Överdådig Litti Chokha Recept: Bihar Special

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Precis inkommet

• För 7 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
• 
• För 8 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
• För 10 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 13 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Missa inte

• sporter Anirban Lahiri säker inför RBC Heritage
• Teknologi Lista över alla entrénivåkuponger från Reliance Jio, Airtel, Vi och BSNL
• Nyheter Kumbh mela-återvändande kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
• Filmer Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
• Bilar Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
• Finansiera Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
• Utbildning CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
• Resa 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april

Bihar är känd för många saker. Platsens rika historia och kulturarv gör det till ett mest eftertraktat ställe av många resenärer. Köket på platsen är också unikt på sitt eget sätt. Biharis är bra på att förvandla några av de mest intetsägande ingredienserna till läckra läckerheter.

En av de mest kända och älskade matarna från Bihar är den överdådiga litti chokha. En litti är ett mellanmål gjort av vetemjöl och fylld med sattu som är rostat bengalskt grammjöl. Sattu blandas med en blandning av kryddor som gör fyllningen ännu mer smakrik och om du provar lite för första gången är du definitivt ute efter en utsökt överraskning.

Bild med tillstånd: Twitter

Litti serveras vanligtvis med chokha. Chokha är en blandning av grönsaker som kokas eller rostas. Grönsakerna blandas med några kryddor som får dig att sikla över skålen. Litti och chokha när de serveras tillsammans gör en komplett måltid som du bara inte får missa för någonting.

Så prova dina kulinariska färdigheter på detta frestande recept från Bihar. Här är det mest okomplicerade receptet på litti chokha.

Serverar: 4

Beredningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Ingredienser

För omslaget

• Vetemjöl - 2 koppar
• Ajwain- & frac12 tsk
• Olja - 2 msk
• Salt - enligt smak
• Ghee- 2 msk
• Vatten - 1 kopp
• Olja - för fritering

För fyllning

• Rostat grammjöl (sattu) - 1 kopp
• Gröna chili - 3 (finhackad)
• Kumminfrön- & frac12 tsk
• Ingefära - 1 mellanstycke (riven)
• Vitlök - 5 skida (finhackad)
• Korianderblad- & frac12 kopp (finhackad)
• Pickle masala- 1 tsk
• Citronsaft - 1 tsk
• Ajwain- & frac12 tsk
• Senapsolja - 2 tsk
• Salt - enligt smak

För Chokha

• Potatis- 2 (kokt och skalat)
• Brinjal- 1 (rostad och skalad)
• Tomater- 2 (rostade och skalade)
• Lök- 1 (finhackad)
• Gröna chili - 2 (finhackad)
• Korianderblad - 2 msk (hackad)
• Salt - enligt smak
• Senapsolja - 1 tsk

Procedur

För omslag

1. Blanda alla ingredienser utom oljan för fritering i en skål.

2. Tillsätt vatten och knåda en stel deg.

3. Täck degen med en våt trasa och håll den åt sidan.

För fyllning

1. Blanda alla ingredienser för fyllning i en skål.

2. Blanda ingredienserna väl och se till att det inte finns några klumpar. Håll det åt sidan.

För Litti

1. Ta degen och gör 5-6 bollar av den.

2. Ta varje boll och platta den mellan dina handflator och gör långsamt en depression med fingrarna.

3. Fyll en del av fyllningen och stäng kulorna genom att lyfta sidorna för hand och platta litten genom att trycka på din handflata.

4. Värm oljan för fritering i en stekpanna och steka littis i den tills de blir gyllenbruna. Koka på låg låga.

5. När du är klar överför du littis till en tallrik.

För Chokha

1. Brinjal och tomater måste rostas på lågan tills de är mjuka och kokta.

2. Skala sedan brinjal och tomater. Tillsätt den kokta potatisen.

3. Blanda dessa i en skål.

4. Tillsätt lök, gröna chili, korianderblad, salt och senapsolja.

5. Blanda väl och servera med littis.

Det läckra litti chokha-receptet från Bihar är klart att serveras. Njut av denna unika glädje på en regnig eftermiddag för att njuta av smaken helt.

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen