Oavsett hur du skaffade din matberedare (du ärvde den av mormor; det var en bröllopspresent; du fick en med dina egna pengar för att Ina Garten sa åt dig att göra det), så gömmer den sig förmodligen utom synhåll någonstans i ditt kök och samlar damm , tar upp plats och hånar dig tyst. Beslutat att bryta ut maskinen oftare? Här är 41 matberedarrecept som du kan använda. Den bästa delen? De gör praktiskt taget sig själva.
RELATERAD: 17 snabba och enkla instant pot-middagar du måste prova
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. 15-minuters Gazpacho med gurka, röd paprika och basilika
Du slänger helt enkelt allt i din matberedare, pulserar och serverar. Enklare än så här blir middagen inte.
Få receptet
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell
2. Cookies-and-Cream Shortbread Cookies
Matberedare råkar också vara praktiska för bakprojekt, som degen för dessa kakor med smak av kakor. Det går ihop på typ 3 minuter.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Blomkålsris
Innan du springer ut till mataffären för att köpa färdiggjorda blomkålsris till en 600-procentig påslag, vet att du kan göra din egen på 20 minuter platt (och mycket billigare).
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. No-Bake Sugar Cookie Tryffel
Du är bara fyra ingredienser från dessa tvåbitsskatter. Byt ut det dekorativa strösseln med årstiderna för en åretruntvinnare.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Jordgubbspaj med jordgubbsskorpa
En paj så vacker att vi nästan inte kan ta en skiva. (Vi skämtar.) Det är tack vare tillsatsen av frystorkade jordgubbar i skorpan, som pulseras till ett fint pulver i matberedaren.
Få receptet
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell6. 3-ingrediens jordgubbsglassskal
Eller så kan du använda det hemgjorda jordgubbspulvret för att göra denna nostalgiska glasstopping. Det tar tio minuter att göra, men du kommer att tänka på det i flera dagar.
Få receptet
Lomelino's Pies: A Sweet Celebration of Paies, Galettes och Tarts7. Banankrämpaj
Den här pajen har en hemlighet: skorpan är spetsad med jordnötter för en salt-söt tillsats som balanserar ut all fyllning.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange
8. Vild Alaska-lax och sommarsquashkebab
En-och-gjort chimichurri-dippsås kan vara den enklaste hemlagade kryddan någonsin. Den är också mångsidig, så du borde förmodligen göra extra.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Jalapeño-Avocado Mac och ost
Basen för denna ostsås är blandad med chili för en nästa nivå komfortmat med en riktig kick.
Få receptet
Paul Brissman/Antoni i köket10. Antoni Porowskis Pasta Bolognese i marockansk stil
Om vi inte kan få Antoni att tärna aromaterna åt oss är vår matberedare det näst bästa.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Kryddig avokadohummus
Du kan gå med butiksköpt, men vi slår vad om att du inte kommer att hitta avokado hummus i din stormarknad.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Vegansk Golden Mylk Cheesecake
Både fyllningen och skorpan vispas upp i matberedaren, så du behöver knappt lyfta ett finger för att göra det hela.
Få receptet
RELATERAD: 18 dekadenta veganska dessertrecept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan13. Rostad vintergrönsaksfat med Miso Aioli och Romescosås
När du väl har provat denna snabba, välsmakande romescosås kanske du aldrig går tillbaka till ranchdressing på flaska.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Green Goddess Wraps
På tal om dressing, denna hemgjorda gröna gudinnasås är dubbeldoppvärd.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Sötpotatishummus
Ett sött och välsmakande tiominuters mellanmål? Ja tack. Det svåraste du behöver göra är att bestämma vad du ska doppa i det.
Få receptet
David Frenkiel/Lilla gröna köket16. Portobello och Avocado Quesadillas med Magic Green Sauce
Bara såsen är värd att ta fram din matberedare. Det är den perfekta balansen mellan krämigt, sött, kryddigt och surt, så du vill äta det till allt.
Få receptet
Erin McDowell17. Chokladglaserad Espresso Cheesecake
För de mest enhetliga kaksmulorna, pulsera dem i din matberedare istället för att krossa dem för hand. Lägg dock inte undan den: Du behöver den till fyllningen också.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Bethummus
Vad kan vi säga? Vi älskar hummus i alla dess smakrika former.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Choklad-hasselnötspålägg
Gör detta en gång så kommer du aldrig att ångra att du köpte den apparaten igen.
Få receptet
National Honey Board20. Mini Blomkål-Crust Frukostpizzor med kryddig vitlökshonung
Så du gjorde blomkålsris. Sluta inte där! Förvandla den till en lågkolhydratpizza genom att tillsätta ägg och en generös mängd parmesanost.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. No-Bake Cheesecake med hallonkompott
Inga kinkiga vattenbad här. Den intryckta skorpan och färskostfyllningen är precis lika god som vilken bagericheesecake som helst, och det hela kräver bara tio ingredienser.
Få receptet
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell22. Mini Strawberry Ice-Cream Pajer
Vi lade till kanel till denna grahamsbrödskorpa, så alla kommer att undra Vad gör detta så jäkla bra? innan du går tillbaka i sekunder.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Edamame Hummus
Det finns sju gram protein per portion, så du kan må bra av att äta nästan hela skålen.
Få receptet
RELATERAD: Move Over, Healthy Bowls: 'Loaded Hummus' är trendigt på Pinterest
Erin McDowell24. Spaghetti med avokadopastasås
Den här såsen är så rik, krämig och smidig att du knappt tror att den faktiskt är ganska dygdig.
Få receptet
Erin McDowell25. Blomkålsbiffar med citron-örtsås
Alla vid bordet kommer att tro att du har gjort allt. Du behöver inte berätta för dem att det tog dig 45 minuter från början till slut.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Balsamico persikosås
Hejdå, köpt marinad. Vi byter in dig för detta syrliga, söta hopkok som är imponerande och lätt.
Få receptet
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell27. No-Bake Key Lime Cheesecake
Om en cheesecake och en limepaj hade en mycket läcker bebis, skulle det här vara det.
Få receptet
Abra Berens/Chronicle Books28. Rökig auberginepasta med pounded valnötrelish, mozzarella och basilika
Vi älskar en klassisk röd sås, men ibland behöver vi en omställning. Ange denna förhöjda pasta, som är rustik men snygg på samma gång.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. No-Cook, Keto Avocado Hollandaise
Keto eller inte, ingen kan motstå denna krämiga gröna sås. ( Psst : Det är också veganskt!)
Få receptet
RELATERAD: 40 ketogena middagsrecept du kan göra på 30 minuter eller mindre
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell30. Napolitansk paj
Vill du imponera på dina middagsgäster? Gör detta bedårande nummer. (Det är lättare än det verkar.)
Få receptet
Lomelino's Pies: A Sweet Celebration of Paies, Galettes och Tarts31. Banoffee Pie med Honeycomb
Din matberedare kommer att göra snabbt arbete av graham cracker skorpan. Faktum är att det hela samlas på 40 minuter – det snabbaste bakverket vi någonsin har gjort.
Få receptet
Erin McDowell32. Kryddig citronörtsås
Vi fyller hela vårt kylskåp med burkar med det här för kyckling, sallader, spannmålsskålar, vad som helst.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Pizza med Butternut Squashsås
Inte idag, pepperoni, inte idag. Vi blir skurkaktiga denna pizzakväll.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Vegansk Chili 'Cheese' Dip
För den smidigaste och mest övertygande ostsåsen, puré squashen i din matberedare. (Åh, du insåg inte att det här var squash? Vi är lömska som det.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Pesto Zoodles
Traditionellt görs pesto med mortel och mortelstöt, men vem har tid med det?
Få receptet
Erin McDowell36. Lätt zucchinibröd
Om din matberedare har ett rivtillbehör kommer det att spara massor av tid på att riva zucchinin till detta bröd.
Få receptet
Yuki Sugiura / Lagom37. Palsternacka och citronlimpa
Eller om du inte är ett zucchinifan kan du göra samma sak med den här palsternackaversionen.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Soba nudlar med jordnötssås
Riktigt snack: Vi skulle äta nästan vad som helst om det kom med en kryddig jordnötssås. Bra att den här rätten bara tar 25 minuter att göra.
Få receptet
Jonathan Lovekin/Vid mitt bord39. Glutenfri päron- och pistaschrostårta
Även om du inte äger en stavmixer kan du göra denna underbara tårta.
Få receptet
RELATERAD: 25 enkla glutenfria desserter som smakar som äkta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Krämiga Gochujang Zoodles
Blanda ihop tahini, paprika, kimchi och en koreansk chilipasta som heter gochujang , och du kommer att sluta med något magiskt.
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Erin McDowell41. Kolad sötpotatis med pistage-chilipesto
Vi kommer att toppa alla våra tillbehör med denna kryddiga och salta pesto, nu och för alltid.
Få receptet
RELATERAD: 6 saker du aldrig, någonsin borde stoppa i en mixer