Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Vishnu Vishal och Jwala Gutta knyter knuten den 22 april: Se detaljer här
- Nya Zeeland Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medaljen för fjärde gången
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Kyckling Kolhapuri är en speciell kyckling curry gjord i den västra delen av Indien. Detta indiska kycklingrecept kommer från Kolhapur-distriktet i Maharastra. Kolhapuri kyckling är känd för sina snygga kryddor och den ljusröda färgen. Denna kyckling curry är verkligen mycket kryddig och bara de som används för tunga indiska livsmedel kan ha det utan att vända.
Kyckling Kolhapuri är inte alls ett hälsosamt indiskt kycklingrecept. Denna Marathi-maträtt innehåller överskott av olja och krydda i traditionell mening. Du kan inte få den här kycklingcurryen regelbundet. Men om du håller en fest och vill lägga till en traditionell smak till dina rätter, är Kyckling Kolhapuri ett mycket bra val.
Serverar: 6
Beredningstid: 2 timmar
Tillagningstid: 30 minuter
Ingredienser
- Kyckling - 500 gram (medelstora bitar)
- Yoghurt- 50 gram
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Lök- 1 + 1 (hackad)
- Ingefära-vitlökspasta - 2 msk
- Kumminfrön - 1 tsk
- Pepparkorn - 5
- Vallmofrön - 1 tsk
- Cashewnötter- 8 (hackad)
- Kanelstång - 1 tum
- Korianderfrön - 1 msk
- Kokosnöt - 1 kopp (riven)
- Rött chilipulver - 1 msk
- Tomat- 1 (hackad)
- Olja - 4 msk
- Salt - enligt smak
Procedur
1. Marinera kycklingbitarna med salt, gurkmeja och ostmassa. Kyl den i två timmar.
2. Ta sedan ut det från kylskåpet och låt det svalna till rumstemperatur.
3. Under tiden värmer du 2 msk olja i en kastrull. Krydda den med pepparkorn, kanelstång, kumminfrön och vallmofrön.
4. Tillsätt sedan 1 hackad lök i den. Tillsätt också de hackade cashewnötterna och korianderfrön i pannan och stek tills innehållet är brunt.
5. Tillsätt sedan riven kokosnöt och stek i 3-4 minuter på låg låga. Ta ner pannan från lågan och låt den svalna till rumstemperatur.
6. När den har svalnat, slipa den stekte masalaen till en tjock pasta. Du kan tillsätta lite vatten.
7. Värm resten av oljan i en kastrull. Stek kvarvarande hackad lök i den i 3-4 minuter tills den blir brun.
8. Tillsätt sedan ingefära-vitlökspasta och koka i 2-3 minuter på låg låga.
9. Töm bort all vätska som måste ha kommit från ostmassan. Du kan kasta marinaden och tillsätt bara kycklingbitarna i pannan.
10. Häll den marinerade kycklingen i pannan nu.
11. Koka kycklingen i 3-4 minuter på låg låga. Tillsätt sedan markpasta, rött chilipulver och hackade tomater i pannan.
12. Strö salt och blanda väl. Täck och koka i 5-7 minuter på låg låga.
13. Om det blir för torrt, tillsätt 1 kopp vatten och koka i ytterligare 5 minuter.
Kyckling Kolhapuri är redo att ätas med Bhakri (rotis gjord av rismjöl) eller vanligt ris.
