Missförstå oss inte. Vi kunde glatt äta hummus direkt ur badkaret med inget annat än en låda med kex eller några rostade pitabröd. Men vår favorit krämig dopp kan faktiskt användas till så mycket mer än ett snabbt eftermiddagssnack. Faktum är att vi tycker att det förtjänar att bli stjärnan i programmet. Här nio läckra idéer på vad man ska äta med hummus som går utöver samma gamla, samma gamla.
RELATERAD: 17 måltider du kan göra med en burk kikärter
Westend61/Getty ImagesFörst ut: Vad är hummus?
Du har alltid ett badkar hängande på baksidan av ditt kylskåp. Men visste du att det faktiskt är löjligt enkelt att göra detta smöriga pålägg själv? I sin mest grundläggande form är denna bas från Mellanöstern och Medelhavet bara kikärter (kokta och mosade) blandade med tahini, olivolja, citronsaft, salt och vitlök. Men du kan bli kreativ genom att lägga till fler ingredienser för att ändra smakprofilen. Kryddig avokadohummus, någon? Eller varför inte prova sötpotatishummus? När du har piskat ihop din valfria dopp (eller köpt lite mer från mataffären), är allt du behöver göra att bestämma dig för hur du ska njuta av den. Vi är här för att hjälpa dig.
JMichl/Getty Images1. Bred ut den på en macka
Gör lunch? Byt ut smör eller majonnäs som inte är så bra för dig mot hälsosam, proteinspäckad hummus istället. Vi älskar särskilt att lägga ett lager på fullkornsbröd och sedan toppa det med knapriga grönsaker (som gurka, paprika och tomater) och lite sallad. Hummusen hjälper till att hålla allt på plats samtidigt som den ger en sammetslen konsistens till din sammie. Eller ge din vanliga avokadotoast en snygg uppgradering genom att först smörja ett tunt lager hummus på och sedan lägga till vår gröna favoritfrukt. Frukost av mästare, kommer direkt.
Jack Andersen/Getty Images2. Baka med den
Om du har begränsat din hummuskonsumtion till enbart salta rätter har du ingen aning om vad du har saknat. Denna läckra dipps jordighet fungerar faktiskt förvånansvärt bra i bakverk och desserter, särskilt i chokladrecept. Prova att subbe hummus för lite av fettet i ditt favoritrecept på brownies (bara några matskedar borde göra det, bli inte galen). Kikärtspålägget hjälper browniesna att behålla fukten samtidigt som de lägger till en hint av umami till den färdiga rätten. Eller varför inte prova detta kryddad hummuskaka med vaniljyoghurtfrosting? (Se bara till att använda vanlig hummus, okej?)
Halvbakad skörd 3. Använd den som dopp
Du kände till den här redan, eller hur? Inte så fort. Kex och morotsstavar är bra, men begränsa dig inte till de vanliga (läs: tråkiga) kärlen för doppning. Var kreativ och gör hummus till mittpunkten i en underbar råa grönsaker tallrik fylld med ingredienser som gästerna faktiskt kan bli exalterade över. Tror:- Stekt sparris
- Krispiga endivier
- Rakade rädisor
- Crunchy sugar snaps
- Sötpotatischips
Ringla lite extra jungfruolja på toppen av din dopp, lägg till ett stänk av pumpafrön och en skvätt paprika och dina gäster kommer inte att veta vad som drabbade dem.
Westend61/Getty Images4. Gör det till en salladsdressing
Du lägger alltid till kikärter i din go-to skål med grönkål, så du vet redan att smakkombon fungerar. Vad inte arbete är dock att dränka din sallad i olivolja och ta itu med blöta löv som ett resultat. Fixningen? Byt ut din vanliga dressing mot hummus. Lägg bara en matsked eller två ovanpå din tallrik och doppa gaffeln i den när du går. Den är läcker, krämig och garanterat fuktfri.
Enrique Diaz / 7cero5. Kombinera den med frukt
Kommer du ihåg vad vi sa om hummus och dessert? Samma regel gäller här. Gör hummus till mittpunkten på din fruktfat eftersom det är något med den söta och salta kombinationen som bara fungerar. Prova dessa för doppning:- Skivade äpplen
- Datum
- Torkade aprikoser
Eller om du vill få verkligen galet, piska ihop en sats av choklad hummus gjord på kikärter, tahini, kakaopulver, lönnsirap och vaniljextrakt. Servera med:
- Jordgubbar
- Äpplen
- Kringlor
Eugene Mymrin/Getty Images6. Tillsätt det i spagetti
Uppgradera ditt pastaspel genom att lägga till en klick hummus i en gryta med pasta. Det skapar samma, fylliga konsistens som en alfredo eller carbonara men utan att använda tung grädde. (Lita på oss på den här.) Koka dina nudlar enligt anvisningarna på förpackningen och lägg sedan en klick hummus i pannan. Tillsätt lite vatten eller olivolja för att tunna ut såsen och få rätt konsistens. Toppa med rikligt med parm, nymalen svartpeppar och lite persilja. Du har precis hittat din nya vardagsmiddag.
OatmealStories/Getty Images7. Gör en grönsaksskål
Ångade eller grillade grönsaker på egen hand kan vara lite, ja...tråkigt. Men lägg till dessa ingredienser för att göra en tråkig lunch till en fest. (OK, inte riktigt, men det är en klar förbättring.)- En skopa brunt ris eller quinoa
- Färska salladsblad
- En hög med hummus
Westend61/Getty Images8. Sub det för pizzasås
Slappna av, vi föreslår inte att du lägger till hummus till din pepperoni och ost. Skapa istället ett tunnbröd i medelhavsstil genom att rosta ett par pitabröd, smeta på lite hummus och toppa dem med färska grönsaker, oliver och ruccola. Det är som att pizza och en mezzetallrik hade en utsökt bebis.
The Picture Pantry/Getty Images9. Deviled Eggs
Du vet redan att om du skakar om ditt deviled egg-spel kan det leda till läckra resultat (exempelvis: dessa avokado deviled eggs). Och den bästa delen? Det är så lätt. Det är bara att hårdkoka ett par ägg, ösa ur äggulorna och mosa dem med några matskedar hummus och en klick olivolja. Häll tillbaka blandningen i äggen och strö över lite paprika. Omedelbar uppgradering.RELATERAD: 9 enkla pizzarecept som kommer att imponera på alla
