På våra mest hektiska nätter kan vi i stort sett garantera att vi gör två saker för att säkerställa att middagen kommer på bordet. Först serverar vi kyckling. (Vi vet, det har gjorts. Men det är också hälsosamt, prisvärt och alla gillar det.) Och för det andra, vi lagar en dumpningsmiddag – kastar allt i en gryta, en panna, en slowcooker eller en Instant Pot, och går bort tills det är klart. Här är 17 av våra vanliga recept för hektiska kvällar.
RELATERAD: 15 dumpningsmiddagar med lågt underhåll som praktiskt taget gör sig själva
Söta ärtor och saffran 1. Slow-Cooker kyckling och sötpotatis curry
Den här är fantastisk för en kväll när du verkligen inte har tid – alla ingredienserna är ihopsatta i förväg och förvaras i frysen. Allt du behöver göra är att slå på slow cookern och voilà – du kommer hem till en krämig, tröstande måltid.
Ge mig lite ugn 2. Slow-Cooker Chicken Enchiladasoppa
Våra fem favoritord? Tio minuters förberedelsetid. Vi älskar att servera den här rätten med skivad avokado och massor av knapriga tortillachips.
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell3. Enpansstekt kyckling med morötter
När du inte har tid att krångla till middagen har du definitivt inte tid att oroa dig för en hög med disk. Den här enkla middagen tillagas tillsammans på en panna, vilket gör städningen på ett kick.
Få receptet
Receptkritikern 4. Slow-Cooker Chicken Stroganoff
Denna superbehagliga gryta smakar bara som den som mamma brukade göra (ända till burken med gräddsoppa). Men tack vare den långsamma kokaren behöver det inte ta hela dagen.
Carlsbad Cravings 5. Slow-Cooker Salsa Verde Honung Lime Chicken
Vi tycker om att tänka på varje dag som tacotisdag. Speciellt när dessa kryddiga-söta kycklingtacos står på menyn.
Halvbakad skörd 6. Grekisk Plåtpanna Kycklingsouvlaki och potatis
Vi älskar de djärva grekiska smakerna här (feta, färska citronskivor och massor av oregano Allt skillnaden). Servera med varm pitabröd och en klick grekisk yoghurt.
Nypa yum 7. Slow-Cooker kreolsk kyckling och korv
Se till att slänga på några Mardi Gras-pärlor för att äta denna kryddiga, välsmakande gryta. Vi älskar det över ångat ris men har också varit kända för att äta det direkt från grytan (ingen bedömning).
Jävligt läckert 8. Instant Pot Chicken Burrito skålar
Du behöver inte stanna till för mexikansk avhämtning på vägen hem. Dessa burrito-skålar är snabbare, hälsosammare och helt anpassningsbara (och guac är aldrig extra i vårt kök).
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Slow-Cooker kyckling nudelsoppa
Ingenting slår en förkylning bättre än en skål med hemgjord kycklingsoppa. Men vad gör du när du är för sjuk för att klara det? Den här versionen är lätt nog för även de mest sniffliga dagarna.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Keto-panna-kyckling och regnbågegrönsaker
Du behöver inte följa keto-dieten för att uppskatta denna blandning av glaserade kycklingbröst och ett färgstarkt utbud av grönsaker. Och förutom att hacka lite så gör ugnen allt.
Få receptet
RELATERAD: 30 ark-panna måltider du kan göra på en timme eller mindre
Två ärtor och deras pod 11. Slow-Cooker kyckling och vild rissoppa
Coterie-medlemmen Maria Lichty vet att vägen till våra hjärtan går med en rejäl, magvärmande soppa. Med massor av morötter, vildris och strimlad kyckling passar den här definitivt.
Spendera med öre 12. Slow-Cooker Chicken Chili
Vi älskar att alla i familjen kan lägga till sina favoritpålägg (vi rekommenderar gräddfil, avokadoskivor och extra het sås).
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Slow-Cooker Pulled Chicken
Vi tänker alltid på slow cookers som kallvädersapparater (idealiskt för soppor och grytor). Men de är faktiskt också bra för sommarens cookouts - speciellt detta galet enkla recept på grillkycklingmackor.
Få receptet
Lexi's Clean Kitchen 14. Salsa-kyckling med två ingredienser (snabbkokare eller långsamkokare)
Vi älskar att göra denna löjligt enkla kyckling som en del av vår måltidsförberedande rutin, eller insvept i tortillas för en snabb middag. (Ibland är allt mer än två ingredienser bara för komplicerat.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Slow-Cooker Chicken Teriyaki
Fakta: Vi har aldrig träffat någon som inte gillar kycklingteriyaki. Och med hjälp av din slowcooker kan den stå på bordet minuter efter att du kommit in genom dörren. Vi kallar det en vinst.
Få receptet
Jag är en matblogg 16. Instant-Pot Chicken Congee
Vi tänker inte riktigt på congee (alias välsmakande kinesisk risgröt) som en 15-minuters, hands-off typ av middag. Men tack vare den magiska Instant Pot har vi ännu en gång visat sig ha fel.
Ett vackert liv i förorten 17. Hawaiian Kyckling Lakan-Pan Nattvarden
Vi vet att ananas på pizza kan vara lite, um, kontroversiellt? Men ananas och kyckling (med massor av färska, krispiga grönsaker) borde vara en no-brainer.
RELATERAD: 35 lågkolhydratkycklingrecept som inte är helt tråkiga
