Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Rädisa, oftast kallad 'mooli' i Indien, används för att göra curryrätter, parathas, dal, pickle eller sallad. Rädisa är en av de hälsosammaste grönsakerna fyllda med näringsämnen och upp till fem hälsofördelar.
Vetenskapligt benämnt Raphanus sativus, är rädisa en ätlig rotgrönsak med en skarp smak. De delar av rädisan som blad, blommor, frön och skida konsumeras också.
I århundraden har rädisor använts i Ayurveda och traditionell kinesisk medicin för att behandla många tillstånd som inflammation, halsont, feber och gallrubbningar.
Typer av rädisa
- Daikon (vit sort)
- Rosa eller röd rädisa
- Rättika
- Fransk frukost
- Grönt kött
Rädisans näringsvärde
100 g rå rädisa innehåller 95,27 g vatten, 16 kcal energi och innehåller också:
- 0,68 g protein
- 0,10 g fett
- 3,40 g kolhydrat
- 1,6 g fiber
- 1,86 g socker
- 25 mg kalcium
- 0,34 mg järn
- 10 mg magnesium
- 20 mg fosfor
- 233 mg kalium
- 39 mg natrium
- 0,28 mg zink
- 14,8 mg C-vitamin
- 0,012 mg tiamin
- 0,039 mg riboflavin
- 0,254 mg niacin
- 0,071 mg vitamin B6
- 25 mcg folat
- 7 IE vitamin A
- 1,3 mcg vitamin K
Hälsofördelar med rädisa
1. Hjälpmedel i viktminskning
Rädisor är en bra fiberkälla som kommer att mätta din aptit och hjälpa dig att undvika att äta för mycket, vilket gör det lättare för dig att gå ner i vikt. Fiber hjälper också till att hantera tarmrörelser, håller förstoppning i schack och sänker kolesterol genom att binda till lipoproteiner med låg densitet.
2. Ökar immuniteten
C-vitamininnehållet i rädisan skyddar kroppen från fria radikaler och hjälper till att förhindra cellskador orsakade av miljögifter [1] . C-vitamin spelar också en avgörande roll i kollagenproduktionen, vilket hjälper till att upprätthålla en frisk hud och blodkärl.
3. Förhindrar cancer
Rädisa innehåller antocyaniner och andra vitaminer som har anticanceregenskaper. En studie visade att rädisorotsextrakt innehåller isotiocyanater som orsakar cancerceldöd [två] . Isotiocyanater förbättrar avlägsnandet av cancerframkallande ämnen från kroppen och förhindrar tumörutveckling.
4. Stödjer hjärthälsa
Antocyaninerna, en flavonoid i rädisor, har antiinflammatoriska egenskaper som minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Det sänker också dåligt (LDL) kolesterol, vilket är den främsta orsaken till stroke [3] .
5. Kontrollerar diabetes
Rädisa är en mat med lågt glykemiskt index, vilket innebär att äta den inte påverkar dina blodsockernivåer. Att dricka rädisjuice har visat sig ha en positiv effekt på blodsockernivån hos diabetespatienter [4] .
6. Sänker blodtrycket
Rädisa är en utmärkt kaliumkälla som hjälper till att sänka högt blodtryck. Kalium slappnar av blodkärlen och främjar ett stadigt blodflöde. Det vidgar också de förträngda blodkärlen vilket gör det lättare för blodet att flöda lätt [5] .
7. Förhindrar jästinfektioner
Rädisor har antisvampegenskaper och innehåller det svampdödande proteinet RsAFP2. Enligt en studie orsakar RsAFP2 celldöd hos Candida albicans, den främsta orsaken till vaginala jästinfektioner, orala jästinfektioner och invasiv candidiasis [6] .
8. Avgiftar levern
Enligt en studie skyddar extrakt av vita rädismenzymer mot levertoxicitet [7] . En annan studie publicerad i Journal of Biomedicine and Biotechnology, fann att svart rädisa kan förhindra kolesterolgallsten och minska triglyceridnivåerna [3] .
9. Underhåller ett hälsosamt matsmältningssystem
Att dricka juice av rädisa och dess löv kan hjälpa till att förhindra magsår genom att skydda magsäcken och stärka slemhinnebarriären, enligt en studie [8] . Rädisbladen är en bra fiberkälla som hjälper till att förbättra matsmältningsfunktionen.
10. Hydrerar kroppen
Rädisa har hög vattenhalt, vilket hjälper till att hålla kroppen sval under sommaren. Att äta rädisor håller din kropp hydratiserad och hjälper också till att förhindra förstoppning.
11. Förbättrar hud- och hårhälsan
C-vitamin, zink och fosfor i rädisa håller din hud frisk genom att fördröja åldringsprocessen. Det håller också torrhet, akne och hudutslag i schack. Du kan prova dessa Rädisa ansiktsmasker för klar hud .
Dessutom är rädisa till nytta för ditt hår genom att stärka hårrötterna, förhindra håravfall och ta bort mjäll.
Hur man väljer rädisor
- Välj en rädisa som är fast och bladen ska vara fräscha och inte vissna.
- Rädisans yttre hud ska vara slät och inte sprickad.
Sätt att inkludera rädisa i din kost
- Du kan lägga till skivad rädisa i din gröna sallad.
- Tillsätt riven rädisor i tonfisk sallad eller kyckling sallad.
- Gör ett rädisodopp genom att blanda grekisk yoghurt, hackad rädisor, hackad vitlöksklyfta och ett stänk av rödvinsvinäger.
- Sauté rädisor i olivolja med lite kryddor och ha dem som ett hälsosamt mellanmål.
Du kan också prova detta rädisa sambar recept .
Rädisa Juice Recept
Ingredienser:
- 3 rädisor
- Havssalt (valfritt)
Metod:
- Hacka rädisorna och lägg dem i en juicerekvarn.
- Sila saften, tillsätt en nypa havssalt om det behövs.
- Njut av det kyld!
- [1]Salah-Abbès, J. B., Abbès, S., Zohra, H., & Oueslati, R. (2015). Tunisisk rädisa (Raphanus sativus) extrakt förhindrar kadmiuminducerad immunotoxisk och biokemisk förändring hos råttor. Journal of immunotoxicology, 12 (1), 40-47.
- [två]Beevi, S. S., Mangamoori, L. N., Subathra, M., & Edula, J. R. (2010). Hexanextrakt av Raphanus sativus L.-rötter hämmar cellproliferation och inducerar apoptos i humana cancerceller genom att modulera gener relaterade till apoptotisk väg. Plantera livsmedel för mänsklig näring, 65 (3), 200-209.
- [3]Castro-Torres, I. G., Naranjo-Rodríguez, E. B., Domínguez-Ortíz, M. Á., Gallegos-Estudillo, J., & Saavedra-Vélez, M. V. (2012). Antilitiasiska och hypolipidemiska effekter av Raphanus sativus L. var. niger på möss som matats med en litogen diet. Journal of biomedicine & biotechnology, 2012, 161205.
- [4]Banihani S.A. (2017). Rädisa (Raphanus sativus) och diabetes. Näringsämnen, 9 (9), 1014.
- [5]Chung, D. H., Kim, S. H., Myung, N., Cho, K. J., & Chang, M. J. (2012). Den blodtryckssänkande effekten av etylacetatextrakt av rädisor lämnar i spontant hypertensiva råttor. Näringsforskning och praxis, 6 (4), 308-314.
- [6]Thevissen, K., de Mello Tavares, P., Xu, D., Blankenship, J., Vandenbosch, D., Idkowiak ‐ Baldys, J., ... & Davis, T. R. (2012). Växtdefensin RsAFP2 inducerar cellväggsspänning, septin-felokalisering och ackumulering av ceramider i Candida albicans. Molekylär mikrobiologi, 84 (1), 166-180.
- [7]Lee, S. W., Yang, K. M., Kim, J. K., Nam, B. H., Lee, C. M., Jeong, M. H., ... Jo, W. S. (2012). Effekter av vit rädisa (Raphanus sativus) enzymextrakt på hepatotoxicitet. Toxikologisk forskning, 28 (3), 165-172.
- [8]Devaraj, V. C., Gopala Krishna, B., Viswanatha, G. L., Satya Prasad, V., & Vinay Babu, S. N. (2011). Skyddseffekt av löv från Raphinus sativus Linn på experimentellt inducerade magsår hos råttor. Saudisk läkemedelsjournal: SPJ: den officiella publikationen av Saudi Pharmaceutical Society, 19 (3), 171-176.