Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Amerikanska tränare leder engelska kurser för indiska lärare
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
- Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Methi gatte ki sabzi är en traditionell nordindisk maträtt som kommer från delstaten Rajasthan. Den serveras som sidrätter vanligtvis med rotis och ris och som huvudrätt till lunch eller middag. Det finns många variationer i denna maträtt, särskilt i norra delen av Indien. I detta recept kokar vi gatten istället för att steka utan att lägga grönsaker i såsen.
Det är en lätt maträtt att göra om lite tålamod förvärvas. Skålen kommer bara ihop när gatten och såsen blandas väl under samma lock. Det görs vanligtvis med methi och besan som huvudingredienser. Besans deg är lika uppdelad och gjord till cylindriska gattar. Dessa gattes kan antingen kokas eller stekas enligt de dietplaner man har.
De mjuka gattarna tillsammans med den silkeslen såsen ger en härlig kryddig maträtt och smakar bäst när den är varm.
Så, om du vill njuta av denna maträtt, titta på videon nedan och följ steg-för-steg-proceduren med bilder.
METHI GATTE KI SABZI VIDEORECEPT
METHI GATTE KI SABZI UPPSKRIFT | METHI GATTA CURRY | HEMMADE METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI OCH GATTE KI SABJI RECEPT Methi Gatte Ki Sabzi Recept | Methi Gatta Curry | Hemlagad Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi och Gatte Ki Sabji Recept Förberedelsestid 15 minuter Tillagningstid 30 M Total tid 45 minuterRecept av: Meena Bhandari
Recept typ: sidrätter
Serverar: 2
Ingredienser-
Methi - 4 msk
Besan - 1 kopp
Vatten - 5 koppar
Salt - 2 tsk
Rött chilipulver - 2 tsk
Olja - 5 msk
Hing - t tsk
Jeera - 1 tsk
Gurkmeja pulver - t tsk
Amchurpulver - 1 tsk
Hur man förbereder-
1. Tillsätt methi i en skål.
2. Tillsätt en halv kopp vatten och låt det blötläggas i 1-2 timmar tills fröna blir svullna.
3. Tillsätt besan i en blandningsskål.
4. Tillsätt en tesked salt och en tesked rött chilipulver.
5. Tillsätt 3 msk olja och blanda väl.
6. Tillsätt vatten lite efter lite (ungefär en fjärdedel kopp) och knåda det i en tät och seg deg.
7. Dela degen i lika stora delar och rulla dem i långa cylindriska former mellan dina handflator.
8. Tillsätt 4 koppar vatten i en kastrull.
9. Koka vattnet i 2 minuter på hög eld.
10. Tillsätt den cylindriska degen i kokande vatten.
11. Täck det med ett lock och låt det koka i 10 minuter på hög eld.
12. Ta ut den kokta gatten på en tallrik och låt den svalna i 10 minuter.
13. Häll kvarvarande vatten (lager) i en skål och håll det åt sidan för senare användning.
14. Skär nu gatten i en halv tum bitar och håll den åt sidan.
15. Töm den blötlagda meti.
16. Lägg nu till 2 matskedar olja och häng i en uppvärmd panna.
17. Lägg till jeera och låt den sprutas tills den blir brun.
18. Tillsätt blötläggningen.
19. Tillsätt en tesked av båda, salt och rött chilipulver.
20. Tillsätt gurkmeja pulver och blanda väl.
21. Tillsätt det kvarhållna vattnet och låt det värmas upp i en minut.
22. Tillsätt den skurna gatten och blanda väl.
23. Täck det med ett lock och låt det koka i 2-3 minuter tills vattnet minskar till en halvsås konsistens.
24. Ta av locket och rör om.
25. Överför den i en skål och servera den varma skålen.
- 1. Att lägga till grönsaker i maträtten är valfritt.
- 2. Se till att knåda degen till rätt konsistens.
- 3. Gattes kan kokas för lågt kaloriintag och de kan stekas med olja för normalt intag.
- Serveringsstorlek - 1 kopp
- Kalorier - 90 kal
- Fett - 4 g
- Protein - 4 g
- Kolhydrater - 25,5 g
- Socker - 0,1 g
- Fiber - 2 g
STEG FÖR STEG - HUR DU GÖR
1. Tillsätt methi i en skål.
2. Tillsätt en halv kopp vatten och låt det blötläggas i 1-2 timmar tills fröna blir svullna.
3. Tillsätt besan i en blandningsskål.
4. Tillsätt en tesked salt och en tesked rött chilipulver.
5. Tillsätt 3 msk olja och blanda väl.
6. Tillsätt vatten lite efter lite (ungefär en fjärdedel kopp) och knåda det i en tät och tuff deg.
7. Dela degen i lika stora delar och rulla dem i långa cylindriska former mellan dina handflator.
8. Tillsätt 4 koppar vatten i en kastrull.
9. Koka vattnet i 2 minuter på hög eld.
10. Tillsätt den cylindriska degen i kokande vatten.
11. Täck det med ett lock och låt det koka i 10 minuter på hög eld.
12. Ta ut den kokta gatten på en tallrik och låt den svalna i 10 minuter.
13. Häll kvarvarande vatten (lager) i en skål och håll det åt sidan för senare användning.
14. Skär nu gatten i en halv tum bitar och håll den åt sidan.
15. Töm den blötlagda meti.
16. Lägg nu till 2 matskedar olja och häng i en uppvärmd panna.
17. Lägg till jeera och låt den sprutas tills den blir brun.
18. Tillsätt blötläggningen.
19. Tillsätt en tesked av båda, salt och rött chilipulver.
20. Tillsätt gurkmeja pulver och blanda väl.
21. Tillsätt det kvarhållna vattnet och låt det värmas upp i en minut.
22. Tillsätt den skurna gatten och blanda väl.
23. Täck det med ett lock och låt det koka i 2-3 minuter tills vattnet minskar till en halvsås konsistens.
24. Ta av locket och rör om.
25. Överför den i en skål och servera den varma skålen.
