Låt oss inse det, det finns ingenting som kommer att sluta åldras vid 22, eller så hade vi tagit den formeln vid det här laget. Men för er som behöver hjälp med att hålla era kroppar yngre, piggare och friskare än vad de är, är det bästa och mest grundläggande sättet att komma igång att titta på vad du stoppar i munnen. anti-aging diet .
För att sakta ner, och i vissa fall till och med vända åldrandet, behöver du ett batteri av mineraler, vitaminer, enzymer, antioxidanter och fytonäringsämnen som din kropp kommer att suga upp på ett ögonblick. Dessa finns mestadels i färska, obearbetade, huvudsakligen växtbaserade livsmedel som är levande och fungerar i synergi med din kropp – så det som går genom din tarm och matsmältningssystemet syns i ditt ansikte och i din hälsa. Så hur skiljer man det goda från det onda? För att göra det enkelt har vi färgkodat och delat upp det åt dig i en regnbåge av livsmedel som är bäst ekologiskt odlade.
ett. NETTO
två. ORANGE
3. GUL
Fyra. GRÖN
5. VIT
6. LJUS/MÖRKBRUN
7. BLÅ/LILA
8. RECEPT
NETTO
Vattenmelon: Denna lokala, lättillgängliga och prisvärda frukt är en njutning samtidigt som den håller din hud ung. Den har solskyddande egenskaper, och när den konsumeras en gång om dagen bekämpar den effekterna av UV-strålar. Den har också en lagom mängd vatten, så all hydrering ser till att de torra och uttorkade linjerna inte bildas.
Tomater: Tomater är en av de rikaste källorna till lykopen som kan finnas. Kokta tomater innehåller dock mycket mer än de råa, så det är lämpligt att ånga eller sautera dem innan du gräver i, för att göra det lättare att absorbera. Lykopen skyddar huden från skador orsakade av stressföroreningar eller fria radikaler.
Rödvin: Vi har goda nyheter till dig, och en helt legitim anledning för dig att ta ett glas rött vin två eller tre gånger i veckan. Men det säger sig självt att du inte behöver överdriva det! Vin räknas som mat, eller hur? Rött vin innehåller antioxidanter och är rikt på resveratrol, vilket kan bromsa åldrandet avsevärt. Hurra!
Granatäpplen: Nu är dessa smaskiga och det perfekta sättet att börja dagen på! Debra Jaliman, biträdande professor i dermatologi vid Mt Sinai School of Medicine i New York City, säger att juicen i granatäpplekärnor innehåller både ellaginsyra och punicalagin; den första - en polyfenolförening som bekämpar skador från fria radikaler och den andra, ett supernäringsämne som kan öka din kropps förmåga att bevara kollagen . Med andra ord, granatäpple är din biljett till fastare, fylligare, mjukare hud. För maximal nytta dock, försök att äta fröna i sin helhet och inte bara juicen.
Andra röda livsmedel att inkludera i din kost: Röd paprika, hallon, äpplen, röd chili (på riktigt!) och tranbär
ORANGE
Apelsiner: Detta är den mest uppenbara apelsinmaten du bör gräva i (duh!). De släcker din törst, är en fantastisk källa till vitamin C och hjälper till att stärka hudens immunitet och håller akne, infektioner och andra problem i schack. De producerar också den där mirakelingrediensen för din hud - kollagen.
Morötter: Vad ska man inte älska med dessa? Läkaren och mormor visste definitivt vad de pratade om. Den höga vitamin A-halten ser till att skadade celler återställs och regenereras. De har också anti-cancerframkallande fördelar.
Sötpotatis: Vad ska man inte älska med denna underbara knöl? Det är inte bara en av de få källorna till bra kolhydrater, det är en av de knölar som faktiskt inte är dåliga för dig och smakar också bra. Sötpotatis är kända för att hålla fina linjer och rynkor borta eftersom de vitaliserar och ger näring till cellerna inifrån.
Saffran: Saffran fortsätter att vara världens dyraste krydda, och med goda skäl. När det ingår i matlagning, ökar det din mat näringsmässigt. Crocin och crocetin, båda fytonäringsämnen som finns i saffran, har höga antitumör- och antioxidanteffekter. De påverkar också indirekt faktorer som påverkar och åldrar ditt DNA som mental hälsa, PMS och matrelaterat beteende.
Andra orange livsmedel att inkludera i din kost: Pumpor, papaya och aprikoser.
GUL
Lime och citron: Dessa citrusfrukter ger inte bara liv, de är också en av de högsta källorna till vitamin C. Medan andra däggdjur producerar vitamin C naturligt, kan och måste människor förlita sig på externa källor. Detta viktiga näringsämne är bra för ditt DNA och för att din hud ska se slätare och rynkfri ut. Drick upp juicen för maximal nytta, men skalet och fibrerna har också små mängder C-vitamin.
Gurkmeja: Lite haldi i maten gör att du ser ung och strålande ut. Indianer har applicerat denna underbara krydda lokalt i århundraden och även konsumerat dem i curryrätter och preparat. Så du har redan fått fördelen här. Det bekämpar cellskador – cellhälsa är en viktig del av hudvård och upprätthållande av ungdom. Den bekämpar också infektioner och hälsoproblem, är rik på pigmentet curcumin, vilket sätter stopp för degenerativa sjukdomar.
Manukah honung: Nu är den här inte strikt gul, den är mer gyllene bärnsten, men passar ändå. Även om all naturligt producerad organisk honung är bra, är Manukah-honung särskilt kraftfull för att föryngra huden eftersom den stimulerar cytokinproduktionen. Cytokiner bekämpar patogener, skyddar mot infektioner och håller ditt inre friskt.
Ghee: Gå tillbaka till matlagning med en antydan av ghee. Det ger fett för att förhindra att dina ben åldras (ja, ungdom är inte bara huddjup) och har också en hög rökpunkt. Vad betyder det här? I grund och botten tolererar den höga temperaturer under matlagning och släpper inte ut gifter i maten som vissa andra matoljor.
Ananas: Här är ytterligare en anledning att älska denna tropiska favorit! Ananas har stora reserver av mangan som aktiverar prolidas, ett enzym som innehåller prolin. Proline ökar kollagennivåerna, cellhälsa och elasticitet.
Andra gula livsmedel att inkludera i din kost: Majs, bananer och gul paprika
GRÖN
Avokado: Omega 3-fettsyror krävs för att hålla ditt inre ungt och friskt. Avokado är en av de bästa växtbaserade källorna till detta viktiga näringsämne som håller din tarm och dina ben friska. Dessutom är den mångsidig och kan användas till frukost, lunch eller middag.
Broccoli: Nu är mental hälsa och åldrande lika viktigt som dess fysiska motsvarighet. Broccolins antioxidantegenskaper är välkända, men den innehåller också lutein, som hjälper dig att bevara de stora reserverna av minne och mental smidighet långt in i dina solnedgångsår.
Grönt te: Av fler skäl än en bör du smutta på minst en kopp eller två av grönt te en dag. Din kropp skattar på en massa gifter under dagen och grönt te är den perfekta detoxdrycken tack vare dess flavonoider. Dessa skyddar mot sjukdomar, återställer cellhälsan och håller dig ung och passar.
Edamame: Utelämna inte denna orientaliska import från ditt liv. Edamamebönor, när de konsumeras i sin naturliga form, har fytoöstrogener, som ökar östrogennivåerna hos äldre kvinnor och stärker ben och hjärthälsa.
Andra gröna livsmedel att inkludera i din kost: Spenat, ärtor, bönor, gurka, koriander och oliver
VIT
Sesamfrön: Tvärtemot vad många tror är inte allt vitt dåligt! När du väl har tittat förbi riset, mjölet och sockret finns det en mängd vita livsmedel för god hälsa. Låt oss börja med sesamfrön, som serverar höga nivåer av kalcium, järn, magnesium och fibrer – allt väsentligt för allmän välbefinnande och anti-aging.
Yoghurt: Probiotika är den bästa anti-aging-dieten som finns, på grund av de goda bakterierna som arbetar sig igenom tarmhälsan och reflekterar på huden och resten av kroppen. Det hjälper också till att vända hudceller och är ett bekvämt mellanmål i sig och kan även kombineras med måltider.
Växtbaserad mjölk: Hampa, mandel och annan nötmjölk är inte bara en bra alternativ källa till kalcium, de är också rika på D-vitamin, vilket säkerställer att du inte saknar just detta näringsämne.
Andra vita livsmedel att inkludera i din kost: Vitlök, rädisa och kokosnötter
LJUS/MÖRKBRUN
Gröt: Om du trodde att det inte skulle finnas några kolhydrater i hela den här listan, kan du börja tacka himlen. Havregrynsgröt är en bra start på dagen, har vitala B-vitaminer, håller dina energinivåer höga och får dig att må bra eftersom det frigör serotonin i systemet.
Nötter och linser: Mandel, cashewnötter och valnötter är en stor källa till mikronäringsämnen. De sänker kolesterolet och har antiinflammatoriska egenskaper. Fytosteroler, protein och fibrer håller kroppen i skeppsform. Linser är supermat med höga proteinnivåer och även fytokemikalier för god hälsa.
Mörk choklad: Försök att satsa på kakaonibs om du kan, men om det är för mycket att hantera, lägg vantarna på den mörkaste chokladen du kan hitta. Dessa har höga nivåer av flavanoler och skyddar mot solskador, absorberar UV-strålar och ökar även blodcirkulationen.
Svampar: Ät ett sortiment av svampar – knapp, shiitake och ostron – för naturliga källor till selen och D-vitamin. Håll dina tänder och ben friska och se till att du är vältränad som en fiol.
Andra bruna livsmedel att inkludera i din kost: Dadlar, fisk och ekologiskt kaffe
BLÅ/LILA
Blåbär: 'Blåbär innehåller mer antioxidanter än nästan alla andra frukter', säger kändisnäringen Lisa DeFazio. Och hon har rätt. De skyddar inte bara mot de skadliga effekterna av stress och föroreningar, de förhindrar också cellstrukturskador som kan orsaka förlust av fasthet, fina linjer och rynkor.
Acaibär: Dessa innehåller hjärthälsosamma fetter, samt antioxidanter. De förhindrar hud- och kroppsskador orsakade av fria radikaler. De kontrollerar även pigmentering, akne och fyller på förlorad fukt i kroppen och huden. De spolar ut åldrande gifter från kroppen snabbare än du kan säga 'Jack Robinson'!
Andra blå/lila livsmedel att inkludera i din kost: Plommon, rödbetor och vindruvor
RECEPT
Prova dessa recept för en anti-age-diet Hälsosam guacamole dip
Ingredienser:
2 mogna avokado
1 msk färskpressad citronsaft
1 msk finstrimlad och hackad lök
2 msk finhackade korianderblad
en nypa svartpeppar, riven
en nypa salt
Metod:
Skiva och gröp ur fruktköttet av avokadon utan kärnor och mosa det sedan väl.
Tillsätt övriga ingredienser en efter en och blanda väl.
Mixa om du vill ha en mycket fin mix, annars låt den vara grovmosad.
Täck över och kyl i kylskåp.
Servera med morot eller gurkstavar.
Frukost bär-mandelskål
Ingredienser:
½ kopp hallon
½ kopp blåbär
1 kopp fullfet yoghurt
½ kopp mandel, skivad
en nypa mald kanel
en nypa mald kardemumma
2 ml vaniljextrakt
Metod:
Ta en stor skål och häll yoghurten i den.
Blanda ner kryddorna och vaniljextrakten i yoghurten.
Tillsätt sedan hallon och blåbär och rör försiktigt två eller tre gånger.
Strö mandeln generöst på bär-yoghurtblandningen och rör om igen.
Gräv i färskt.
Morot-broccoli-mango sallad
Ingredienser:
2 koppar broccoli
1 mango
1 morot
1 citron
en nypa salt
Metod:
Ånga broccolin och hacka buketter grovt. Lägg i en skål.
Tillsätt köttet av en mango i tärningar i samma skål.
Skär en morot i skivor och rör sedan ner detta med broccolin och mangon försiktigt.
Juice av citronen, tillsätt saltet och rör ner det. Du kan tillsätta ruccola, spenat eller salladsblad om du vill tillsätta en extra dos näring.
Kasta moroten, mangon, broccolin och servera i rumstemperatur eller kyl i 20 minuter innan servering.
Rostad sötpotatis med granatäpple
Ingredienser:
2 stora sötpotatisar, halverade i längdriktningen
1 msk olivolja
en nypa mald svartpeppar
en nypa salt
1 granatäpple med kärnorna borttagna
2 msk yoghurt
Finhackade myntablad
Metod:
Värm ugnen till 425 grader F.
Bred ut potatisen på en plåt och ringla över olivolja. Strö över salt och peppar.
När det är jämnt fördelat, grädda i cirka en halvtimme, tills potatisen är gyllenbrun och knaprig.
Ta ut och svalna i cirka två eller tre minuter.
Strö sedan yoghurt jämnt över de fyra sötpotatisskivorna. För en ännu godare och syrligare variant kan du blanda en balja vitlök med yoghurten.
Ringla försiktigt granatäpplekärnorna jämnt över sötpotatisskivorna.
Garnera med myntablad och servera medan sötpotatisen fortfarande är varm och knaprig. Du kan även byta ut myntan mot timjan eller persilja beroende på dina smaklökar.
