Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- Kumbh-mela-återvändare kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Konkani-recept kännetecknas vanligtvis av två saker kokosnöt och skaldjur. Kokosnöt är en av de mest fritt tillgängliga ingredienserna på kusten. Det är därför Konkani-recept använder färsk kokosnöt och kokosmjölk i dem.
Det bästa med Konkani-recept är att de inte är intetsägande. Till skillnad från kustrecepten från resten av världen som är kända för att vara milda och ha en söt nyans till dem, är recepten från den indiska kusten mycket kryddiga. De blandar smaken av färska kryddor och den saftiga kokosnötssmaken.
Idag har vi ett speciellt vegetariskt Konkani-recept som säkert kommer att överraska dig. Batata-låten är ett läckert recept med potatis och färsk kokosnöt. Det finns många varianter av detta recept. Vissa lagar mat med lök medan andra utan.
Här är en version av batatasångreceptet utan lök, vilket också är perfekt för veganer. Människor som fastar under Navratri och andra festivaler kan också förbereda den genom att ersätta ghee med olja och bergsalt istället för normalt salt.
Så här är Konkani batata sångrecept. Ge det ett försök.
Serverar: 2
Beredningstid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Allt du behöver
- Potatis- 4 (tärnad)
- Färsk kokosnöt - 1 kopp (riven)
- Röda chili - 3
- Korianderfrön - 1 msk
- Hing (asafoetida) - en nypa
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Salt - enligt smak
- Tamarindmassa - 1 msk
- Kokosolja - 2 msk
Procedur
1. Värm en matsked kokosnötolja i en kastrull och tillsätt hing, korianderfrön, gurkmeja pulver och röda chili tillsammans. Stek i en minut och stäng sedan av lågan.
2. Mal dessa tillsammans med kokosnöt och tamarindmassa i en mixer till en jämn pasta. Tillsätt lite vatten om det behövs.
3. Värm en matsked olja i samma kastrull och stek potatisen i ca 5-6 minuter på medelhög eld.
4. Tillsätt sedan den malda masalapastaen och saltet till potatisen. Koka i ca 4-5 minuter.
5. Tillsätt vatten. Täck och koka tills potatisen är mjuk.
6. När du är klar stänger du av lågan och serverar.
Batata-låten är redo att serveras. Detta vegetariska recept passar bra både med ris och rotis.
Näringsvärde
Batata-låten är inte ett rikt recept och passar nästan alla åldersgrupper. Du kan skära ner chili om du inte gillar kryddig mat.
Dricks
Du kan lägga kokosmjölk i stället för vatten för såsen för att göra den mer smakrik.
