Ringer alla anglofiler: Om du, som vi, räknar ost som en av dina fyra huvudsakliga livsmedelsgrupper (tillsammans med pasta, bröd och vin), kommer du att bli glad över att höra att det finns en ny cheddar i stan... hela vägen från tvärs över dammen.
Japp, Cathedral City® Cheddarost (som är gjord av den enda cheddarproducenten som innehar den eftertraktade Royal Warrant, vilket betyder att cheddarn levereras till Hennes Majestät Drottningens kungliga hushåll) som just lanserats i USA.
Det älskade brittiska varumärket släpper tre sorter här i USA: Mature Cheddar, en mjuk, mjuk och enormt mångsidig sort som är djupt tröstande; Extra mogen cheddar, med en fast konsistens och rik men krämig smak med varje tugga och mognad i 14 månader; och Vintage, en vackert balanserad, fyllig, slät men krispig ost med en intensivt långvarig smak som har mognat i hela 20 månader.
Allt tre ostar är gjorda av mjölk från kor som föds upp på gårdar i sydvästra Englands rikaste åkrar, efter samma hemliga recept som Cathedral City Cheese har använt i över 50 år på sitt prisbelönta grädderi.
Så om det är som en happy hour-utrustning (för vem älskar inte ost som har en historia?), som en Thanksgiving-sida av makaroner eller som ett mellanmål vid midnatt (hej, ingen dom här), Cathedral City Cheese bör läggas till din inköpslista. Varumärket kommer att finnas tillgängligt i mer än 5 000 butiker över hela landet till helgerna (inklusive utvalda Albertsons, Safeway, Harris Teeter, Price Chopper, Food Lion, ShopRite och Piggly Wiggly-butiker).
Om du nu ska ha vita handskar och ringa en liten silverklocka medan cheddaren serveras? Helt upp till dig.
