Först berättade vi om köttätarens diet. Sedan Pegan-dieten. Och nu finns det en ny matplan som gör vågor på gymmet, speciellt med kroppsbyggare, idrottare och CrossFitters (Hafþór Björnsson, aka The Mountain från Game of Thrones är ett fan). Här är vad du behöver veta om vertikal diet.
Vad är den vertikala kosten?
Den vertikala kosten är en prestationsbaserad näringsram som börjar med en solid grund av mycket biotillgängliga mikronäringsämnen som stödjer en struktur av lättsmälta makronäringsämnen som kan justeras specifikt för att möta din kropps krav, säger dietens grundare, kroppsbyggaren Stan Efferding.
Ja, vi var också förvirrade. Men i grunden handlar dieten om att äta ett begränsat antal näringstäta och lättsmälta livsmedel för att bli starkare och maximera träningen. Medan kosten talar om makronäringsämnen (proteiner, kolhydrater och fetter), är fokus mer på mikronäringsämnen (det är vitaminer, mineraler och antioxidanter).
Och varför är det känt som den vertikala dieten?
Tänk dig ett upp och nervänt T. På botten (grunden) har du dina mikronäringsämnen. Detta inkluderar mjölk (för dem som tål det), grönsaker som spenat och morötter, ägg, lax och potatis. Men saken att notera med dessa livsmedel är att de inte ingår i kosten för att bygga kalorier - snarare är de avsedda att ätas i små mängder för deras näringsinnehåll. Den huvudsakliga källan till kalorier kommer istället från den vertikala delen av T-formen – speciellt rött kött (helst biff men även lamm, bison och vilt) och vitt ris. Det är meningen att du ska öka mängden ris (som går vertikalt) allt eftersom dagarna går.
Så jag kan äta allt kött jag vill?
Inte exakt. Det handlar inte om stora mängder, säger Efferding, utan att tillfredsställa dina proteinbehov med biff istället för kyckling och fisk, som han hävdar inte är lika näringstäta. Inte heller på menyn: vete, brunt ris, bönor och grönsaker med hög raffinos (gasorsakande) som blomkål och sparris.
Är kosten hälsosam?
Dieten är baserad på hela, näringsrika livsmedel och eliminerar inte några större livsmedelsgrupper. Efferding hävdar också att det inte är en restriktions- eller svältdiet, vilket alltid är bra i vår bok. Men detaljerna i kosten är lite oklara (vilket innebär att du måste köpa ett program för 100 $ för att ta reda på exakt vad som finns på menyn), och enligt Kristin Kirkpatrick, RD, och Förlora det! rådgivare, kosten är alldeles för begränsad. Den vertikala kosten verkar innehålla mycket protein och grönsaker, men det är mycket restriktivt för livsmedel som är näringstäta och en stor källa till fiber, som brunt ris, bönor och korsblommiga grönsaker som broccoli, säger hon. En annan con? Även om planen kan anpassas för intermittent fasta och Paleo-dietföljare, är den definitivt inte vegetarisk eller veganvänlig. Vårt tycke: Ge den vertikala kosten en miss och håll dig till en diet som fungerar som medelhavsdieten eller en antiinflammatorisk kost istället. Hej, livet är för kort för att inte ta ett glas vin och lite choklad, eller hur?
RELATERAD: 7 saker som kan hända om du provar en antiinflammatorisk diet
