Kärnmjölk är en magisk ingrediens: den mörar köttet, ger pannkakor maximalt fluff och kan lämpa sig för en elak sats kex. Så varför slutar vi alltid med minst en halv kartong av prylarna i djupet av vårt kylskåp tills det har gått tre veckor och vi skyldigt kastar det i papperskorgen? Inte längre: Med dessa 30 användningsområden för kärnmjölk kan vi alla vara lugna med att veta att det inte kommer att finnas några bortkastade rester på plats.
RELATERAD: 7 veganska kärnmjölksersättningsalternativ som är växtbaserade bakspelsväxlare
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Kärnmjölkspanna Majsbröd med tomater och salladslök
Tänk på detta som den middagsklara uppgraderingen till traditionellt majsbröd. Kärnmjölken gör den syrlig och mör, och de färgglada påläggen får den att glänsa.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Kanelarkstårta med ciderfrosting
Lite känt faktum: Tillsammans med tillsats av tång, reagerar syran i kärnmjölk med bakpulver för att ge kakor som denna sin höga ökning. Nu vet du.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Nutellapannkakor
Det är kärnmjölken som gör dessa dekadenta pannkakor kuddiga och fluffiga (och Nutella som gör dem oemotståndliga).
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen4. Granatäpple-Sumac kyckling med rostade morötter
Jake Cohens hemlighet med extramör stekt kyckling? Marinera den i kärnmjölk.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pannkakstacos med ost och bacon
Kan du inte välja mellan en söt frukost och en välsmakande? Nu behöver du inte.
Få receptet
David Loftus/Now & Again6. Julia Turshens stekpanna majsbröd med cheddar och salladslök
Tricket för att få en krispig skorpa på detta syrliga majsbröd är att förvärma din stekpanna tills den är rykande het innan du häller i smeten.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Apple-Cider Donut Hål
Det finns bara en liten mängd kärnmjölk i detta recept, men det gör hela skillnaden för lätta – inte tunga – munkbitar.
Få receptet
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
8. Rostad blomkål med Tahini Ranch
En av våra favoritanvändningar genom tiderna för överbliven kärnmjölk? Hemlagad ranchdressing. Denna version har tahini för en oväntad twist.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Skillet Peach Cobbler
En skomakare är i princip bara syltig frukt toppad med kärnmjölkskex, och det är mycket bra.
Få receptet
Erin McDowell10. Mini kyckling och våfflor
Du kan inte göra stekt kyckling utan att muddra den i kärnmjölk, eller hur?
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Trattkakor i minipanna
Du behöver inte en länsmässa (eller en fritös) för att göra trattkakor hemma. Dessa bebisar är lätta som pannkakor, lovar.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Dubbla Chocolate Chip Muffin Tops
Top of the muffins till dig!
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pannkakor med persikor och jordgubbar
För tillfällen när du inte känner för att vända klaffar vid spisen, finns det en plåtbricka som väntar i vingarna.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Den ultimata vita kakan
Detta omöjligt luftiga (och förvånansvärt lätta) mästerverk tar verkligen tårtan, om du fångar vår drift.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pepparkakor
De är kryddiga, söta och alldeles för goda för att sparas till julmorgonen.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Munkmuffins
Åh titta, våra två favoritmorgongodis träffades och gjorde något gott.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Kyckling- och våffelsmörgåsar
En blandning av varm sås och, ja, kärnmjölk gör marinaden till denna klassiska friterade kyckling. Ännu bättre, det finns kärnmjölk i våfflorna också, så du kan använda allt på en gång.
Få receptet
Sarah Copeland/Every Day är lördag18. Johnnycakes med rabarber och surkörsbär
Vad är johnnycakes, frågar du? De är majsmjölspannkakor i sydlig stil ... även kända som genialitet.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Green Goddess Wraps
Denna hemgjorda gröna gudinna dressing är nästan för lätt att göra, tack vare din praktiska matberedare.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Kanel-rullepannkakor
Är du trött på pannkakor än? Nej, för det är helt enkelt omöjligt.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Kryddig glaserad popcornkyckling
OK, vi erkänner att de i princip är vuxna kycklingnuggets. Men vi slår vad om att du inte bara kan äta en.
Få receptet
Erin McDowell22. Salta ostvåfflor
Våffelsmet kräver inte alltid kärnmjölk, men här spelar den upp den salta kvaliteten ganska bra.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Äppelpajskex
Så äppelpaj och kärnmjölkskax gick in på en bar...
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Babyblommande lök
Vi älskar blommande lök och vi bryr oss inte om vem som vet det, så vi gör dem hemma.
Få receptet
Erin McDowell25. Red Velvet Whoopie Pies
Varje gång vi frågar oss själva, är det en paj, en kaka eller en kaka? (Och sedan äter vi en innan vi kan komma på svaret.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Snickerdoodle Choklad-Chunk Bundt Cake
En kanelkryddad Bundt-kaka är svår att förbättra, tills du lägger till chokladbitar och en chokladglasyr och inse vad du hade gått miste om.
Få receptet
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Äppelciderpäronspeltkaka
Den här vackra brödkakan lutar sig åt den friska, inte alltför söta sidan av spektrat, vilket är bra eftersom vi tar två skivor.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Slow-Cooker Cherry Cobbler
Du behöver knappt lyfta ett finger för att göra denna klassiska dessert. Den tillsatta kärnmjölken säkerställer att kexen blir ömtåliga och lätta – inte överkokta hockeypuckar.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Cheddarkex med karamelliserad löksås
Den här vita såsen är gjord med halv-och-halva, men du kan byta i kärnmjölk för extra tang om du vill.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mini Choklad Snowball Cakes
När allt annat misslyckas, täck allt i sötade kokosflingor och kalla det en dag.
Få receptet
RELATERAD: De enkla 1:1-ersättningarna för att göra alla bakade goda mejerifria