TOPP 15 HÄLSOFÖRDELAR MED VAKTELÄGG

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

6 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
För 7 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
För 9 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
För 12 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Hälsa Näring Nutrition oi-Prithwisuta Mondal By Prithwisuta Mondal den 19 juli 2019

Vaktlar är medelstora fåglar som finns i Europa, Nordafrika, södra USA och vissa delar av Asien. Vakteläggen är vita eller solbränna med mörkbruna fläckar och är ganska mindre i storlek än de genomsnittliga kycklingäggen. Även om vaktelägg i allmänhet anses vara friska, har de ett högre äggula-till-vitt förhållande än vanliga ägg. Därför är de höga i kolesterol.

De konsumeras i stor utsträckning i de flesta asiatiska rätter, särskilt i japanska rätter. Japanska bento-lådor bär dessa ägg och de äts vanligtvis 3-5 i taget på grund av deras mindre storlekar. Dessa `` söta '' ägg ger lämpliga garneringar. Dessa ägg har hög efterfrågan på många kulinariska beredningar på grund av den rika och smakrika äggula. De är dock extremt rika på hälsosamma näringsämnen och kan vara en lämplig ersättning för de som är allergiska mot kycklingägg.

Läs vidare för att ta reda på fantastiska hälsofördelar med dessa små ägg.

Näringsvärde av vaktelägg

100 g rå, hela vaktelägg innehåller 74,35 g vatten, 158 kcal energi och de innehåller också:

13,05 g protein
11,09 g fett
0,41 g kolhydrat
0,40 g socker
64 mg kalcium
3,65 mg järn
13 mg magnesium
226 mg fosfor
132 mg kalium
141 mg natrium
1,47 mg zink
66 mcg folat
1,58 IE vitamin B-12
543 IE vitamin A
1,08 MG vitamin E
55 IE vitamin D
844 mg kolesterol

Hälsofördelar med vaktelägg

1. Minska riskerna för terminal sjukdom: Lågt kaliumantal i din kropp kan göra dig benägen att drabbas av terminala sjukdomar som hjärtsjukdomar, högt blodtryck, artrit, stroke, cancer och matsmältningsbesvär. Vaktelägg är rika källor till kalium, vilket kompletterar kaliumbehovet i din kropp ^[1] .

2. Förebygg kroniska sjukdomar: Vaktelägg har betydande nivåer av vitamin A och C-vitamin, som kan hålla uppkomsten av många kroniska sjukdomar i schack och främja hälsan ^[två] .

3. Behandla allergier och inflammation: Ovomucoid finns i dessa ägg ^[3] . Denna typ av protein fungerar som en naturlig antiallergisk komponent. Inflammation, trängsel eller andra symtom på allergiska reaktioner kan lindras med hjälp av dessa ägg.

4. Öka ämnesomsättningen: Vitamin B som finns i dessa ägg kan öka den metaboliska aktiviteten i hela kroppen genom att förbättra hormonell och enzymatisk funktion ^[två] .

5. Öka immuniteten: Vaktelägg förbättrar ditt immunförsvar. De rengör blodet från toxiner och tungmetaller, ökar blodrenheten, ökar minnet och ökar hjärnans aktivitet.

6. Öka hemoglobinnivåerna i blodet: Högt järninnehåll i vaktelägg kan till stor del hjälpa anemiska människor. Att äta dem förbättrar regelbundet hemoglobinnivåerna ^[1] .

7. Förbättra synen: Vitamin A som finns i vaktelägg skyddar synen, hjälper till att minska makuladegeneration och förhindrar utveckling av grå starr.

8. Hantera blodtrycket: Vaktelägg innehåller mycket kalium. Detta mineral hjälper till att lindra belastningen på artärerna och blodkärlen och håller därför blodtrycket i kontroll ^[1] .

9. Förbättra hjärthälsan: HDL (högdensitetslipoprotein) utgör mer än 60% av fettet i vaktelägg. Dessa fördelaktiga fettsyror hjälper till att förbättra hjärthälsan. Ändå är det inte tillrådligt för personer med kolesterolproblem att lägga för många vaktelägg till deras kost ^[4] .

10. Förebygg blåsstenar: Dessa ägg främjar hälsan hos din njure, lever och gallblåsan. De innehåller en komponent som kallas lecitin, som hjälper till att bryta ner urinblåsstenar och stoppa tillväxten av dessa stenar ^[5] .

11. Lugna hosta och astma: Antioxiderande egenskaper i vaktelägg kan förbättra den totala lungfunktionen. De är exceptionellt höga i vitamin A och selen. Därför gör de underverk vid behandling av andningsfrågor som hosta, astma och tuberkulos ^[5] .

12. Lindra värk i magen och buken: Vaktelägg kan vara ett magiskt botemedel mot matsmältningssjukdomar som gastrit, magsår, sår i tolvfingertarmen, etc. De höga alkaliska och kraftfulla antioxidantföreningarna i dessa ägg håller dina matsmältningsproblem under kontroll när de konsumeras regelbundet ^[1] .

13. Behandla sexuella störningar: Äggen har många användbara vitaminer, mikro- och makroelement, mineraler, aminosyror och mycket bra proteiner. Dessa element hjälper till ökad sexuell lust och till och med hjälper till att behandla erektil dysfunktion ^[1] .

14. Sakta ner åldrandet: Att äta dessa ägg hjälper till att stärka immunförsvaret och sakta ner åldrandet av organ så småningom. Antioxidanten, vitala fettsyror, selen och vitaminer som finns i vaktelägg gör dem till ett perfekt åldringsmedel ^[6] . Det kan appliceras direkt på huden för mjukhet och fukt.

15. Upprätthålla ett friskt nervsystem: Vaktelägg har visat sig vara effektiva i kampen mot stressproblem, migrän, högt blodtryck, depression, panikattacker och ångestsjukdomar.

Biverkningar av vaktelägg

Även om konsumtion av dessa ägg är till nytta för din hälsa, kan ibland äta för många vaktelägg ge biverkningar som ökad risk för hypotoni och hypoglykemi. För personer med kolesterolproblem är det inte tillrådligt att lägga till för många vaktelägg i kosten, eftersom äggen innehåller mycket kolesterol. Avstå också från att äta vaktelägg utan att rådfråga din läkare om du är gravid eller ammar. Ändå rekommenderas alltid att äta dem med måtta.

Hur man äter

Du kan koka vakteläggen mjukt eller hårt eller steka dem. Kokta vaktelägg används som salladsgarnering i många kök. Vakteläggsextraktkapslar finns också på marknaden som ett alternativ för de som inte tycker att de är för aptitretande att konsumera.

Quail Egg Guacamole Recept:

Ingredienser:

2 mogna avokado
8 vaktelägg
1 liten lök
1 vitlöksklyfta
1 liten tomat
1 och frac12 matskedar limejuice
Salt och peppar efter smak
Majsflis (tortillor)

Metod:

Koka äggen.
Så snart de är klara, placera dem i kallt vatten och skala dem.
Skär dem i halvor och lägg dem åt sidan.
Tvätta avokado, ta bort fröna och skala dem.
Mosa avokado med hjälp av en sked.
Tillsätt limejuice till den mosade avokadoen. Det kommer att stoppa oxidationen av avokadoen när du fortsätter med guacamolen.
Hacka lök och tomat fint.
Tillsätt dem till den mosade avokadoen och blanda tills den bildar en jämn pasta.
Tillsätt vakteläggen och blanda försiktigt.
Tillsätt salt och peppar efter smak.
Kyl guacamolen i 20 minuter.
Servera den med tortillachips. ^[7]

Se artikelreferenser

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W., & Siriwong, W. (2013). Näringsämnen fördelar med vaktelägg (Coturnix coturnix japonica) ägg. International Journal of Scientific and Research Publications, 3 (5), 1-8.
[två]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Vaktelägghomogenat lindrar matallergiinducerad eosinofil esofagitliknande sjukdom genom modulering av PAR-2-transduktionsväg i jordnötssensibiliserade möss. Vetenskapliga rapporter, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Plats för kolhydratgrupperna hos ovomukoid. Biochemical journal, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F., & Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Lipid-, fettsyra- och karotenoidhalten i ätbara äggulor från fågelarter: En jämförande studie. Livsmedelskemi, 124 (3), 971-977.
[5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A., ... Cepeda, A. (2015). Ägg och ägg härledda livsmedel: effekter på människors hälsa och användning som funktionella livsmedel. Näringsämnen, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). Identifiering och jämförande proteomisk studie av vaktel- och anka-äggvita protein med användning av 2-dimensionell gelelektrofores och matrisassisterad laserdesorption / jonisering tid-för-flyg-tandem-masspektrometri-analys. Fjäderfävetenskap, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Kändisfavoriter (2019, 21 juni). Beyonces Guacamole-recept - En vakteläggfavorit [blogginlägg]. Hämtad frånhttps: //quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/