45 växtbaserade recept för helmat som är rena (men smakar styggt)

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Vi kallar det nu: Växtbaserad mat kommer att bli stort. Till att börja med finns det hälsofördelarna (det kan sänka blodtrycket, kolesterolet och hjälpa dig att gå ner i vikt, enligt denna studie av Kaiser Permanente ). Åh, och de ekonomiska fördelarna (allt kött och mejeriprodukter är dyrt). Och nämnde vi att det är miljövänligt att starta upp? Ja, det är ganska bra.

Oavsett om du nyligen har börjat anamma grönsakscentrerade måltider eller redan är ett proffs, kan den växtbaserade dieten som är baserad på hela livsmedel vara något för dig. Inte helt säker på vad det innebär? Låt oss förklara.

Vad är en växtbaserad (WFPB) diet?

Idén bakom den växtbaserade dieten (WFPB för kort) är förvånansvärt enkel: Ät hel, oraffinerad, växtbaserad mat. Så ja, det betyder att kött, fågel, fisk, mejeriprodukter och ägg är förbjudna, som en vegansk kost. Men det är inte samma som en vegansk kost eftersom tonvikten inte ligger på att eliminera dessa grupper. Istället är målet att äta en stor variation av minimalt förädlade livsmedel. Och den bästa delen? Det finns inte ett gäng regler eller begränsningar. Det finns ingen kaloriräkning, du behöver inte oroa dig för att äta rått kontra tillagat och listan över saker du burk njuta är robust.

Vad innehåller en WFPB-diet?

Enligt Mayo Clinic , en WFPB-diet är rik på följande livsmedel:

Fullkornsåsom helvete, stålskuren och havregryn, brunt ris , vildris, quinoa, korn, hirs, amarant och teff Grönsakerav alla slag (både torkade och konserverade), inklusive bönor, kikärter, linser, delade ärter, sojabönor och ärtor Bladgröntsom grönkål, collard, spenat, ruccola, bok choy, sallad och örter Rotsakersom potatis av alla slag, allium (d.v.s. lök och vitlök), rödbetor, morötter och rädisor Andra grönsakersom squash, tomater, paprika, brysselkål, broccoli och blomkål Frukterav alla slag, som bär, bananer, äpplen, citrus och stenfrukter Kryddor Dryckersom vatten, osötad växtmjölk och osötat koffeinfritt kaffe och te

Och även om det inte är förbjudet, bör dessa ätas med måtta:

Nötter och frön Avokado och nyttiga fetter Torkad frukt Oraffinerade sötningsmedelsom honung, lönnsirap och melass Minimalt bearbetade sojaproduktersom tofu, tempeh och miso Dryckersom alkohol och koffeinhaltigt kaffe och te

Så, i princip, ät så mycket fullkorn, frukt, grönsaker och baljväxter som ditt hjärta önskar. Njut av nötter, frön, hälsosamma fetter, sojaprodukter och oraffinerade sötningsmedel med måtta. Undvik helt och hållet raffinerade spannmål, raffinerat socker, konstgjorda sötningsmedel, kött, fågel, fisk, ägg och mejeriprodukter, och minimera din användning av oljor så mycket du kan.

Hungrig ännu? Här är 45 växtbaserade recept för hela livsmedel som är dietvänliga (men smakar riktigt gott).

RELATERAD: Vad exakt är skillnaden mellan en vegansk kost och en växtbaserad kost?

1. Krämig vegansk lins- och rostad grönsaksbak

Vem visste att linser kunde smaka så dekadent? För att göra denna middag verkligt växtbaserad byter du panko brödsmulstoppningen mot krossade pinjenötter (eller valnötter, eller pekannötter, eller ... ni fattar).

Få receptet

2. Vattenmelon Poke Bowls

Vi tar en paus innan vi tar oss an rå fisk hemma. De här killarna? Vi ska prova dem ikväll.

Få receptet

3. Radicchio-, lins- och äppelsallad med vegansk cashewdressing

Dressingen är så krämig att vi var tvungna att trippelkolla att den inte innehöll mejeri. Det är bara grejen att balansera den krispiga, lite bittra radicchio.

Få receptet

4. Rostade rödbetor och citrussallad

Om du någonsin har tänkt på sallad som ett straff, har vi en rätt för dig. Detta naturligt söta nummer smakar som en miljon dollar (och kommer att få dig att känna så också).

Få receptet

5. Keto Instant Pot grekiskt blomkålsris

Ris ingår i WFPB-dieten, men vi älskar bara blomkålsris för mycket. Den här serverar åtta som tillbehör, eller så kan du använda den som bas för en lätt lunch.

Få receptet

6. Delicata Boveteskålar

Du kan förvara resterna i en glasbehållare i kylen i två till tre dagar. Läs: Det är bra för måltidsförberedelser.

Få receptet

7. Vegansk Slow-Cooker Detox Kokossoppa

Här är kokosmjölk hemligheten till krämig dekadens utan mejeriprodukter. Detta är också glutenfritt, om du undrade.

Få receptet

8. Vegansk Spaghetti Squash med Champinjon Marinara sås

Om du använder butiksköpt sås, se bara till att kolla ingredienslistan för dessa lömska dolda raffinerade sockerarter.

Få receptet

9. Vegetariska sushikoppar

Byt ut sushiriset mot en brun variant och nu pratar vi. Det är mindre raffinerat, för att inte tala om packat med extra antioxidanter, B-vitaminer, mineraler och fibrer.

Få receptet

10. Kikärter och grönsakskokoscurry

Vi har alltid minst två burkar kikärter i vårt skafferi, vilket gör den här 30-minutersmiddagen till en no-brainer.

Få receptet

11. Rentätande Bibimbap-skålar

Stapla dessa grönsaker så högt som din skål tillåter.

Få receptet

12. Sötpotatisnudlar med mandelsås

Vår drömmiddag är tröstande och rejäl men ändå fullspäckad med protein, låg på mättat fett och full av vitaminer. Lyckligtvis är det här.

Få receptet

13. Antoni Porowskis blomkålsbiffar med gurkmeja och knaprig mandel

Vår Queer Eye food crush kan ett och annat om näringsrik husmanskost. Detta växtbaserade recept kommer ihop på 35 minuter.

Få receptet

14. Avokado, rädisor och valnötter med morots-misodressing

Bevis på att sallad inte är ett krav när det kommer till sallad.

Få receptet

15. Om Pao Blomkål

När du är sugen på kinesisk avhämtning, gör den här lättade versionen istället.

Få receptet

16. Pärlcouscous med kikärter, aubergine och persikor

En rätt som är fantastisk kall, varm eller i rumstemperatur, och du kan göra den upp till en dag framåt. Behöver vi säga mer?

Få receptet

17. Vegansk Instant Pot Pho

För växtbaserade bonuspoäng (och en näringsboost), använd brunt rispho-nudlar.

Få receptet

18. Gul tomat Gazpacho

Det vackra med denna diet? Även krutonger är rättvist vilt (gör dem bara med fullkornsbröd).

Få receptet

19. Vegan Butternut Mac och 'Cheese' med Smoky Shiitake 'Bacon'

PSA: Rostad, mosad butternut squash är en elak ersättning för ostsås.

Få receptet

20. Mjuka Polenta- och svampskålar

Polenta är krämig och tillfredsställande även utan tillsats av mejeri, plus att den är oändligt mångsidig. Enligt vår ödmjuka åsikt gör det det till ett växtbaserat mirakelmat.

Få receptet

21. Zoodles med avokado och mangosås

Åh hej, 15 minuters lunch (eller middag).

Få receptet

22. Enkla indisk-inspirerade Kitchari-skålar

Aldrig hört talas om kitchariskålar? Den ayurvediska rätten är en basmat i det indiska köket ... och det råkar vara växtbaserad också.

Få receptet

23. Rostade Tandoori blomkålsskålar

Det smakar superkomplicerat, men allt du egentligen behöver göra är att marinera din blomkål i ett gäng värmande kryddor och sedan rosta den tills den är gyllene.

Få receptet

24. Kolad broccoli med sriracha mandelsmörsås

Vi älskar det här som ett knaprigt tillbehör, men för en snabb huvudrätt kan du också slänga den med ditt favoritfullkorn.

Få receptet

25. Krispiga bakade blomkål 'vingar'

Kyckling? Vi känner henne inte.

Få receptet

26. Harissa Kikärtsgryta med aubergine och hirs

Det är lätt att piska upp, det är proppfullt med protein och det kan modifieras beroende på säsong (eller ditt humör).

Få receptet

27. Enkel Ratatouille i en pan

Medan den traditionella versionen av denna maträtt tillagas långsamt på spisen, gjorde vi den härligt hands-off och minimerat din städning. Smaklig måltid.

Få receptet

28. Cheesy Raw Vegansk Zucchini Lasagne

Komfortmat möter supermat.

Få receptet

29. Rainbow Collard Wraps med jordnötssmörsdippsås

Du kan göra dem i förväg (upp till två dagar i förväg) och de blir inte blöta i kylen.

Få receptet

30. Krämig Vegansk Blomkålsmajs Chowder

Den här soppan har en hemlighet: Den använder mosad majs och cashewnötter för en ultrakrämig bas utan tung grädde.

Få receptet

31. Blomkål och groblad Tacos med citronpestodressing

Kombinationen av söta, salta produkter och ljusa, syrliga dressingar håller snabbt på att bli en av våra vardagsfavoriter.

Få receptet

32. Kolad blomkål med vitlökstahinisås

Vi är ganska övertygade om att denna vitlökstahinisås är nyckeln till lycka.

Få receptet

33. Mejerifri Butternut Squash 'Fondue'

Vem säger att ostätare får ha allt det roliga? Än en gång kan du tacka din vänliga kvarterssquash för denna.

Få receptet

34. Krämig Curried Blomkålslinssoppa

Linser är fyllda med mättande protein och ger en krämig konsistens till denna kryddiga mosade soppa, som råkar frysa vackert för rester.

Få receptet

35. Curried Kikärtssallad

Kycklingsallad vet inte vad som kommer.

Få receptet

36. Hälsosam lins-, svamp- och grönkålslasagne

Skippa den veganska mozzarellan till förmån för hemmagjord cashewgrädde. (Du kommer inte ångra det.)

Få receptet

37. Vegan Butternut Squash Black Bean Enchiladas med Jalapeño Cashew Crema

Det ser komplicerat ut, men den här rätten är förvånansvärt lätt att dra av. Ännu bättre, det är en familjevänlig publik.

Få receptet

38. Vegetarisk Chili

Sötpotatis, svarta bönor och chilipulver gör ett knockoutlag. (Dessutom har du förmodligen redan de flesta av dessa ingredienser i ditt kök.)

Få receptet

39. Måltidsförberedande Tofu Tahini Lunchsallad

Den är smakrik, full av proteiner och lätt att piska ihop en söndagskväll för en måltidslunch

Få receptet

40. Curried Quinoa Kikärtsburgare

Hörde du det? Hamburgare är på din diet.

Få receptet

41. Krispig Falafel

Skippa avhämtningsfalafeln till förmån för den här hemmagjorda varianten, som är bakad istället för friterad. (Gå du!)

Få receptet

42. Rostad kikärtsfylld sötpotatis med koriander-vitlök cashewsås

ICYMI, rostad sötpotatis är ett utmärkt fordon för alla sorters pålägg.

Få receptet

43. Rostade blomkålshummusskålar

Om du kan hitta fullkorns naan är det en perfekt följeslagare för denna krämiga skål. Om inte, oroa dig inte. Det kommer fortfarande att bli jättegott.

Få receptet

44. Enkruka Blomkål Dal Grön Curry

Den här går ut till dem som älskar att äta och hatar att diska (aka alla av oss).

Få receptet

45. Vegansk Ramen med Miso Shiitake-buljong

Detta har tröstmat skrivet över det hela. Var är nu den där chenillefilten?

Få receptet

RELATERAD: 5 knep som gör att äta växtbaserat så mycket enklare

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen