60 påskmiddagsidéer som går utöver glaserad skinka

De Bästa Namnen För Barn

Ham, vi hatar att berätta det för dig, men du är inte den enda stjärnan påsk spridas längre. Oroa dig inte, du kommer fortfarande att få dina 15 minuter av berömmelse på brunch – men med aptitretande huvudrätter som kalkonbröst med långsam tillagning och idiotsäkra tillbehör (harissa-rostade morötter, någon?), tycker vi att det är dags att återuppfinna semestermenyn på det mest utsökta sätt som möjligt. Här är 60 påskmiddagsidéer som kommer att imponera på hela bordet. (Spara bara plats för efterrätt.)

RELATERAD: 35 påskcupcakes som är lätta att göra *och* bedårande



påsk middag idéer Kryddig apelsin honung glaserad skinka recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

1. Kryddig apelsin-honungsglaserad skinka

För traditionens skull kunde vi inte lämna det från listan. Vår version är lite kryddig för att hålla saker moderna.

Få receptet



påskmiddagsidéer slow cooker kalkonbröst med apelsin och örter recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

2. Slow-Cooker kalkonbröst med apelsin och örter

När du gör en kalkon i den långsamma kokaren finns det inget att tråckla, rotera eller pilla med stanniol. (Dessutom är ugnen gratis för ett parti middagsrullar.)

Få receptet

påskmiddagsidéer grekisk kyckling- och rispanna recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

3. Grekisk kyckling och risgryta

Om en-och-gjort är mer din hastighet är den här rätten lika vacker att se på som den är smakrik.

Få receptet

påskmiddagsidéer granatäpple lönn glaserade lammkotletter recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

4. Granatäpple-lönnglaserade lammkotletter

Påsk och lamm är som jordnötssmör och gelé: En no-brainer. Det här receptet går ihop under hela 40 minuter.

Få receptet



påskmiddagsidéer pistagecrusted fläskfilé recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

5. Pistasch-Crusted fläskfilé med äpple och Escarole sallad

Se det mest smöriga, möra fläsk du någonsin smakat. Pistagenötterna tillför skorpa och en festlig färg.

Få receptet

påskmiddagsidéer helrostad branzino rakad fänkålssallad recept Vad är Gaby Cooking

6. Helstekt Branzino med rakad fänkålssallad

Att laga en hel fisk hemma låter skrämmande, men det är faktiskt så enkelt. Förbered dig på att blåsa bort dina middagsgäster.

Få receptet

påsk middag idéer Bakad sesam ingefära Lax i pergament recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

7. Bakad sesam-ingefära lax i pergament

För dem som älskar matlagning men hatar städningen efter festen, har detta recept nästan inget av det senare. Mer tid för påskkorgar, eller hur?

Få receptet



påskmiddagsidéer Grillad flankstek med citronörtsås Recept Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell

8. Grillad flankstek med citron-örtsås

Om vädret behandlar dig bra, elda upp kolen. Om inte kan detta enkelt tillagas på en stekpanna på spisen.

Få receptet

påskmiddagsidéer Citron och örtstekt kyckling recept Erin McDowell

9. Citron och örtstek kyckling

Mört, saftigt kött? Kolla upp. Krispigt, gyllene skinn? Dubbelkolla.

Få receptet

påskmiddagsidéer ina garten kalkonrullad recept Quentin Bacon/Modern Comfort Food

10. Ina Gartens toskanska kalkonrullad

Det stämmer, Barefoot Contessa kommer över på middag. Den här huvudet ser så imponerande ut, men det är faktiskt superlätt att göra. (Det är Ina för dig.)

Få receptet

påskmiddagsidéer Fläsk Scallopini Med Kapris Och Radicchio Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

11. Fläsk Scallopini med citron, kapris och radicchio

Den är klar på 20 minuter, så att du kan piska upp en sida som passar den och inte förlora hela kvällen till köket.

Få receptet

påskmiddagsidéer kornrisotto i svampskålar recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

12. Portobellosvamp fyllda med kornrisotto

Den här går ut till vegetarianerna vid bordet. (Och även om du inte är vegetarian, vill du ha en andra hjälp.)

Få receptet

påskmiddagsidéer fuskare confiterad recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

13. Idiotsäker Cheater's Confit

Confit är lyxigt och elegant, om än lite tidskrävande. Vårt recept är strömlinjeformat och kan göras med kyckling eller anka.

Få receptet

påskmiddagsidéer Orecchiette med vårgröna recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

14. Orecchiette med vårgröna

Pasta är alltid en bra idé. Klä upp den till sin bästa vårsöndag och det är en perfekt påskmiddag.

Få receptet

påskmiddagsidéer dorie greenspan ark pan balsamico kyckling recept Ellen Silverman/Everyday Dorie

15. Dorie Greenspan's Sheet-Pan Balsamic Chicken med babypotatis och svamp

Förbered för alla att åh och ahh när detta kommer ut ur ugnen. Berätta bara inte för dem hur lätt det var att sätta ihop.

Få receptet

påskmiddagsidéer krämig vegansk linsrostad grönsaksbaka recept Nisha Vora

16. Krämig vegansk lins- och rostad grönsaksbak

Japp, det är växtbaserat, men det smakar fortfarande supergott tack vare en hemmagjord cashewsås.

Få receptet

påsk middag idéer plåt honung tahini lax med kikärter och couscous recept Peter Som

17. Sheet-Pan Honey Tahini Lax med kikärter och couscous

Minimal förberedelse, blygsam tillagningstid och nästan ingen städning efter? Detta är vår idé om en påskmiddag.

Få receptet

påskmiddagsidéer joanna får vårens grönsaksrisotto recept Amy Neunsinger/Magnolia Table, volym 2

18. Joanna Gaines's Spring Vegetable Risotto

Ta en tur till bondemarknaden och köp det som ser bra ut. Voilà, du är redan klar med hallen.

Få receptet

påskmiddagsidéer Baconlindad svart torsk med spenat och kapris recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. Baconlindad svart torsk med spenat och kapris

Baconlindat allt får vårt godkännande.

Få receptet

påskmiddagsidéer Kryddigt Helstekt Blomkål Recept Erin McDowell

20. Kryddig Helstekt blomkål

Det är okonventionellt och dramatiskt, även det perfekta att servera på en semestermåltid.

Få receptet

påskmiddagsidéer harissa och honungsrostade morötter recept Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

21. Harissa och honungsrostade morötter

Påsktillbehör har potential att bli en snooze-fest, men inte dessa morötter. De är kvävda i en kryddig-söt harissa och honungsblandning som är oemotståndlig vid första tuggan.

Få receptet

påskmiddagsidéer Gratinerad krämig potatis Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

22. Den bästa gratinerade potatisen någonsin

De är en påskklassiker av en anledning: ost, grädde och krispiga bitar. Denna kan också monteras i förväg för enkelhet.

Få receptet

påskmiddagsidéer Salt och vinäger Rostad potatis recept Låt oss stanna inne

23. Salt och vinäger rostad potatis med fetaost och dill

Om du är mer av en krispig potatismänniska, kommer dessa salta spuds säkert att imponera. De smakar som potatischips på bästa möjliga sätt.

Få receptet

påskmiddagsidéer smält lök recept Linda Pugliese/Hjälp dig själv

24. Smält lök

Aldrig serverat lök som tillbehör? Ikväll är kvällen.

Få receptet

påskmiddagsidéer Helrostade rädisor Recept Erin McDowell

25. Helstekta rädisor

Rädisor tappar lite av sitt peppriga bett när de rostas i ugnen, så du blir kvar med en mjuk, smörig godhet.

Få receptet

påskmiddagsidéer cacio e pepe brysselkål recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

26. Cacio e Pepe brysselkål

Finns det något parmesanost inte kan förbättra? (Det är en retorisk fråga.)

Få receptet

påskmiddagsidéer saftigt grillad broccolinirecept Simon Pask/The Happy Balance

27. Zesty Chargrilled Broccolini

Du kan göra dessa i en gjutjärnspanna på hög värme om grillning inte är ett alternativ.

Få receptet

påskmiddagsidéer kryddig broccoli saute recept Eva Kolenko/Brödrostat bröd

28. Kryddig Broccoli Sauté

Nyckeln till att hålla broccolin intressant är den krispiga ströbrödstoppningen.

Få receptet

påskmiddagsidéer Helrostade morötter Spikumminrecept Erin McDowell

29. Helrostade morötter

Glaserade morötter? Gäspa. Ge grönsaken en modern uppdatering med lök, spiskummin, rödvinsvinäger och massor av färskt citronskal.

Få receptet

påskmiddagsidéer domino potatis recept Matt Russell/Provencal

30. Domino Potatis

Det här kan vara den vackraste potatisen vi någonsin har sett. Vi tar en annan hjälp, tack.

Få receptet

påskmiddagsidéer rostade medelhavsgrönsaker recept Karen German / Family Style

31. Rostade medelhavsgrönsaker

Välj och välj allas favoritgrönsaker och släng dem alla på en plåt. Det blir inte enklare.

Få receptet

påskmiddagsidéer Broccoli Och Blomkålsgratäng Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

32. Broccoli och blomkålsgratäng

Två av våra gå-till korsblommiga grönsaker, tillsammans i ostlik harmoni.

Få receptet

påskmiddagsidéer förkolnade sötpotatis pistage pesto chile recept hjälte Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen

33. Kolad sötpotatis med pistage-chilipesto

Det är pistage-chili-peston som får alla att komma tillbaka för mer.

Få receptet

påskmiddagsidéer Broccoli Rabe Burrata recept Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day

34. Broccoli Rabe och Burrata med citron

En tillbehör med burrata är redan en njutning, men den här råkar vara klar på tio minuter. Win-win.

Få receptet

påskmiddagsidéer babygrönsaker med apelsin och timjan recept Ola Smit/Dinner’s In the Bag

35. Babygrönsaker med apelsin och timjan

Allt tillagas i sitt eget pergamentpaket, så det finns nästan ingen städning.

Få receptet

påskmiddagsidéer Ugnsrostade rödbetor och potatisrecept Erin McDowell

36. Ugnsrostade rödbetor och potatis

Det är en del sida, en del konstverk. Om du inte har en mandolin att skiva, använd bara en vass kockkniv.

Få receptet

påskmiddagsidéer krispig krossad potatis med pepparrot och havssalt recept Emily Dorio/The Saltwater Table

37. Krispig krossad potatis med pepparrot och havssalt

Det är som att servera pommes frites till ditt påskpålägg, men finare.

Få receptet

påskmiddagsidéer cacio e pepe blomkål recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

38. Cacio e Pepe Blomkål

För att vara ärlig kan vi inte komma på ett dåligt sätt att servera blomkål. Men det här hamnar definitivt i toppen.

Få receptet

påskmiddagsidéer rostad sötpotatis med sriracha och lime recept Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food

39. Rostad sötpotatis med Sriracha och lime

Ge påskfesten en liten kick med sriracha och lime. (Varna bara alla om kryddnivån innan du gräver in.)

Få receptet

påskmiddagsidéer Gratängrecept på mangold Erin McDowell

40. Gratinerad mangold

Här är det definitiva beviset på att allt kan vara färdigt för semester när det toppas med ströbröd.

Få receptet

påskmiddagsidéer vårpanzanellasalladsrecept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

41. Vårpanzanellasallad

Istället för en tråkig blandad grönsakssallad, piska ihop en medley av vårens finaste råvaror.

Få receptet

påskmiddagsidéer prosciutto board recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

42. Prosciutto och fikonsalladstavla

Skålar är bra, men brädor är bättre. Varför? För du kan ställa ut alla läckra pålägg, som ett salladscollage.

Få receptet

påskmiddagsidéer rakad vårgrönsakssallad med äpplen recept Kirsten Buck/Buck Naken Kitchen

43. Rakad vårgrönsaks- och äppelsallad med ingefära-dijondressing

Efter en lång kall vinter är denna fräscha sallad en syn för ömma ögon.

Få receptet

påskmiddagsidéer radicchio lins äppelsallad med vegansk cashewdressing recept Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan

44. Radicchio-, lins- och äppelsallad med vegansk cashewdressing

Cashewkrämen är helt mejerifri, men ingen skulle veta bara av att smaka på den.

Få receptet

påskmiddagsidéer grönkål brysselkål caesar slaw recept Ana Cuba/The Modern Cook’s Year

45. Grönkål och brysselkål Caesar Slaw

Vårt råd? Spara lite till resterna. Det smakar ännu bättre dagen efter.

Få receptet

påskmiddagsidéer mint färsk zucchinisallad med marinerad feta recept Aubrie Pick/Köksremix

46. ​​Minty-Fresh Zucchini Sallad med Marinerad Feta

Den här sidan smakar bäst när du gör den i förväg, vilket är musik i våra öron.

Få receptet

påskmiddagsidéer sugar snap ärtsallad med chevre ranch recept Lauren V. Allen / Chèvre

47. Sugar Snap Pea Sallad med Chèvre Ranch

Det är säsong för ärter – varför inte förvandla dem till en fräsch, fräsch sallad?

Få receptet

påskmiddagsidéer Sparris Caesar Sallad Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

48. Sparris Caesarsallad

Dito det för sparris, men säg inte till någon att vi är här för krutongerna.

Få receptet

påskmiddagsidéer Grönkålssallad med krispiga kikärter recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

49. Grönkålssallad med krispiga kikärter

Den hemgjorda dressingen har Dijon, vitlök, citron och ansjovis för en smakrik smak Jag vet inte vad .

Få receptet

påskmiddagsidéer Citrusfänkål Avokadosalladsrecept Erin McDowell

50. Citrus-, fänkåls- och avokadosallad

Du kan använda vilken mix av färsk citrus du vill. (Se bara till att du har en mogen avokado redo.)

Få receptet

påskmiddagsidéer gjutjärn majsbröd recept Foto/Styling: Katherine Gillen

51. Gjutjärnsmajsbröd

Gjutjärnspannan är nyckeln till en gyllenbrun, tandig kant. Servera den med mycket smör såklart.

Få receptet

påskmiddagsidéer enkla middagsrullar recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

52. Enkla middagsrullar

Skippa rullarna i frysdelen till förmån för dessa fluffiga sötnosar, som är mycket lättare att göra än de verkar.

Få receptet

påskmiddagsidéer salladslök gräslök tunnbröd recept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

53. Salladslök och Gräslökstunnbröd

Det är nästan för vackert för att servera - nästan .

Få receptet

påskmiddagsidéer dra isär bröd karamelliserad lök getost recept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

54. Pull-Apart bröd med karamelliserad lök och getost

Som apbröd, men välsmakande och snyggt till påsk.

Få receptet

påskmiddagsidéer inget knåda bondbröd recept Eva Kolenko/Brödrostat bröd

55. 6-Ingrediens bondebröd

Det här brödet innehåller bara sex ingredienser och du behöver inte ens knåda det. Geni? Det tycker vi.

Få receptet

påskmiddagsidéer sött kryddigt majsbröd recept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

56. Söt och kryddig majsbröd

Majsbrödet penslas med honung innan det är färdigt i ugnen, men du bör definitivt servera det med extra vid sidan av.

Få receptet

påskmiddagsidéer spretiga kex recept Robert S. Cooper/A Real Southern Cook

57. Splittriga kex

Dessa kex har en hemlighet: De är gjorda med citron-lime soda, vilket ger en fluffig konsistens.

Få receptet

påskmiddagsidéer kringla bullar recept Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

58. Enkla pretzelbullar

Är du en professionell bagare eller något? Du lurar oss.

Få receptet

påskmiddagsidéer äpple focaccia med ädelost och örter recept Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell

59. Äppelfocaccia med ädelost och örter

Det är delvis osttallrik, delvis kolhydrat-sida. Vi är förtjusta.

Få receptet

påskmiddagsidéer ricotta filorullar recept Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

60. Kryddig ricottafyllda filorullar

En påskmåltid skulle inte vara komplett utan lite ost.

Få receptet

RELATERAD: 50 påskrätter med skinka, lamm och allt däremellan

Ditt Horoskop För Imorgon