Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Vishnu Vishal och Jwala Gutta knyter knuten den 22 april: Se detaljer här
- Nya Zeeland Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medaljen för fjärde gången
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Mandlar är en av världens mest näringsrika och mångsidiga nötter, kända för sina otroliga hälsofördelar och kulinariska användningsområden. Mandlar kan ätas som snacks, malas till mjöl och förvandlas till krämig mjölk, känd som mandelmjölk. Mandelmjölk är en av de mest kända mandelprodukterna som har blivit allmänt populära på grund av dess rika konsistens och smak. Det är ett hälsosamt och välsmakande växtbaserat mjölkalternativ till komjölk.
Vad är mandelmjölk?
Mandelmjölk tillverkas genom att blötlägga och blanda mandlar med vatten och sedan sila blandningen för att avlägsna de fasta ämnena. Detta ger slutprodukten en nötaktig smaksatt mjölk. Mandelmjölk har en krämig konsistens och en nötaktig smak [1] [två] .
Forskare har föreslagit att mandelmjölk är ett bra alternativ för barn och vuxna som har allergier eller mjölkintolerans [3] . Det är också ett bra val för människor som följer en vegansk diet.
Mandelmjölk är berikad med många vitaminer och mineraler inklusive vitamin E, riboflavin, vitamin D, koppar, zink, kalcium, magnesium, fosfor, etc.
Kommersiellt såld mandelmjölk innehåller förtjockningsmedel och konserveringsmedel för att förbättra struktur och hållbarhet. Den innehåller också tillsatta näringsämnen för att öka dess näringsinnehåll.
Hälsofördelar med mandelmjölk
1. Hjälper viktminskning
Mandelmjölk innehåller lite kalorier och socker, det betyder att du kan dricka mycket av det utan att det orsakar viktökning och hjälper till att hantera vikt. Mandelar innehåller också enomättade fettsyror (MUFA) som kan hjälpa till med viktminskning och viktkontroll [4] . Välj osötad mandelmjölk eftersom den innehåller lite kalorier och socker.
2. Stabiliserar blodsockernivån
Osötad mandelmjölk orsakar inte en ökning av blodsockernivån, vilket gör det till ett perfekt val för personer med diabetes. Diabetespatienter begränsar ofta sitt dagliga intag av kolhydrater och eftersom mandelmjölk är en kolhydratdryck som konsumerar kommer det att hjälpa till att kontrollera blodsockernivån [5] .
3. Stödjer benhälsa
Eftersom mandelmjölk är rik på kalcium och D-vitamin hjälper konsumtionen av den att bibehålla starka och friska ben. Kalcium är ett viktigt mineral som krävs för att utveckla friska ben och hjälper till att minska risken för fraktur och benskörhet. Å andra sidan spelar D-vitamin också en viktig roll i benhälsan genom att öka absorptionen av kalcium för att öka benhälsan [6] .
4. Förbättrar hjärthälsan
Mandelmjölk innehåller mycket friska fetter, såsom enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror, vilket är fördelaktigt för hjärthälsan. Att dricka mandelmjölk kan sänka LDL (dåligt) kolesterol och öka HDL (bra) kolesterol, vilket förbättrar hjärthälsan [7] .
5. Bekämpar fria radikaler
Mandelmjölk är en bra källa till vitamin E, ett fettlösligt vitamin som behövs för att skydda kroppens celler från fria radikaler. [8] . E-vitamin bekämpar också inflammation och oxidativ stress i kroppen, vilket förhindrar risken för kroniska sjukdomar [9] .
6. Kan minska risken för Alzheimers sjukdom
E-vitamininnehållet i mandelmjölk hjälper till att bromsa utvecklingen av neurodegenerativa störningar som Alzheimers sjukdom. Studier har visat att vitamin E förbättrar mental prestanda och sänker risken för Alzheimers sjukdom [10] [elva] .
7. Det är laktosfritt och mjölkfritt
Mandelmjölk är naturligt laktosfri, vilket gör det till ett lämpligt val för personer som har laktosintolerans, ett tillstånd där människor inte kan smälta laktos, sockret i mjölken. Och eftersom mandelmjölk är en växtbaserad mjölk och människor som väljer att undvika mejeriprodukter och bli veganer kan välja mandelmjölk [12] .
Biverkningar av mandelmjölk
Medan mandelmjölk har flera hälsofördelar, finns det vissa risker förknippade med det. Mandelmjölk saknar tillräckligt med protein, ett viktigt näringsämne som krävs för muskeltillväxt, enzym- och hormonproduktion och andra kroppsfunktioner.
Bearbetad mandelmjölk innehåller socker, tandkött och karragenan, ett emulgeringsmedel som kan störa tarmhälsan.
En studie från 2015 publicerad i The Journal of Pediatrics rapporterade att barn som konsumerade stora mängder mandelmjölk orsakade njursten. Forskare drog slutsatsen att mandelmjölk är en rik källa till dietoxalat som orsakar njursten och därför bör undvikas av barn [13] .
Dessutom bör barn under ett år undvika att dricka växtbaserad mjölk inklusive mandelmjölk, eftersom det stör järnabsorptionen och kan orsaka näringsbrist [14] .
För att skörda de flesta fördelarna med mandelmjölk, välj osötad och opsmakad mandelmjölk. Du kan också göra din egen mandelmjölk hemma.
Hur man gör hemlagad mandelmjölk?
- Blötlägg 2 koppar mandlar i vatten över natten och töm det före användning.
- Ta bort mandeln och lägg dem i en mixer med vatten och blanda i 1-2 minuter tills vattnet är grumligt och mandlarna är finmalda.
- Häll blandningen i en sil som placeras över ett glas.
- Tryck ner för att extrahera vätskan så mycket som möjligt.
- Du kan förvara mandelmjölk i kylen i 4-5 dagar.
Sätt att inkludera mandelmjölk i din kost
- Tillsätt mandelmjölk till havre eller müsli till frukost.
- Lägg till det i ditt te, kaffe eller varm choklad.
- Tillsätt mandelmjölk i dina smoothies.
- Lägg till soppor, såser och salladsdressingar.
- Använd mandelmjölk för att baka kakor, glass och pudding.
