Du har säkert hört talas om Whole30 vid det här laget, eller hur? Om du funderar på att ta steget och förbereda dig för 30 dagar med en ganska intensiv eliminationsdiet (hej, vi kommer inte att sockerlacka det), är det bäst att vara omgjord med all kunskap du kan få. Till att börja med, vad burk äter du verkligen på Whole30-dieten? Här finns allt du kan och inte kan mumsa på under de kommande 30 dagarna. Du har det här.
RELATERAD: 11 köksprylar som gör Whole30-dieten lite enklare
Tjugo20Vad är godkänt
Ja, den här dieten är ganska restriktiv, men den goda nyheten är att du faktiskt kan äta de flesta av de näringsrika livsmedel du redan älskar. Målet är verklig mat över bearbetade saker.
1. Grönsaker och frukter
Du har i stort sett fritt spelrum för allt som är grönt. Denna diet främjar att äta mycket grönsaker och lite frukt. (Och hej, potatis – även vit potatis – räknas som grönsaker.)
2. Protein
Fyll på med måttliga mängder magert kött - helst sådana som är ekologiska och gräsmatade. Vildfångad skaldjur och ägg står också på bordet. Om du vill äta korv och bacon, se till att det är följsamt och se upp för tillsatt socker.
3. Fetter
Olivolja är på väg att bli din bästa vän. Andra naturliga växtbaserade oljor (som kokos och avokado) och animaliska fetter är alla Whole30-godkända. Du kan också äta nötter (förutom jordnötter, mer om det senare).
4. Koffein
Bästa nyheten? Koffein är kompatibelt, så kaffe och te är fortfarande rättvist.
UnsplashVad som inte är godkänt
Sätt på dig, vänner.
1. Mejeri
Säg adjö till mjölk, smör, ost, yoghurt, kefir och allt annat som är krämigt och drömskt.
2. Spannmål
Allt med gluten är förbjudet, tillsammans med ris, havre, majs och pseudokorn som quinoa eller bovete. Det betyder ingen pasta och popcorn på 30 dagar.
3. Grönsaker
Du kan inte äta några bönor på Whole30-dieten, och det inkluderar soja (liksom sojasås, sojamjölk och tofu). Kikärter och linser är också svartlistade. Åh, och jordnötter (och jordnötssmör). De är baljväxter. Ju mer du vet…
4. Socker
Socker, verkligt eller konstgjort, är förbjudet. Det inkluderar honung, lönnsirap och alla oraffinerade sötningsmedel också. Dessert är inte tillåtet, även om den är gjord med kompatibla ingredienser. Poängen med Whole30 är att komma tillbaka till att äta hela .
5. Alkohol
Förlåt.
Tjugo20Vad är kanske okej, ibland
Naturligtvis faller inte allt i snygga kategorier och vissa livsmedel kan orsaka förvirring på Whole30.
1. Vinäger
De flesta former av vinäger är bra på Whole30, inklusive rött vin, balsamico, cider och ris. Den enda som inte är OK är maltvinäger, eftersom den vanligtvis innehåller gluten.
2. Ghee
För sticklers omfattar regeln om mjölkfria produkter även ghee eller klarat smör, trots att mjölkproteinerna har tagits bort. Men vissa Whole30-are säger att ghee är ett acceptabelt fett av den anledningen.
3. Ärtor och skida
Vissa baljväxter faller också i ett grått område, som gröna bönor, sockerärter och snöärter. Eftersom de är mer som en grön grönsak, anses de vara OK.
4. Salt
Visste du att jodiserat salt faktiskt innehåller socker? Japp, det är en nödvändig del av den kemiska sammansättningen - så joderat salt är ett undantag från mandatet utan socker.
RELATERAD: Hur man stannar på Whole30 på en restaurang (så att du inte behöver vara en eremit)
