Bild: 123rf
Vi har sett och använt flera kokosnötsprodukter som scrubs, fuktkrämer, olja, tvål och så många fler. När det kommer till hälsorelaterade fördelar har kokosnöt kryssat i alla kryssrutor, och det med rätta. Kokosolja har varit den största upptäckten när det kommer till hud- och hårvård, men har du någonsin tänkt på andra hälsofördelar? I många av våra hem har vi använt kokosolja för matlagningsändamål i generationer. Men den ultimata frågan här är hur mycket vet du om användningen och fördelarna med att använda kokosolja under matlagning .
Vi ger dig din guide till alla fördelar med att laga mat med kokosolja.
ett. Näringsmässiga höjdpunkter av kokosnötsolja
två. Fördelarna med kokosnötsolja
3. Nackdelar med kokosnötsolja
Fyra. Sätt att konsumera kokosnötsolja
5. Vanliga frågor om kokosnötsolja
Näringsmässiga höjdpunkter av kokosnötsolja
Bild: 123rf
Kokosolja är nästan 100 procent fett, varav 90 procent mättat fett . Detta är anledningen till att kokosolja, när den förvaras i kall eller rumstemperatur, har en fast konsistens. Fett består av mindre molekyler som kallas fettsyror, och det finns flera typer av mättade fettsyror i kokosolja. Den vanligaste typen av fett i kokosnötolja är en typ av fett som kallas Medium Chain Fatty Acids (MCFAs), framför allt i form av laurinsyra. Dessa är svårare för kroppen att omvandla till lagrat fett och lättare att bränna bort än långkedjiga triglycerider (LCT). Kokosolja innehåller vitamin E, men det finns inga fibrer och lite eller inga andra vitaminer eller mineraler. Fett är en viktig del av en hälsosam, balanserad diet — det är en källa till essentiella fettsyror och hjälper kroppen att absorbera fettlösliga vitaminer som A, D, E och K.
Fördelarna med kokosnötsolja
Bild: 123rf
Hjärthälsa: Kokosolja innehåller naturliga mättade fetter som ökar HDL (bra) kolesterolnivåer i din kropp. Det finns två typer av kolesterol: högdensitetslipoprotein (HDL), eller bra kolesterol, och lågdensitetslipoprotein (LDL), eller dåligt kolesterol. Genom att öka HDL tror många experter att kokosolja kan öka hjärthälsa jämfört med många andra fetter . Att regelbundet äta kokosolja förbättrar nivåerna av lipider som cirkulerar i blodet, vilket potentiellt minskar risken för hjärtsjukdomar.
Viktminskning : En anledning till viktökning är när människor konsumerar mer kalorier än de använder för energi. MCT i kokosnötolja kan öka antalet kalorier som din kropp förbränner jämfört med långkedjiga fettsyror.
Bild: 123rf
Hjälper till att minska hunger: Vissa människor har sagt att kokosolja gör att de känner sig mättare efter att ha ätit, vilket betyder att de inte kommer att äta så mycket. Detta beror på att MCT är kända för att hjälpa till att minska hungern. Detta kan vara orsaken till hur din kropp metaboliserar fett eftersom ketoner kan minska en persons aptit. Kokosolja är en av nyckelingredienserna i Keto-dieten.
Hjälper till med fertilitet: Lägger till kokosolja till din kost kan hjälpa till att upprätthålla ett pH som främjar vaginal hälsa, vilket är avgörande för fertiliteten.
Hjälper mot matsmältningsbesvär: Kokosolja har medellånga fettsyror som är naturliga antiseptika. Detta hjälper till att döda några av de dåliga bakterierna i din mage, hjälper kroppen att producera klorid, som balanserar magsyror, och det lindrar en del av skadorna på matstrupen av syran den kontinuerligt utsätts för.
Nackdelar med kokosnötsolja
Bild: 123rf Den största nackdelen med att laga mat med kokosolja har att göra med att konsumera den. Vi vet kokosolja för dess fördelar , som kommer från dess medelkedjiga fettsyror. Däremot kan överintag av oljan också leda till vissa oönskade biverkningar. Kokosolja innehåller en hög mängd mättat fett, och det rekommenderas att vi konsumerar det i mindre mängder. Alla de goda fördelarna som följer med att konsumera kokosolja kan förvandlas till nackdelar på grund av överkonsumtion.
Sätt att konsumera kokosnötsolja
Innan du börjar laga mat med kokosolja är det viktigt att förstå vilken typ du använder. Röken punkt av jungfru kokosolja är 350°F - bäst för bakning och sautering. Rökpunkten för raffinerad kokosolja är 400°F, vilket gör den till ett bättre alternativ för stekning eller matlagning vid högre temperaturer.För matlagning: Kokosolja används helst i en kastrull. Den kan användas för att antingen sautera eller woka fisk, kyckling, ägg eller grönsaker.
Bild: 123rf För bakning: När du är bakar kakor eller kakor, du kan använda den för att applicera den på pannan, eller så kan du ersätta smör med kokosolja. Du kan också få i dig kokosolja genom att ringla den på fisk eller kyckling innan du tillagas i ugnen.
Bild: 123rf Lägg till kaffe och te: Du kan tillsätta kokosolja till kaffe eller te, i måttliga mängder (inte mer än en tesked).
Bild: 123rf Vanliga frågor om kokosnötsolja
Bild: 123rf 
