Ingenting smakar som sommar så mycket som en färsk skiva saftigt, sött vattenmelon . Men när du försöker plocka ut en mogen från högen, är det i princip en gissningslek, eller hur? Inte så, vän. Så här väljer du en bra vattenmelon, med ett superenkelt knep.
Hur man väljer en mogen vattenmelon:
När en vattenmelon väl är skördad kommer den inte att mogna längre, så det är viktigt att välja en som är klar när du köper den. Nästa gång du går för att ta en vattenmelon på bondens marknad eller mataffär...
- Leta efter en som är djupgrön istället för ljus eller gulaktig (vilket betyder att den förmodligen inte spenderade tillräckligt med tid på vinstocken).
- Sök i svålen efter markpunkten (aka området där melonen rörde vid marken när den växte). Om plåstret är en krämig eller gul ton, är vattenmelonen mogen. Om den är ljusgrön eller vit är den inte klar. Motstå lusten att lyfta upp den och skaka den.
- Knacka hårt på marken. Det ska låta djupt och ihåligt; om det är under- eller övermoget kommer det att låta tråkigt. Så här kan du vara helt säker på att du har valt en bra.
Hittade du den? Bra. Här är hur man skär en vattenmelon (och inte fingrarna) i klyftor eller kuber. Du bör hälsas med sött, saftigt kött som är mjukt men inte mosigt eller grynigt.
5 recept att göra med vattenmelon:
Nu när du är ägare till en läckert mogen vattenmelon är det dags att använda den på bästa sätt. Du kan äta den direkt från skärbrädan, men varför inte prova någon av dessa somriga rätter?
- En ingrediens vattenmelonsorbet
- Grillade vattenmelonbiffar
- Vattenmelon Poke Bowls
- Grillade vattenmelon-fetaspett
- Vattenmelonsallad med mandel och dill
RELATERAD: Chrissy Teigens Watermelon Slushie är sommarens måste-prova-drink
