Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Du måste ha provat olika chutneys hittills men har du provat Dahi ki Chutney. Det är också känt som Dahi Lehsun Ki Chutney eller Curd Garlic Chutney. Du behöver inte bli förvånad efter att ha hört Dahi ki Chutney. Det är en av de läckra och mest älskade indiska rätterna både i norra och södra Indien. De som inte vet, Dahi ki chutney är en vegetarisk maträtt tillagad med vispad ostmassa, ingefära, vitlök, torkade röda chili och lite kryddor. Du kan ta denna chutney med dina parathas vid frukost. Du kan också få det med samosa, litti, kachoris och momos också.
Vissa människor tror att denna maträtt har sitt ursprung i Rajasthan. Chutneyen är vanligtvis röd i färg och har en krämig och slät konsistens. För att veta hur detta recept bereds, bläddra ner i artikeln för att läsa mer.
Dahi Ki Chutney-recept Dahi Ki Chutney-recept Förberedelsestid 10 minuter Tillagningstid 20M Total tid 30 minuter
Recept av: Boldsky
Recept typ: Vegetarisk
Serverar: 3
Ingredienser
-
- 1 matsked olja
- 2-tums finhackad ingefära
- 8-10 torkad röd chili
- 7-8 vitlöksklyftor
- 2 msk korianderfrön
- 1 kopp varmt vatten
- 1 tsk kumminfrön
- ½ tesked peppar
För att temperera Chutney
- 2-3 vitlöksklyftor (finhackad)
- 2 matskedar olja
- 1 kopp vispad ostmassa
- 1 tsk kumminfrön
- 1 tsk senapsfrön
- 1 nyp
- 8-10 curryblad
- 1 tsk salt
-
- Först och främst måste du suga 8-10 torkade röda chili i 1 kopp varmt vatten.
- Värm nu 1 matsked olja i en kastrull.
- Tillsätt 7-8 vitlöksklyftor.
- Torka vitlök på medium flamma tills de blir gyllenbruna.
- Efter detta, tillsätt 2-tums finhackad ingefära i pannan och stek i ytterligare 2-3 minuter.
- Tillsätt nu de blötlagda torkade röda chiliarna och koka i två minuter på medelhög låga. Se till att ingredienserna inte brinner.
- Tillsätt nu 2 matskedar korianderfrön tillsammans med 1 tsk kumminfrön och ½ tesked peppar.
- När kryddorna släpper aromen stänger du av lågan och låter dem svalna.
- Nu måste du blanda kryddorna till en jämn pasta. Om du behöver vatten, tillsätt bara i liten mängd.
- Värm nu 2 msk olja i en Kadai och tillsätt 1 tsk senapsfrön tillsammans med 1 tsk kumminfrön.
- När fröna sprutar, lägg till 1 nypa hing och 8-10 curryblad.
- Tillsätt 2-3 vitlöksklyftor och stek i 2 minuter på medelhög eld.
- Tillsätt nu vitlökschilipasta i Kadai och koka i 3-4 minuter.
- Sänk ner lågan och tillsätt sedan 1 kopp vispad ostmassa.
- Rör om ordentligt så att ostmassan och chili vitlökspastaen kombineras med varandra.
- Tillsätt 1 tesked salt och blanda väl med pastan.
- Täck locket på pannan och låt blandningen koka i 10 minuter.
- Din Dahi Ki Chutney är äntligen redo.
- Servera den med kachoris, phulkas, samosa och momos.
- Rör om ordentligt så att ostmassan och chili vitlökspastaen kombineras med varandra.
- Människor - 3
- kcal - 833 kcal
- Fett - 0 g
- Protein - 0,7 g
- Kolhydrater - 2,5 g
- Fiber - 0,6 g
