliga A.M. blodsockerstegring, jag upplevde inga svackor mitt på dagen eller energikraschar. Att göra det här bytet var en enkel förändring som kommer att få bestående effekter och jag älskar att det hjälper mig att börja min dag på rätt spår utan att ge avkall på smaken.
Nu, vem är aktuell för en andra cup?
ThePampereDpeopleny100 är en skala som våra redaktörer använder för att granska nya produkter och tjänster, så att du vet vad som är värt att spendera – och vad som är total hype. Läs mer om vår process här.
RELATERAD: Hur man detoxar från socker (med så få abstinenssymtom som möjligt)
