Thaimat handlar om balans – det är vanligtvis lite sött, lite salt, lite surt och lite syrligt. Och även om det ger några supersmakfulla huvudrätter (pad Thai, du har vårt hjärta för alltid), betyder det också att en thaiinspirerad tillbehör kan vara ett fantastiskt komplement till en mer grundläggande förrätt. Här är 13 av våra favoriter.
RELATERAD: 25 enkla thaiinspirerade recept du kan göra hemma
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowellStrimlad thailändsk sallad med avokado
Gör dig redo för några Insta-gillar – den här salladen är lika underbar som den är utsökt. Vi gillar att para ihop det med en enkel grillad kyckling för en lätt sommarmåltid.
Få receptet
Nypa yum Hackad thailändsk sallad med sesamvitlöksdressing
Du kommer att vilja ta med dig detta till varje matlagning och potluck du har i sommar. Men se till att göra extra; det packar upp underbart för arbetsdagsluncher.
Erin McDowellKokosgräddad spenat
Vem behöver mejeriprodukter när man har kokosmjölk (och mycket ingefära, vitlök och cayennepeppar)?
Få receptet
Friska nibbles och bitar Grön papaya sallad
Färsk mynta och massor av kryddig chili är stjärnan i denna krispiga sallad, som i princip är Thailands nationalrätt. (Bonus: Den här versionen råkar också vara vegan.)
Ambitiöst kök Saucy spishäll gröna bönor
Vi skulle äta nästan vad som helst om det var wokat med denna jordnötssås. Men vanligtvis håller vi oss till Coterie-medlemmen Monique Volz råd och går med gröna bönor.
Street Smart Kitchen Thai wokade vattenspenat
Vem behöver grönkål när man kan äta vattenspenat? (Det kallas också ibland för morning glory.) Här är det wokat med ostronsås, röd chili och mycket vitlök.
Salt och vind Rostad Butternut Squash Amaranth sallad med citrongräs jordnötsdressing
Vi älskar hur Coterie-medlemmen Aida Mollenkamp kombinerar varm, rejäl rostad squash med en syrlig och syrlig citrongräsdressing. Dessutom äter vi allt som involverar stekta vitlökschips.
Cookie och Kate Thailändsk ananas stekt ris
Daggamalt ris fungerar mycket bättre i den här rätten, så det är ett fantastiskt sätt att använda upp rester. (Om du ska äta lågkolhydrater fungerar blomkålsris också helt.)
Middag på Zoo Thailändsk gurksallad
Vi handlar alla om rätter som kan göras i förväg, och den här lätta, uppfriskande salladen är faktiskt det bättre efter att den stått i kylen ett dygn. Vi kallar det en vinst.
Hela hjälpen Kryddig thailändsk sallad
Laddad med grönsaker och toppad med en beroendeframkallande kryddig citrusdressing, denna enkla sallad kan läggas till nästan vilken måltid som helst. (Tack, Coterie-medlemmen Gena Hamshaw.)
Mata mig Phoebe Thailändsk jordnötssallad
Coterie-medlemmen Phoebe Lapine håller saker friska med denna olje- och sockerfria sallad. Det finns inte en droppe majonnäs i sikte (och vi saknar det inte heller).
Inspirerad Spiraliserad thailändsk papayasallad
Vi kände inte ens till den där papayan skulle kunna bli spiraliserad, men överlåt till Coterie-medlemmen Ali Maffucci att tänka utanför ramarna. Den här varianten på den klassiska salladen är bara lite roligare än den vanliga versionen.
Det nådiga skafferiet Instant Pot Kokosnötsris
Kasta lite brunt ris och kokosmjölk i Instant Pot medan du eldar upp din wok för en wok. När middagen är klar har du fluffigt, doftande ris med bara en hint av sötma.
RELATERAD: 15 rena wokningsrecept att göra till middag ikväll
