12 BÄSTA LIVSMEDEL RIKA PÅ VITAMIN C - PAMPEREDPEOPLENY.COM

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

6 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
För 8 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
För 10 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
13 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Hälsa Näring Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. den 19 september 2019| Granskats av Karthika Thirugnanam

C-vitamin är ett viktigt vitamin som krävs i en individs dagliga kost. Det är viktigt för då är vitamin inte bara nödvändigt för att stärka ditt immunförsvar utan också nödvändigt för att din kropp ska fungera korrekt. Vitaminet är en potent antioxidant och främjar celltillväxt såväl som cirkulationssystemet ^[1] .

Det är också fördelaktigt för att förebygga cancer, sänka riskerna för hjärtsjukdomar, sakta ner åldringsprocessen och underlättar absorptionen av järn och kalcium och hjälper till att öka ditt immunförsvar och minskar dina stressnivåer ^[två] .

Till skillnad från andra näringsämnen kan vår kropp inte producera vitamin C. Därför är den enda källan till maten vi konsumerar. På grund av detta är C-vitaminbrist ett vanligt visat tillstånd som kan orsaka håravfall och spröda naglar, blåmärken, svullt tandkött, torr hud, kroppssmärta, trötthet, hjärt-kärlsjukdomar, humörsvängningar, infektioner och näsblödning ^[3] .

För att bekämpa ovannämnda tecken och symtom, införliva mycket (kontrollerad) C-vitamin i din dagliga kost.

Läs vidare för att lära känna de bästa källorna till vitamin C.

Livsmedel rik på vitamin C

1. Guava

Enligt experterna är guava en av de rikaste källorna till vitamin C. Bara en guava berikas med mer än 200 mg vitamin C. Olika studier har genomförts för att förstå guavans inverkan på C-vitaminnivån och hävdades att regelbunden konsumtion av frukten kan hjälpa till att sänka blodtrycket och totala kolesterolnivåerna ^[4] .

2. paprika

Optimala källor till vitamin C, paprika kan räcka för ditt dagliga C-vitaminbehov. Gula paprika, som har en söt smak innehåller 341 mg vitamin C. Att konsumera dessa kan också öka din immunitetsnivå ^[5] . Tillsammans med det är röd paprika också en bra källa till C-vitamin och har en direkt inverkan på dina immunitetsnivåer ^[6] .

3. Persilja

Innehåller en generös mängd C-vitamin, denna ört är utmärkt för din hälsa. Innehåller 10 mg C-vitamin i två matskedar persilja, örten hjälper till att öka dina järnnivåer och ökar också din immunitetsnivå ^[7] .

4. Kiwi

Experter rekommenderar ofta denna frukt till människor som lider av C-vitaminbrist. Att inkludera denna frukt i din dagliga kost kan inte bara åtgärda denna brist, men det kan också öka din immunitet och hjälpa dig att bekämpa infektioner ^[8] . 1 bit kiwifrukt innehåller 273 mg av det dagliga rekommenderade värdet av vitamin C.

Biverkningar av överdosering av C-vitamin

5. Broccoli

Denna gröna grönsak anses ofta vara en all-star mat, eftersom den är fylld med viktiga näringsämnen, mineraler och vitaminer, särskilt vitamin C. Bara 100 gram broccoli är kända för att innehålla hela 89,2 mg vitamin C. Bara ha 2-3 broccoli varje dag för att bli av med denna brist ^[9] .

6. Lychee

Att konsumera litchi kan hjälpa till att förbättra kollagensyntesen och blodkärlets hälsa. 100 gram litchi innehåller 71,5 mg C-vitamin och dessa är också rik på kalium och friska fetter ^[10] .

7. Papaya

Att äta en kopp papaya ger 87 mg C-vitamin, vilket gör frukten till en bra vitaminkälla. Rå papaya är också en utmärkt källa till vitamin C, liksom vitamin A, folat, kostfiber, kalcium, kalium och omega-3-fettsyror ^[7] .

8. Jordgubbe

Betraktas som superfrukten för att fixa vitamin C-brist, jordgubbar innehåller mycket C-vitamin och en kopp jordgubbar innehåller 149 procent vitamin C. Det vill säga en kopp jordgubbehalvor (152 gram) ger 89 mg C-vitamin Jordgubbar är också en bra källa till protein och kostfiber ^[elva] .

9. Orange

Den ultimata källan till C-vitamin, konsumerar apelsiner är ett av de enklaste sätten att få in den nödvändiga mängden vitamin i kroppen. Att konsumera en medelstor apelsin varje dag kan ge det nödvändiga C-vitaminintaget ^[12] . En medelstor apelsin ger 70 mg C-vitamin

10. Chilipeppar

Innehåller minst 65 mg C-vitamin i en enda chilipeppar, dessa kan hjälpa till att förhindra uppkomsten av C-vitaminbrist. Som en pluspunkt kan konsumtion av chilipeppar också bidra till att minska inflammation och smärta ^[13] .

11. Citron

Kalk och citroner är båda citrusfrukter, rika på vitamin C. 100 gram citron innehåller 53 mg C-vitamin och 100 gram lime innehåller 29,1 mg vitamin C. På 1700-talet konsumerades citroner som en förebyggande åtgärd mot skörbjugg ^[14] .

12. Blomkål

Denna korsblommiga grönsak är rik på C-vitamin och regelbunden konsumtion hjälper till att förhindra uppkomsten av C-vitaminbrist ^[femton] . 1 kopp rå blomkål innehåller 20 mg vitamin C.

Några av de andra livsmedel som är rika på C-vitamin är spenat, morot, tomat, mynta, blomkål etc.

Hälsosamma C-vitaminrecept

1. Super 7 stressavlastare

Ingredienser ^[16]

1 kopp morotkuber, oskalad
1 kopp tomatbitar
1 kopp rödbetor
& frac14 kopp grovhackad spenat
2 msk hackad persilja
2 msk grovhackad selleri
2 msk grovhackad koriander
krossad is för servering

Vägbeskrivning

Tillsätt alla ingredienser i en mixer och blanda i 2 minuter.
Sil av saften.
Tillsätt krossad is och njut!

2. Groddar lunch sallad

Ingredienser

& frac12 kopp färgade paprika tärningar
& frac14 kopp hackad gul zucchini
& frac12 kopp svampkuber
& frac12 kopp röd pumpa
1 tsk olivolja
salt och nymalt svartpeppar
& frac12 kopp grodd och kokt hel grönt gram
& frac12 kopp indränkt och kokt hel röd lins
& frac12 kopp sallad, sönderriven i bitar
& frac12 kopp baby spenat, sönder i bitar

För påklädning

1 tsk olivolja
1 tsk citronsaft
& frac14 tsk honung
& frac14 tsk senapspasta
salt att smaka

Vägbeskrivning

Värm oljan och tillsätt paprika, zucchini, svamp och röd pumpa, salt och peppar och stek på en medium flamma i 2 till 3 minuter.
Låt det svalna.
Blanda ingredienserna väl och lägg i salladen för förbandet.

Se artikelreferenser

[1]Park, S., Ham, J. O., & Lee, B. K. (2015). Effekter av totalt vitamin A, vitamin C och fruktintag på risken för metaboliskt syndrom hos koreanska kvinnor och män. Näring, 31 (1), 111-118.
[två]Suleiman, M. S., Olajide, J. E., Omale, J. A., Abbah, O. C., & Ejembi, D. O. (2018). Närliggande sammansättning, mineral och vissa vitamininnehåll i tigernut (Cyperus esculentus). Clinical Investigation, 8 (4), 161-165.
[3]Berendsen, A. A., van Lieshout, L. E., van den Heuvel, E. G., Matthys, C., Péter, S., & de Groot, L. C. (2016). Konventionella livsmedel, följt av kosttillskott och berikade livsmedel, är de viktigaste källorna till vitamin D, vitamin B6 och selenintag hos holländska deltagare i NU-AGE-studien. Nutrition Research, 36 (10), 1171-1181.
[4]Suhag, Y., & Nanda, V. (2015). Optimering av processparametrar för att utveckla näringsrikt spraytorkat honungspulver med C-vitamininnehåll och antioxidantegenskaper. International Journal of Food Science & Technology, 50 (8), 1771-1777.
[5]Kent, K., Charlton, K., Roodenrys, S., Batterham, M., Potter, J., Traynor, V., ... & Richards, R. (2017). Konsumtion av antocyaninrik körsbärsjuice i 12 veckor förbättrar minne och kognition hos äldre vuxna med mild till måttlig demens. European journal of nutrition, 56 (1), 333-341.
[6]Block, G. (1991). C-vitamin och förebyggande av cancer: det epidemiologiska beviset. Den amerikanska tidskriften för klinisk näring, 53 (1), 270S-282S.
[7]Ramirez-Tortosa, C., Andersen, Ø. M., Gardner, P. T., Morrice, P. C., Wood, S. G., Duthie, S. J., ... & Duthie, G. G. (2001). Antocyaninrikt extrakt minskar index för lipidperoxidering och DNA-skador i vitamin E-utarmade råttor. Free Radical Biology and Medicine, 31 (9), 1033-1037.
[8]Hemila, H., Kaprio, J., Pietinen, P., Albanes, D., & Helnonen, O. P. (1999). C-vitamin och andra föreningar i vitamin C-rik mat i förhållande till risken för tuberkulos hos manliga rökare. American journal of epidemiology, 150 (6), 632-641.
[9]Padayatty, S. J., Sun, H., Wang, Y., Riordan, H. D., Hewitt, S. M., Katz, A., ... & Levine, M. (2004). Farmakokinetik av C-vitamin: konsekvenser för oral och intravenös användning. Annaler för intern medicin, 140 (7), 533-537.
[10]Bondonno, N. P., Lewis, J. R., Blekkenhorst, L. C., Bondonno, C. P., Shin, J. H., Croft, K. D., ... & Flood, V. M. (2019). Förening av flavonoider och flavonoiderika livsmedel med all mortalitetsdödlighet: The Blue Mountains Eye Study.Clinical Nutrition.
[elva]Liu, C., Zhong, C., Chen, R., Zhou, X., Wu, J., Han, J., ... & Hu, X. (2019). Högre C-vitaminintag är associerat med en lägre risk för graviditetsdiabetes mellitus: En longitudinell kohortstudie. Klinisk näring.
[12]Card, D. J. (2019). Metoder för bedömning av vitamin C. Inlaboratory Assessment of Vitamin Status (s. 301-316). Academic Press.
[13]Deyhim, F., Strong, K., Deyhim, N., Vandyousefi, S., Stamatikos, A., & Faraji, B. (2019). C-vitamin reverserar benförlust i en osteopenisk råttmodell för osteoporos. International Journal for Vitamin and Nutrition Research.
[14]Ashor, A. W., Shannon, O. M., Werner, A. D., Scialo, F., Gilliard, C. N., Cassel, K. S., ... & Siervo, M. (2019). Effekter av oorganiskt nitrat och C-vitamintillskott på blodtryck och vaskulär funktion hos yngre och äldre friska vuxna: En randomiserad dubbelblind crossover-studie. Clinical Nutrition.
[femton]Ferraro, P. M., Curhan, G. C., Gambaro, G., & Taylor, E. N. (2016). Totalt intag, kost och kompletterande vitamin C-intag och risk för njursten som inträffar. American Journal of Kidney Diseases, 67 (3), 400-407.
[16]Tarladalal. (2019, 28 maj). 98 C-vitaminrika recept [Blogginlägg]. Hämtad från, https://www.tarladalal.com/recipes-for-Vitamin-C-Rich-Indian-Recipes-804