Vitamin A: Hälsofördelar, typer, dosering och risk

Missa inte

Hem Hälsa Näring Näring oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh den 14 maj 2019

Vitamin A är ett paraplybegrepp som hänvisar till en grupp fettlösliga föreningar. Detta vitamin är också en potent antioxidant, vilket är nödvändigt för människors hälsa. A-vitamin spelar en nyckelroll för att hålla huden ren och frisk och förhindrar sjukdomar, ökar immuniteten och till och med främjar benhälsan. Denna artikel kommer att förklara fördelarna med vitamin A.

Vad är vitamin A?

Vitamin A är ett fettlösligt vitamin samt en kraftfull antioxidant. Det spelar en viktig roll i neurologisk funktion, upprätthåller synen, främjar frisk hud och hjälper hjärtat, lungorna, njurarna och andra organ att fungera korrekt och mycket mer. Liksom nästan alla andra antioxidanter är vitamin A inblandat i att sänka inflammation samtidigt som det bekämpar fria radikaler.





Vitamin A

Typer av vitamin A.

Vitamin A finns huvudsakligen i två former - förformat vitamin A, även känt som den aktiva formen av vitamin A som inkluderar retinol, retinal och retinsyra, och provitamin A-karotenoider, även känd som den inaktiva formen av vitamin A som inkluderar beta-karoten , alfa-karoten och beta-kryptoxantin.

Retinol är en aktiv form av vitamin A, som kommer från animaliska produkter (kött, kyckling, fisk och mejeriprodukter) som används direkt av kroppen. Och betakaroten erhålls från färgglada frukter och grönsaker i form av pro-vitaminkarotenoider. Betakaroten måste först omvandlas till retinol för att kunna användas av kroppen [1] .



Vitamin A

Källor till vitamin A [två]

Den vanligaste typen av vitamin A är betakaroten, en karotenoid som finns i dessa regnbågsfärgade livsmedel.

  • Aprikos
  • Cantaloupmelon
  • Rosa grapefrukt
  • Morot
  • Sötpotatis
  • Pumpa
  • Vintersquash
  • Broccoli
  • Mörkgröna bladgrönsaker
  • Mango
  • Papaya
  • Zucchini
  • paprika

En annan form av vitamin A-retinol kommer bara från djurkällor som är följande:



  • Köttlever
  • Feta fiskar som lax och sill
  • Ost, smör och mjölk
  • Ägg

Hälsofördelar med vitamin A

1. Skyddar ögonen

En av de främsta fördelarna med vitamin A är att det hjälper till att bevara synen och ökar synen eftersom det är en kritisk komponent som aktiverar rodopsin.

Betakaroten spelar en roll för att förhindra makuladegeneration som är en av de främsta orsakerna till blindhet. En studie publicerad i Journal Archives of Ophthalmology fann att personer över 50 år med makuladegeneration som konsumerade betakaroten minskade risken för att utveckla avancerad makuladegeneration [3] .

2. Ökar immunförsvaret

A-vitamin spelar en mycket viktig roll för att stödja immunhälsan och är till nytta för att avvärja sjukdomar och infektioner genom att öka produktionen och funktionen av vita blodkroppar, vilket hjälper till att fånga upp och ta bort bakterier och andra patogener från blodomloppet. Bristen på vitamin A ökar chanserna att försvaga immunsystemet och förändrar immuncellernas funktion. Detta ökar risken för infektioner och fördröjer din återhämtning när du är sjuk [4] .

3. Minskar inflammation

Betakaroten fungerar som en kraftfull antioxidant i kroppen, vilket hjälper till att minska skadliga fria radikaler och förhindrar oxidativ skada på celler samtidigt som man kontrollerar inflammation. Eftersom inflammation är grundorsaken till många kroniska sjukdomar som sträcker sig från cancer till hjärtsjukdomar och diabetes, har betakaroten långtgående hälsoeffekter [5] .

3. Minskar risken för vissa cancerformer

A-vitamin spelar en integrerad roll för att förebygga cancer, enligt en studie 'Retinoider och deras receptorer vid cancerutveckling och kemoförebyggande' som publicerades i 'Kritiska recensioner inom onkologi / hematologi' [6] . Att ha stora mängder A-vitamin har kopplats till en minskad risk för vissa cancerformer som lungcancer, blåscancer och livmoderhalscancer.

4. Minskar hudproblem

Hudproblem som pormaskar, smärtsamma fläckar i ansiktet, ryggen och bröstet uppstår när talgkörtlarna täpps till med död hud och oljor. Dermatologer ordinerar ofta vitamin A för att bekämpa akne och rynkor för dess potenta hudförstärkande egenskaper. En studie visade att applicering av retinol på huden förbättrade fina linjer och rynkor avsevärt. Det beror på de antiinflammatoriska egenskaperna hos vitamin A som kallas retinaldehyd [7] .

Vitamin A

5. Främjar hjärthälsa

En studie visar att vitamin A, karotenoider och provitamin A-karotenoider kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och minska risken för hjärt-kärlsjukdom [8] .

6. Förhindrar urinstenar

Urinstenar orsakar symtom som frekvent urinering, obehag, buksmärta och blodig urin. En studie utförd av National Institute of Nutrition's Department of Biophysics i Indien visade sambandet mellan låga vitamin A-nivåer och bildandet av urinstenar. Resultatet var låga nivåer av vitamin A i kroppen hade högre nivåer av kalciumoxalatkristaller i urinen vilket tyder på att det finns en mycket högre risk för bildning av urinstenar [9] .

7. Främjar benhälsan

Du har alltid trott att kalcium och D-vitamin stöder benhälsan, men det finns ett annat vitamin som också är en avgörande komponent i bentillväxt och det är vitamin A.

Konsumtion av tillräckliga mängder vitamin A är nödvändig för bentillväxt och utveckling och en brist på detta vitamin leder till dålig benhälsa. En studie publicerad i International Journal of Environmental Research and Public Health visade att personer med låga nivåer av vitamin A löper högre risk för benfrakturer jämfört med personer med hälsosamma nivåer av vitamin A [10] .

8. Hjälper till med reproduktion och utveckling

I synnerhet anses vitamin A vara ett av de bästa vitaminerna för kvinnor eftersom det hjälper till vid normal tillväxt och utveckling av embryon under graviditeten. Gravida kvinnor får också ytterligare fördelar med vitamin A genom att hjälpa tillväxten och utvecklingen av många organ och strukturer hos det ofödda barnet, vilket inkluderar nervsystemet, hjärtat, skelettet, ögonen, njurarna, bukspottkörteln och lungorna.

Enligt American Pediatrics Association anses betakaroten vara avgörande för att förebygga utvecklingsstörningar hos gravida eller ammande kvinnor.

Brist på vitamin A orsakar torra läppar, svag immunitet, fördröjd tillväxt hos barn, nattblindhet, xeroftalmi, Bitots fläckar, tjock eller fjällig hud.

Rekommenderat dagligt intag av vitamin A

Det rekommenderade intaget av vitamin A beror på ålder, kön och reproduktionsstatus. Enligt University of Maryland Medical Center, för vuxna kvinnor, är dietreferensintaget (DRI) 700 mcg och för vuxna män är det 900 mcg per dag.

Vad är vitamin A-toxicitet?

A-vitamin blir giftigt när det konsumeras i stora mängder och leder till hudförändringar, spröda naglar, håravfall, synförändringar, tandköttssjukdom, kräkningar, irritabilitet etc.

National Institute of Health föreslår följande mängder vitamin A för att vara giftiga för följande åldersgrupper.

  • 600 mcg per dag upp till 3 år
  • 900 mcg per dag från 4 till 8 år
  • 1700 mcg per dag från 9 till 13 år
  • 2800 mcg per dag från 14 till 18 år
  • 3000 mcg per dag från 19 år och uppåt

För att avsluta ...

Vitamin A är viktigt för att utföra många viktiga funktioner i kroppen från att upprätthålla god syn, hjälpa tillväxt och utveckling av spädbarn i livmodern och mycket mer. Men för mycket A-vitamin kan ha negativa effekter på din hälsa. Det bästa sättet att få rätt balans mellan vitamin A är att äta vitamin A-rika livsmedel och undvika vitamin A-tillskott.

Se artikelreferenser
  1. [1]Tang G. (2010). Bioomvandling av dietary A-karotenoider till vitamin A hos människor. The American journal of clinical nutrition, 91 (5), 1468S – 1473S.
  2. [två]Ross A. C. (2010). Kost i vitamin A-forskning. Metoder inom molekylärbiologi (Clifton, N.J.), 652, 295–313.
  3. [3]Åldersrelaterad forskargrupp för ögonsjukdomar. (2001). En randomiserad, placebokontrollerad, klinisk prövning av högdostillskott med vitamin C och E, betakaroten och zink för åldersrelaterad makuladegeneration och synförlust: AREDS-rapport nr. 8.Arkiv för oftalmologi, 119 (10), 1417.
  4. [4]Sommer, A., Katz, J. och Tarwotjo, I. (1984). Ökad risk för andningssjukdomar och diarré hos barn med redan existerande mild A-vitaminbrist. American Journal of Clinical Nutrition, 40 (5), 1090-1095.
  5. [5]Hunter P. (2012). Inflammationsteorin om sjukdom. Den växande insikten att kronisk inflammation är avgörande för många sjukdomar öppnar nya möjligheter för behandling. EMBO-rapporter, 13 (11), 968–970.
  6. [6]Sun, S. Y., & Lotan, R. (2002). Retinoider och deras receptorer vid cancerutveckling och kemoprevention. Kritiska recensioner inom onkologi / hematologi, 41 (1), 41-55.
  7. [7]Kafi, R., Kwak, H. S. R., Schumacher, W. E., Cho, S., Hanft, V. N., Hamilton, T. A., ... & Voorhees, J. J. (2007). Förbättring av naturligt åldrad hud med vitamin A (retinol) .Archives of Dermatology, 143 (5), 606-612.
  8. [8]Palace, V. P., Khaper, N., Qin, Q., & Singal, P. K. (1999). Antioxidantpotentialer av vitamin A och karotenoider och deras relevans för hjärtsjukdomar.Free Radical Biology and Medicine, 26 (5-6), 746-761.
  9. [9]Kancha, R. K. och Anasuya, A. (1992). Bidrag av vitamin A-brist till kalkulogena riskfaktorer för urin: studier på barn. Biokemisk medicin och metabolisk biologi, 47 (1), 1-9.
  10. [10]Zhang, X., Zhang, R., Moore, J., Wang, Y., Yan, H., Wu, Y., ... & Li, R. (2017). Effekten av vitamin A på frakturrisk: en metaanalys av kohortstudier. International journal of environment research and public health, 14 (9), 1043.