Vegas handlar om extravagans, bekvämlighet och dekadens. Men bara för att du är på besök betyder det inte att du har fastnat och ätit dålig buffémat hela helgen. Utforska remsan och bortom för några av de bästa maträtterna i hela jäkla landet.
RELATERAD: 10 saker du behöver äta på ditt första besök i London
YardbirdChicken 'n' Watermelon 'n' Waffles på Yardbird Southern Table & Bar
Skippa de gummiartade äggen Benedict på ditt hotell och gör ett pitstop vid denna älskade stekta kyckling på Las Vegas Boulevard. (Men glöm inte att boka - det fylls snabbt för brunch.)
3355 S. Las Vegas Blvd.; runchickenrun.com
Bazaar köttFoie Gras sockervadd på Bazaar Meat
Vi presenterar efterrätten med köttsmak som vi aldrig visste att vi behövde. (Om välsmakande sockervadd inte är din grej, spela det säkert med kungskrabbabenen.)
2535 S. Las Vegas Blvd.; slslasvegas.com
Sparv + VargChinatown Clams Casino på Sparrow + Wolf
Har du precis förlorat 0 när du spelar slots? Oroa dig inte, Sparrow + Wolfs exklusiva version av denna klassiska panerade skaldjursrätt kommer att muntra upp dig.
4480 Spring Mountain Rd., Suite 100; sparrowandwolflv.com
Bacchanal bufféBokstavligen allt på Bacchanal Buffet
I Vegas skapas inte alla bufféer lika. Bege dig rakt mot pålägget på Caesar's Palace och stapla tallriken högt med tryffelägg, ostiga köttbullar och krabbaavokadotoast. (Och gå sedan tillbaka i sekunder. Och tredjedelar.)
3570 Las Vegas Boulevard S .; caesars.com/caesars-palace
MGM ResortsLe Caviar Imperial på Joël Robuchon
Vinna stort igår kväll? Gör en bokning på Joël Robuchons eleganta franska restaurang i MGM Grand. Det första erbjudandet på den 16-rätters avsmakningsmenyn, en skiva med kungskrabba och kaviar, är värt den enorma prislappen i sig själv.
3799 S. Las Vegas Blvd.; mgmgrand.com
Abriya RakuKobe Oxfilé med Wasabi på Abriya Raku
Du har precis kommit ut ur Cirque du Soleil när ett sug efter japansk mat slår till. Denna fantastiska izakaya är öppen till 03:00 för alla dina behov av kobebiff och sushi på kvällen.
5030 Spring Mountain Rd.; rakugrill.com
Övrigt Mama/FacebookKaviar French Toast på Other Mama
Las Vegas handlar om dekadens, och det finns inget mer överdrivet än att börja din morgon med en hög bunt franska rostat bröd med kaviar. (Glöm inte de ostrontoppade djävulsäggen som förrätt.)
3655 S. Durango, enhet 6; othermamalv.com
The GoodwichReuben-ish Sandwich på Goodwich
Medan du äter på höga högar av kolhydrater (det som händer i Vegas stannar i Vegas), stanna till vid denna smörgåsbutik i centrum. Extra fänkålssurkål, tack.
900 S. Las Vegas Blvd. # 120; thegoodwich.com
FukuBurgerButa Burger på Fuku Burger
Nej, det här är inte en utlöpare av David Changs framgångsrika restaurangkedja Momofuku (som också har en utpost i Vegas , och är också utsökt). Öppnad av Colin Fukunaga och Robert Mags Magsalin, denna Chinatown-joint (och medföljande food truck) serverar hamburgare som exploderar med umami - de träffade verkligen efter för många linbanamartinis.
3429 S. Jones; fukuburger.com
Pizza Rock Las VegasMargherita Pizza på Pizza Rock Las Vegas
Om Van Halen öppnade ett pizzaställe, skulle denna head-banging, hårt rockiga plats vara det. Lägg vantarna på en margheritapaj – den vann World Pizza Cup i Italien, och bara 73 görs varje dag.
201 N. Third St.; pizzarocklasvegas.com
SockerrörElote på Sugarcane
Den mexikanska grillade majsrätten är mest trendig – vi är delaktiga i den underbara förberedelsen på denna råa bar i centrum, tillsammans med en beställning av västkustsnappceviche och Wagyu-nötcarpaccio.
3355 S. Las Vegas Blvd.; sugarcanerawbargrill.com
BanditSpicy Shrimp Habanero på Bandito
Visst, du kan sitta i baren hela eftermiddagen och smutta på margaritas, men så småningom kommer du att bli hungrig. Ta minst en beställning av denna superkryddiga räkorrätt, med rostade grönsaker, syltad lök och en jalapeo ost tamale (lita på oss, kombinationen fungerar).
325 Hughes Center Dr.; banditolv.com
Jose AndresLive Scallop at É av Jose Andrés
Innovation är namnet på spelet på Jose Andrés mycket omtalade plats i Las Vegas, inklusive ett urval av skaldjur som är så färsk...den lever fortfarande. Beställ den levande pilgrimsmusslan som serveras i ett vitt tryffelkrämskal och förbered dig på att svimma.
3708 S. Las Vegas Blvd.; cosmopolitanlasvegas.com
RELATERAD: 21 saker du absolut måste äta när du är i New Orleans
