22 ÖVERRASKANDE HÄLSOFÖRDELAR MED BRYSSELKÅL - PAMPEREDPEOPLENY.COM

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

6 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
För 7 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
För 9 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
För 12 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Hälsa Näring Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. den 16 januari 2019

Brysselkål, en typ av korsblommig grönsak, är den finaste proteinkällan bland överflödet av gröna grönsaker. Med en smak som liknar kål, kan brysselkål kallas som ett totalt hälsopaket. Som sträcker sig från ^[1] övervikt mot hjärtsjukdomar hjälper kålen likadant till att främja ökad energi och en sund hy.

Emellertid faller brysselkål offer för en vanlig missuppfattning av ett dåligt rykte på grund av dess betydande smak. Men det här händer bara när du kokar för undergrönsaken. Brysselkål kan enkelt införlivas i din dagliga kost och den har en mängd olika sätt som den kan beredas på.

Späckad med näringsämnen som har en definitiv positiv inverkan på din hälsa, är rosenkål exceptionellt bra för dig ^[två] ögon, ben, hud och din allmänna hälsa.

Näringsvärde för rosenkål

100 gram råa rosenkålar har 43 kcal energi, 0,3 gram fett, 0,139 milligram tiamin, 0,09 milligram riboflavin, 0,745 milligram niacin, 0,309 milligram pantotensyra, 0,219 milligram vitamin B6, 0,88 milligram vitamin E, 0,337 milligram mangan och 0,42 mg zink. De andra näringsämnena som finns är

8,95 gram kolhydrater ^[3]
2,2 gram socker
3,8 gram kostfiber
3,48 gram protein
86 gram vatten
450 mikrogram betakaroten
61 mikrogram folat
19,1 milligram kolin
42 milligram kalcium
1,4 milligram järn
23 milligram magnesium
69 milligram fosfor
389 milligram kalium
25 mg natrium
38 mikrogram vitamin A
85 mg C-vitamin
177 mikrogram vitamin K

Hälsofördelar med brysselkål

Med en rad fördelar är konsumtionen av den gröna grönsaken exceptionellt bra för din kropp.

1. Bekämpar cancer

Korsblommiga grönsaker är kända för sin förmåga att sänka risken för cancer, eftersom den är rik på cancerhämmare. Studier visar att svavelhalten i brysselkål hjälper din kropp i kampen mot cancer. Svavlet påstås ha en bestämd inverkan på att begränsa uppkomsten av en prostata, ^[4] matstrupscancer och bukspottkörtelcancer. Tillsammans med dessa sägs det också ha antioxidantegenskaper som tar bort fria radikaler som förstör de friska cellerna och höjer risken för cancer.

2. Förbättrar benhälsan

Brysselkål är rik på vitamin K. Det spelar en avgörande roll för att förbättra absorptionen av kalcium och minska överdrivet slöseri med urinen. Kalcium är nödvändigt för att förbättra benstyrkan och förhindra förlust av ^[5] Bentäthet. På samma sätt hjälper överflödet av mineraler som koppar, mangan, järn och fosfor i brysselkål att förbättra benstyrkan och förhindra benrelaterade problem som ^[6] osteoporos.

3. Balanserar hormonnivåerna

De flyktiga föreningarna som finns i brysselkål och de aktiva ingredienserna har visat sig ha en positiv inverkan på att hantera hormonnivåerna i din kropp. Det påverkar ^[7] sköldkörteln och dess funktioner, som hjälper till att reglera hormonnivåerna.

4. Förbättrar immunförsvaret

Brysselkål har en bra mängd C-vitamin, vilket påpekas som en av de största fördelarna med grönsaken. C-vitamin är viktigt för att förbättra immunförsvaret. Det hjälper till att öka immunförsvaret genom att stimulera produktionen av vita blodkroppar i kroppen. Fungerar som en antioxidant, det hjälper också till att minska utvecklingen av ^[8] kroniska sjukdomar och oxidativ stress.

5. Hjälpmedel under graviditeten

Folsyra ^[9] är nödvändigt för förväntade mödrar eftersom det hjälper till att förhindra neuralrörsdefekter, vilket är ett vanligt tillstånd som drabbar tusentals nyfödda varje år. Brysselkål har en hög nivå av folsyra, vilket gör det viktigt under graviditeten. Det rekommenderas dock att du konsulterar din läkare om du planerar att nyligen införliva grönsaken i din dagliga kost.

6. Förbättrar matsmältningen

Korsblommiga grönsaker är kända för sitt kostfiberinnehåll. Fibern hjälper till att öka matsmältningsprocessen genom att minska förstoppning och bulka upp avföringen. Det reglerar ^[10] jämn rörelse i tarmen genom matsmältningsorganen genom att stimulera den peristaltiska rörelsen.

7. Hjälper till med blodproppar

Som nämnts ovan är korsblommig grönsak rik på vitamin K. Vitaminet hjälper till att påskynda koagulering av blod och minskar därmed risken för ^[elva] överdriven blodförlust i händelse av en skada. K-vitaminet säkerställer korrekt blodpropp i hela kroppen.

8. Sänker blodtrycket

Brysselkål har en bra mängd ^[12] kalium, ett viktigt mineral som är nödvändigt för att din kropp ska fungera korrekt. Kalium är en vasodilatator, det vill säga det hjälper genom att minska blodtrycksnivån och spänningen. Det minskar belastningen på det kardiovaskulära systemet och minskar därmed riskerna för stroke, hjärtinfarkt, kranskärlssjukdom och åderförkalkning.

9. Snabb läkning förmåga

C-vitamin i brysselkålen har en mängd fördelar. Det hjälper till att producera kollagen som är nödvändigt för produktion eller regenerering av muskler, hud och ^[13] vävnadsceller. Regelbunden konsumtion av grönsaken hjälper till att snabba läkning av sår och skador.

10. Förbättrar ämnesomsättningen

Vitamin B-familjens näringsämnen som folat, riboflavin, pantotensyra, vitamin B2 etc. ger en bättre och hälsosam metabolisk aktivitet i kroppen. Den regelbundna konsumtionen av ^[14] Brysselkål hjälper din kropp att smälta maten ordentligt, absorbera nödvändiga näringsämnen och bränna också kalorierna snabbare.

11. Minskar inflammation

Glukosinolaten ^[femton] i Bryssel har grodd förmågan att kontrollera kroppens reaktion mot inflammation. Det hjälper din kropp genom att minska smärtan och är till nytta för personer som lider av gikt, artrit, oxidativ stress och andra inflammatoriska tillstånd.

12. Hjälper viktminskning

Det är känt att kostfiber har en positiv och effektiv inverkan på att minska kroppsvikt. Att konsumera rosenkål hjälper dig i dina viktminskningsinsatser när fibern släpper ut ett hormon som kallas ^[16] leptin som minskar ditt ständiga begär för mellanmål. Det hjälper också till att minska uppblåsthet och kramper, och rensa bort tjocktarmen och tarmarna. Den har mycket lågt kaloriinnehåll.

13. Förhindrar diabetes

Antioxidanten alfa-lipoic i brysselkål ^[17] har visat sig öka insulinkänsligheten samtidigt som glukosnivåerna sänks. Det förhindrar förändringar som uppstår på grund av oxidativ stress, som finns hos individer som lider av diabetes.

14. Förbättrar ögons hälsa

Brysselkål är rik på ^[18] vitamin C, som är känt för att ha en inverkan på att upprätthålla synen. Det förbättrar ögons hälsa genom att skydda ditt öga från sjukdomar som grå starr och andra åldersrelaterade synproblem. På samma sätt skyddar antioxidanten zeaxanthin hornhinnan från yttre skador, såsom makuladegeneration.

15. Förbättrar blodcirkulationen

Svavelföreningarna i brysselkål spelar en viktig roll för att fungera ^[19] cirkulationssystemet. Regelbunden konsumtion av korsblommiga grönsaker hjälper till att förbättra blodcirkulationen i kroppen.

16. Stöder syresättning

Det rika innehållet i ^[tjugo] biotillgängligt järn i brysselkål spelar en viktig roll för att stödja produktionen av röda blodkroppar i din kropp. Genom att hjälpa till med hematopoiesis hjälper det vävnadens syresättning.

17. Förbättrar energi

Det rika innehållet av vitamin B i rosenkål är fördelaktigt för ^[tjugoett] ökande vitalitet. Att konsumera rosenkål kan hjälpa till med din kropps produktion och korrekta energiutnyttjande.

18. Minskar kolesterol

Ångade brysselkål rapporteras ha en effektiv roll i hanteringen av ^[22] kolesterolnivåer. Kostfibern i grönsaken kombineras med gallsyrorna i tarmen för att utföra dess utgång från kroppen. För att fylla på gallsyran kommer kroppen att använda kolesterolet och därmed minska den befintliga nivån.

19. Förbättrar hjärnans hälsa

Antioxidanterna i Bryssel gro, såsom ^{[2. 3]} vitamin C och A är effektiva för att förbättra minnet. Regelbunden konsumtion av grönsaken hjälper till att förbättra och bibehålla din hjärnhälsa.

20. Ökar nervfunktionen

Regelbunden konsumtion av brysselkål har visat sig säkerställa ett fungerande nervsystem. Det rika innehållet i ^[24] kalium i grönsaken, som är en elektrolyt, påverkar nervsystemet och musklerna som helhet.

21. Förbättrar hudkvaliteten

Rik på vitamin C, en antioxidant, rosenkål är fördelaktigt för din ^[25] huden eftersom den skyddar huden från oxidationsskador. Kontrollerad och regelbunden konsumtion av korsblommiga grönsaker hjälper till att förbättra hudens övergripande struktur och kvalitet.

Hälsofördelar med groddar

22. Bra för hårväxt

Brysselkål är fylld med mineraler och näringsämnen som vitamin A, C, E och K samt järn, zink och folsyra som direkt bidrar till att främja hårväxt. Det hjälper också till att stärka svaga hårsäckar och är till nytta för ^[26] hårbotten hälsa.

Hälsosamma brysselkålrecept

1. Rakad sallad med rosenkål

Ingredienser ^[27]

5-6 brysselkål,
1/2 kopp rostade valnötter,
1 citron,
3 msk extra jungfruolja,
1/2 tsk salt och
1/2 tsk svartpeppar pulver.

Vägbeskrivning

Skär bladen av rosenkålar i tunt.
Lägg till valnötter.
Riv en halv citronskal i en skål och pressa saften från den andra halvan.
Drizzle med olivolja och krydda med salt och peppar.
Kasta för att kombinera.

2. Rostade rosenkål med senapsdressing

Ingredienser

5-6 färska brysselkål,
3 msk extra jungfruolja,
3 msk salt,
3 tesked svartpeppar,
2 msk äppelcidervinäger,
1 msk kornig senap och
2 msk hackad färsk persilja.

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 450 ° F.
Kasta ihop rosenkålarna, 2 msk olja, 1/2 tsk peppar och 1/2 tsk salt i en skål.
Täck med aluminiumfolie.
Stek vid 450 ° F tills det är gyllent i 20 minuter.

För påklädning

Äta groddar för viktminskning Groddar minskar vikten. Boldsky

Blanda äppelcidervinäger, 1 msk persilja, salt och peppar i en skål.
Tillsätt kvarvarande olja och vispa hela tiden.

Och slutligen

Tillsätt groddarna i förbandet och blanda väl.

Försiktighetsåtgärd

Även om det inte finns några specifika bevis, rekommenderas att man undviker att nyligen införliva stora mängder brysselkål i kosten under graviditet och amning.
Individer som lider av irritabelt tarmsyndrom bör undvika rosenkål eftersom det kan förvärra tillståndet.
Individer som använder blodkoagulationsmedicin som warfarin bör styra sig bort från brysselkål på grund av den höga mängden vitamin K i grönsaken.

Se artikelreferenser

[1]Stromberg, J. (2015). Grönkål, rosenkål, blomkål och kål är alla sorter av en enda magisk växtart. Vox, Vox Media, 10.
[två]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Kokta brysselkål: en rik källa av glukosinolater och motsvarande nitriler. Journal of Functional Foods, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F., & Romani, A. (2006). Antiradisk aktivitet och polyfenolsammansättning av lokala Brassicaceae ätbara sorter. Livsmedelskemi, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Naturliga antioxidanter och antioxidantkapacitet hos Brassica-grönsaker: En recension. LWT-Food Science and Technology, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Kalciumintag och benmineraldensitet: systematisk granskning och metaanalys. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). Frukt- och grönsaksbidrag till kostmineralsintag i människors hälsa och sjukdom. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Preliminära observationer om effekten av brysselkål på sköldkörtelns funktion. Human Toxicology, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Variationen av karotener, vitamin C, E och fenoler i Brassica-grönsaker. Journal of Food Composition and Analysis, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Total folataktivitet i brysselkål: effekterna av lagring, bearbetning, matlagning och askorbinsyrainnehåll. International Journal of Food Science & Technology, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., & Mitchell, W. D. (1974). Fysiska egenskaper hos vegetabiliska livsmedel som kan påverka tarmfunktionen. Journal of the Science of Food and Agriculture, 25 (12), 1457-1464.
[elva]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Effekten av K-vitamin i kosten på warfarininducerad antikoagulation. Journal of Internal Medicine, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Förhållandet mellan näringsinnehållet i broccoli och brysselkål lämnar till mognad och befruktning med N, P, K och gödsel. Canadian Journal of Plant Science, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). En systematisk screening av totala antioxidanter i dietväxter. Journal of Nutrition, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Stimulerande effekt av brysselkål och kål på mänsklig läkemedelsmetabolism. Clinical Pharmacology & Therapeutics, 25 (1), 88-95.
[femton]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). Bitterhet i brysselkål (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): glukosinolatens roll och deras nedbrytningsprodukter. Journal of the Science of Food and Agriculture, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). Molekylär viktfördelning och viskositet hos vattenlösliga dietfibrer isolerade från gröna bönor, brysselkål och gröna ärtor efter olika typer av bearbetning. Journal of the Science of Food and Agriculture, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Molekylära aspekter av liponsyra vid förebyggande av diabeteskomplikationer. Nutrition, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). C-vitamin som en antioxidant: utvärdering av dess roll i förebyggande av sjukdomar. Journal of the American College of Nutrition, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Funktionella livsmedel: deras roll i förebyggande av sjukdomar och hälsofrämjande. MATTEKNIK-CHAMPAIGN DAN CHICAGO-, 52, 63-147.
[tjugo]Adamson, J. W. (1994, april). Förhållandet mellan erytropoietin och järnmetabolism till produktion av röda blodkroppar hos människor. I seminarier i onkologi (Vol. 21, nr 2 Suppl 3, s. 9-15).
[tjugoett]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). Antioxidanter och mänsklig sjukdom: en allmän introduktion. Näringsgranskningar, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Kostbeståndsdelar av broccoli och andra korsblommiga grönsaker: konsekvenser för förebyggande och behandling av cancer. Recensioner av cancerbehandling, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). Antioxidanter och fria radikaler för behandling av stroke, traumatisk hjärnskada och åldrande. Aktuell medicinsk kemi, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Extracellulärt kalium i däggdjurets centrala nervsystem. Årlig granskning av fysiologi, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S., & Saliou, C. (2001). Rollen av vitaminer i hudvård. Nutrition, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Brist på vitamin D-receptorn är associerad med minskad epidermal differentiering och hårsäckens tillväxt. Journal of Investigative Dermatology, 118 (1), 11-16.
[27]Cookinglight. (2018, 30 oktober). 40 hälsosamma sätt att laga rosenkål [Blogginlägg]. Hämtad från, https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes